南瓜蛋糕就是将煮熟的南瓜泥与面粉混合而制成的蛋糕。由于南瓜本身有甜味,而且粘性大,所以用南瓜做的蛋糕,风味更佳。在营养健康方面,南瓜蛋糕也比普通蛋糕更加保健。接下来我们就来看看南瓜蛋糕的做法技巧,和制作的注意事项吧!
食材准备蛋糕体:牛奶50克,无盐奶油110克,南瓜泥240克,蜂蜜15克,蛋黄120克,泡打粉5克,低筋面粉120克,蛋白240克,糖135克,塔塔粉3克。
夹心馅:牛奶75克,糖50克,蛋黄、南瓜泥、乳酪、打发淡奶油各75克。吉利丁2克,玉桂粉、玉米粉各适量。
南瓜蛋糕做法步骤1、将无盐奶油融化,加入南瓜泥、牛奶、蛋黄、蜂蜜、低筋面粉和泡打粉拌匀。
2、将蛋白、糖和塔塔粉打发到偏干,分次加入到步骤1中搅匀,成蛋糕体。
3、将蛋糕体倒入烤盘中,以170℃烤约20分钟,出炉后放凉备用。
4、将蛋黄、糖、玉米粉和牛奶拌匀后,再隔水加热,搅拌至发白浓稠。
5、将步骤4分次加入软化的芝士中拌匀,再将南瓜泥和融化的吉利丁加入拌匀。
6、将步骤5冷却至常温后,分次加入打发的淡奶油,拌匀,再加入玉桂粉拌匀,即成夹心馅。
7、将备用的蛋糕体切成3片,先放一片于封好保鲜膜的模具内,倒入1/3高度的馅料抹平。
8、盖上蛋糕片压平,再放入1/3的馅料抹平,再放一片蛋糕片,倒入剩余馅料抹平。
9、在馅料表面用刮板刮出花纹,放入冰箱冷冻凝固备用。
10、冻好后取出脱模,切块,做好装饰即可。
星光电脑为您整理了南瓜籽提高男性的性功能,还有南瓜子对男人的作用和南瓜子可以有效保护男性前列腺,下面一起来看南瓜子功效强大 堪称男人药吧。
2023-05-31南瓜子的功效和作用很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看南瓜子有什么功效吧。
2023-06-09南瓜籽很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看南瓜子的功效是什么吧。
2023-05-01南瓜子的五大功效很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看南瓜籽有什么作用与功效吧。
2023-05-10星光电脑为您整理了南瓜子中药,还有南瓜子的功效与作用_南瓜子的药用价值和南瓜子中药的功效与作用,下面一起来看南瓜子在中药上有什么功效吧。
2023-05-25星光电脑为您整理了生熟南瓜子哪个对前列腺好,还有前列腺不好,吃生南瓜籽好还是吃熟南瓜籽最好和南瓜子仁生吃好还是熟吃好,下面一起来看南瓜子生吃好还是熟吃好吧。
2023-05-27三种人不宜吃南瓜子很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看哪三种人不能吃南瓜子 不能吃南瓜子的人群吧。
2023-06-03南瓜子百度百科很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看南瓜子的功效吧。
2023-05-12星光电脑为您整理了男性吃南瓜子有7大好处,还有男性吃南瓜子有7大好处和男性吃南瓜子的好处有哪些,下面一起来看男人吃南瓜子有什么好处吧。
2023-05-24南瓜仁百度百科很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看南瓜仁的营养价值及功效吧。
2023-05-21星光电脑为您整理了10种酥皮点心,还有13种南瓜酥的做法,香酥甜美,简单易做的小点心和酥皮点心的做法,下面一起来看十大中式点心吧。
2023-05-31在湿冷的秋季,早晨能够喝碗香甜软糯的八宝粥是件相当让人舒服惬意的事情。所谓八宝粥,“八”指的是熬粥的材料之多,而不是真的是正好用八种材料来熬粥。而八宝粥的配方其实也是有不同。接下来我们就一起来看看八宝粥的做法大全吧!
2023-05-27麻酱花卷虽然仅仅是花卷大家族中的一员,不过它确实最为常见的几种之一,能够和椒盐花卷有得一拼。虽然有过几次蒸花卷蒸出来是硬疙瘩的经历,不过潜心研究了麻酱花卷的做法后相信会有所不同。
2023-05-28最近爱吃极了牛奶燕麦粥,隔两天就会煮上一锅,叫着老公和婆婆一起喝,想让大家喜欢自然要用心熬制,我更是不惜在粥里下“猛 料”:南瓜、草莓、松子仁、榛子……把全家人喜欢吃的东西都放进去。想想用这么简单的方法就能让一个家庭变得更加“和睦”,就不能不赞叹牛奶燕麦粥的力量啦!
2023-05-11南瓜的名字非常多,番瓜,金瓜,倭瓜等等,用得最多的称呼还是南瓜,南瓜做法同样非常多,蒸的,炒的,煮的,炖的都能够使用南瓜,特别是想要减肥的人群,吃南瓜既能果腹又能降脂。
2023-06-07自从有了速冻的水饺,速冻的汤圆后,速冻的馒头也不例外,是有的,而且还有很多种口味,怎么蒸馒头才能将之蒸得白白胖胖的呢,这最好还是要先了解怎么做馒头之后才更容易理解。
2023-05-03南瓜是一种营养价值较高的食材,不过可能大多数的人吃南瓜的时候都用南瓜做粥,似乎少于用南瓜炒菜,可能因为南瓜容易变软后炒烂的缘故吧,不过就算如此,炒南瓜的做法大全中依然有许多的炒南瓜的做法。
2023-05-13很多的学校食堂的早餐中都有一道炸南瓜饼,虽然油炸食品不宜多吃,不过炸南瓜饼确实比较好吃,才成为了我国食堂菜系中经久不衰的早点,如果各位没有食堂去吃南瓜饼,不妨自己在家里试试。
2023-06-08南瓜小米粥常常作为早餐或者饭后甜点出现在人们的餐桌上,南瓜的营养丰富,膳食纤维有利于消化,热粥吃起来也非常暖身,特别是在冬季的早晨有一碗热乎乎的南瓜小米粥喝下去,热量流经四肢百脉,全身都会感觉到一股暖流由内而外散发,那将会是舒服的一天。
2023-05-22包子在大家的印象中可能就是蒸出来,不过有地食堂会把没卖完的包子做成油煎包子卖,可是用水煎包子大家吃过么。水煎包的做法和油煎包的做法比较相似,前期的做法和普通包子也差不多。
2023-05-05