知识 知识 酱猪蹄是家常菜之一，主要的食材就是猪蹄和酱油，属于卤酱菜，成菜颜色酱红，味道油而不腻，入口即化，是很好的养颜美容的食品。
1、看蹄颜色，应尽量买接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的不要买。
2、用鼻子闻，新鲜的猪蹄有肉的味道，经过化学物质处理的，或者腐烂变质的，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。
3、挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜。
3、挑选猪蹄并不是越大越好，一般在八两到一斤二两，这样的猪蹄，肉质口感为最佳。带筋的猪蹄不仅好吃，而且更有营养。一般没有筋的猪蹄，会在猪蹄的腕部有一个开口。
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食材准备猪蹄2斤，红萝卜半个，土豆半个、豆瓣酱、酱油、姜末，葱末、味精、葱花、老酒、鸡精。
方法步骤1、将胡萝卜土豆切块放在高压锅中，在放葱姜末。
2、再将猪蹄放进去，这样是为了能让红萝卜和土豆的香味充分浓入猪蹄里。
3、放入2勺的豆瓣酱，再加少许鸡精，酱油，老酒，再加适量的水。
4、炖煮25分钟后不要开盖焖至肉软烂即可。
不知道有多少朋友喜欢红烧猪蹄，虽然猪蹄原本油脂比较多，吃起来油腻，但是经过红烧猪蹄的做法烹调之后，只要不是一次性吃得太多，就不会有这样的顾虑了，想要吃正宗的红烧猪蹄就快来吧。
2023-06-09
猪脚中含有丰富的胶原蛋白，常吃猪脚对皮肤很有好处，猪脚汤是烹饪猪脚中比较简单的一个方法，这样既能发挥出猪脚的营养，还能搭配上其他的食物一起炖制，好喝有营养。
2023-05-23
红烧猪蹄是生活中比较常见的家常菜，以猪蹄作为主要原料，味道咸香，汤汁香浓，肥而不腻。猪蹄的胶原蛋白含量丰富，在美容养颜方面有着很好的作用，是女士们比较喜欢的美颜食材。
2023-05-17
佐料丰富，味道鲜美爽口，五香麻辣应有尽有，这就是烤猪蹄，猪蹄香滑软糯，在搭配上蘸料，回味无穷。猪蹄的营养价值很高，有着丰富的胶原蛋白，可以保持肌肤的年轻，抗衰老，在猪蹄界，烤猪蹄是比较常见的，很多小吃摊聚集的地方或者烧烤店等一些地方都可以购买到这油滋滋又不腻人的猪蹄。
2023-05-15
黄豆经过浸泡之后能变大许多，用黄豆炖猪蹄的做法可以分两种，清炖的和红炖的。这两种做法中所需要的黄豆都还比较多，所以要准备做这道菜的朋友可以提前去把黄豆泡上了。
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虽然平时大家吃鸡脚时更多的是卤鸡爪或者是泡椒鸡爪，其实鸡爪也是可以用来煲汤的，就如同煲鸡汤一样，不过大多数的鸡脚煲汤都会搭配上花生，可不要小瞧了鸡脚，营养很不错的。
2023-05-14
我国民间流传着很多的偏方，其中食疗偏方非常多也比较被大众接受，其中很多都是对产妇有效果的，从怀孕期间去胎毒的偏方到出生后催乳，通乳的偏方，数不胜数，而这通草猪蹄汤就是通乳的偏方。
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2023年猪蹄十大品牌排行榜，他们分别是骥洋、喜旺SIWIN、双汇SHUANGHUI、恒慧HENGHUI、六味斋、三凤桥、杏花楼、丁义兴、天福号、道台府，告诉您猪蹄排名前十名的品牌。
2023-04-05
猪爪其实就是猪蹄，家家户户基本都是会煲猪蹄汤的，不过清炖的猪蹄汤有一些油腻，吃不了太多。这里我们就来多看几种猪爪的做法，准备做一顿用猪爪做主料的大餐吧。
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酱猪蹄的主要原料就是猪蹄，相信平时大家吃的炖猪蹄一般比较多，酱猪蹄的做法相对来书要麻烦许多，这里需要经过较多的处理，然后才能做出好吃的酱猪蹄来。
2023-04-10
猪蹄子就是猪脚，猪脚还是比较粗壮的，不然怎么支撑它的体重呢。猪蹄中含有筋骨，胶原蛋白，营养价值还是比较高的，不过脂肪还是比较多不要过多食用，偶尔吃上一些就好，下面一起来看几种猪蹄子的做法。
2023-04-10
炖猪蹄是一款既美容养颜又营养补身的美食，炖猪蹄的家常做法各式各样，搭配的材料也五花八门。其实不少朋友都想知道，怎样才能做出一道既营养健康又美味独特的炖猪蹄呢？对此，我们在这里将给大家介绍几种炖猪蹄的家常做法！
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2023-04-09
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2023-04-04
