发源国家：中国
成立时间：1993年
资产类型：中资
主体规模：巨头
单位性质：民营企业
市场倾向：大众
单位名称：长沙绝味轩企业管理有限公司
“绝味鸭脖”，由于其独特的口味，悠长的回味感，已经成为卤制品行业第一品牌。“绝味”品牌为长沙绝味轩企业管理有限公司所有，其是一家以休闲食品的连锁加盟店经营为核心的股份制公司,下辖华中、华南、华东、西北、华北等多家子公司,“绝味鸭脖”即是绝味公司最知名的品牌产品。
卤味一直都是大家比较喜欢的一种味道，这从大街小巷中遍布的卤菜店和卤菜摊就能看出来。制作卤味一般都会需要多种香料，熬制出来的卤汁才够味，自己在家中学着做卤鸡爪的做法也是可以的，香料方便少一些还是能够做出不错的卤鸡爪。
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