榨菜平时可能是用做下饭菜,有的菜里面也会放入榨菜,毕竟能够调和出不通的味道,这里我们就用榨菜搭配肉丝做一道榨菜肉丝汤,虽然比较简单家常化,不过味道还是不赖的。
食材准备榨菜适量,里脊肉1块,胡椒粉少许,味精1茶匙,葱姜少许,地瓜粉少许,香油少许,盐适量。
方法步骤1、里脊肉洗净后切成和榨菜丝差不多的大小,撒上胡椒粉拌匀;
2、然后加入干淀粉抓匀,葱切碎,姜切片待用,锅中适量水放入姜片煮;
3、水快开时将肉丝抖一抖放入其中,煮开后撇去浮沫,然后下入榨菜;
4、加入少许盐调味,加入葱花,少许香油即可出锅。
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食材准备内酯豆腐适量,番茄少许,榨菜丝适量,肉丝少许,蘑菇少许,料酒,姜,葱末,盐少许。
方法步骤1、姜廋肉切丝,加入适量料酒,盐拌匀,蘑菇切片,番茄切块,豆腐切块待用;
2、炒锅少许有,放入姜丝爆香,然后放入肉丝翻炒之变色,然后放入番茄和榨菜丝翻炒;
3、接着翻入适量的蘑菇和水,烧开后转为小火煮5分钟,转为大火加适量盐调味;
4、然后放入豆腐,撒入小葱末即可。
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2023-04-09