青椒炒茄子怎么做好吃

提问时间:2024-02-29 15:12:02 #辣椒#辣椒酱#蒜蓉辣椒酱
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用户头像 苏杰西 最佳回答

用料 主料:茄子2个、柿子椒4个 辅料:植物油2汤匙、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个 1.青椒去蒂去籽,洗净后,切成粗条状,某人直接把它掰成了块状 2.茄子洗净后,不用去皮,切成粗条状 3.锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热,油锅烧热后,转小火用干辣椒段、花椒炝锅 4.把茄条放进锅里,大火翻炒,刚开始茄子把油量都吸走了,但是炒软后,它就会吐油 5.随后放入青椒,大火翻炒均匀 6.淋入生抽,翻炒均匀 7.调入适量盐、鸡精,翻炒均匀 8.关火,起锅,撒小米辣(小米辣可以省略)

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