发源国家：中国
资产类型：中资
主体规模：中型
单位性质：民营企业
市场倾向：大众
砂锅腊驴肉为山西省长治市传统名特产品，因创制于腊月而得名。并非烟熏制成的腊肉，它以新鲜驴肉为主料，专门有一套独特的制作工艺。由特制的砂锅炖制而成。
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