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海鲜干货还是尽量放在冰箱冷藏保存吧，除非短期内吃完，否则要放冰箱，旧冰箱不够冻，放久了就会变质，我的方法是，已开的放冷藏格，未开的放冰格。这样才能保证不会霉变，毕竟空气中也是有水分的！

前几天买的这家的海鲜干货，应该是比较干的，未放进冰箱保存，拧开盖子闻着味很纯正，色泽也好。没打开仔细分辨过几成干，直接洗了煮粥。口感非常鲜美，这个季节用来熬点粥吃，特别棒！

海鲜干货肯定会有一点腥味的，但是你可以在做的时候，加姜末熬粥，吃的时候加点淡盐，白胡椒粉，芝麻香油，撒点小葱花，这样就不会腥了，这样做出来特别鲜。或者你可以泡的时候，加点料酒也可以去除腥味的。