三杯鸡上榜(客家美食) 十大好吃的鸡肉家常菜

星光电脑为您整理了三杯鸡上榜(客家美食)，他们分别是可乐鸡翅、板栗烧鸡、椒麻鸡丝、台湾三杯鸡、辣子鸡、宫保鸡丁、红烧鸡块、天麻炖鸡、土豆烧鸡块、香菇炖鸡，下面来看下十大好吃的鸡肉家常菜吧。

板栗烧鸡

分类：东北菜、川菜、湘菜、赣菜

产地：黑龙江、四川、湖南、江西

板栗烧鸡是我国的一道传统的名菜，在许多的地区都有着自己的做法。其营养丰富，还有着一定的疗效，做成之后具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。该菜十分的下饭，整体的口感极佳。

可乐鸡翅

分类：鲁菜，江南菜

可乐鸡翅是一道色香味俱全的美食，也是一道很好制作的家常菜，其制作原料使用鸡中翅为佳。这道菜具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。这道菜尤其是深受孩子们的喜爱，烧熟之后很容易脱骨，口感极佳。

台湾三杯鸡

分类：台湾菜

三杯鸡是一道以三黄鸡为主料的家常菜。因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。这道菜历史悠久，它的做法最早起源于江西菜三杯鸡，后客家人将这种做法带往台湾后，在江西三杯鸡的基础上改良创新，用台湾的湾米酒代替甜酒酿、黑麻油（或香油）代替猪油，同时加入罗勒（九层塔）提升香气，做法与原江西三杯鸡做法较有不同，各有特色。这道带有台湾特色的三杯鸡味道鲜美，香气四溢，广受台湾当地人喜爱和追捧。

椒麻鸡丝

分类：家常菜

椒麻鸡丝是一道十分简单的凉拌菜品，在夏季是很常见的，其味道口感都很不错，十分的清爽。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。对于改善心脑功能等方面是有着很大的作用的，且制作方式也很简单。

宫保鸡丁

分类：川菜

产地：中国

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁做法较为简单，主要选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。

辣子鸡

分类：川菜、湘菜、黔菜、鲁菜

辣子鸡同样也是川渝地区的名菜，每个地区做法都有细微差别。川菜辣子鸡非常有特色，主要食材有鸡肉，花生米，干辣椒，花椒，葱段等等。成品味美鲜香，香气四溢，辣而不烧，辣中有香，还会有点甜甜的味道，受到了诸多食客喜爱。在四川和重庆等地，辣子鸡是一道家常菜，做法简单。辣鸡子可以说是绝大多数人都喜欢的一道美食，味道让人欲罢不能。

天麻炖鸡

分类：传统美食

产地：云南

天麻炖鸡是一种十分滋补的菜品，是云南昭通地区的一道传统的家常美食，其口味鲜美，营养也十分的丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。很适合冬季的时候来食用。

红烧鸡块

分类：私家菜，川菜系

红烧鸡块是一道川系菜品，在我国的饭桌上也是比较常见的。其色泽红亮，肉质鲜嫩，回味清香，是非常下饭的一道家常菜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、温中益气、强壮身体的作用。

香菇炖鸡

分类：苏菜，江苏菜

香菇炖鸡是一道非常滋补且常见的菜品，其烧制方式简单，需要的食材也都是日常生活中很常见的。香菇和鸡肉搭配，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，起到双效合一效果。

土豆烧鸡块

分类：家常菜

土豆烧鸡块是一道十分下饭的家常菜，其主要的材料就是鸡块跟土豆。其选材简单，营养丰富，出锅喷香，口感良好，美味下饭。之中的土豆吸收了汤汁，吃起来软糯又入味，真的是香而不腻，连汤汁都变得格外美味。