小巴郎大盘鸡怎么样？

新疆大盘鸡因用大盘盛装鸡块而得名，新疆大盘鸡的做法简单，红、白、绿、酱红相间，色泽鲜艳，口感微甜而辣中带麻，肉质软嫩爽口，是新疆人待客的风味佳肴。一般吃新疆大盘鸡，还会配白皮面，吃完鸡块后用汤汁下面，味美可口，让人食指大动！

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大盘鸡是新疆地区的名菜，已经没有确切的来源，不过不管这菜的起源如何，它都是一道非常不错的菜，如今它早已走出了新疆，全国很多菜馆中都有可能见到大盘鸡，那么究竟哪一种才是正宗新疆大盘鸡的做法，这个就要好好的看一看了。