板栗这种食材如果不知道方法还是比较难去皮,街上经常看见的也是糖炒板栗,其实水煮的板栗味道也不错。而且事先划上刀口,煮后就能方便的去掉板栗壳,不用那么辛苦。
板栗
板栗煮好之后要吃的话还需要去皮才能吃,这里一般可以用热胀冷缩法,先在板栗身上开一个小口入沸水浸泡1分钟,然后从切口处剥开即可。另一种就是冷冻法,将煮好的板栗放入冰箱中冷冻2小时,然后再剥。
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板栗
食材准备板栗400克,糖10克。
方法步骤1、将板栗洗净后划上十字刀;
2、锅中加入适量的水,放入两勺白糖,然后放入板栗;
3、盖锅大火煮沸,小火煮20分钟,关火后焖20分钟即可。
板栗
食材准备板栗适量,清水。
方法步骤1、将板栗清洗后用刀在锥形一段割上几刀;
2、然后放入锅中,加入足量水没过板栗;
3、开火煮20分左右,揭开方便剥离食用。
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