宝宝零食怎么做很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看给宝宝做零食怎么做吧,希望可以帮助到你。
宝宝的零食应当选择健康、营养、易消化的食品,并且不添加过多的糖分、盐分、添加剂等。以下是一些适合宝宝的零食的制作方法:
1. 水果泥:将新鲜的水果洗净、去皮、去核、切成小块,用搅拌机或者擀面杖搅打成细腻的泥状,可以加入适量的水稀释。适合6个月以上的宝宝。
2. 蔬菜小棒:将胡萝卜、黄瓜、青椒等蔬菜切成长条状,裹上一层薄薄的面粉糊,放入烤箱中烘烤至金黄色即可。消衫乱适合8个月以上的宝宝。
3. 粟米粥:将适量的粟米米粒用水煮熟,加入适量的牛奶或者豆奶,加热至粘稠状即可。适合8个月以上的宝宝。
4. 小饼干:将面粉、鸡蛋、牛奶、无糖果泥等原料混合成面团,擀成薄片,切成小块,放入烤箱中烘烤至金黄色即可。适合12个月以上的宝宝。
需要注意的是,宝宝的零食应当适量,不拿档要过多食用,以免影响正餐的食欲。另外,制作宝宝的零食时要注意食品的卫生和安全,选用新鲜的食材,加工前要彻底清洗。最好在给宝宝食用之前,先给宝宝试吃一小口,观塌孙察是否有不良反应。
孩子的喜欢吃的零食不用出门就能买到,在家做也很容易。下面就和你分享3款小零食的做法,感兴趣的朋友收藏起来。
一、曲奇饼干。饼干,成分简单,不需要任何技术。简单搅拌做脆甜饼干,过年给孩子做一袋营养健康。饼干是由黄油、鸡蛋、糖粉和低筋面粉制成的。可以加入各种奶粉和坚果,做出自己喜欢的味道。
1、配料:无盐动物黄油120克、鸡蛋1个、糖粉50克、细砂糖30克、低筋面粉200克。
2、首先,在软化的黄油中加入糖,用打蛋器搅打嫌指闹,然后分批加入蛋液,用打蛋器搅打成奶油。分次加入低锅面粉,拌匀。注意不要打圈,以免搅出面筋。
3、放入裱花袋中,让它看起来像你喜欢的样子,也可以直接揉成大小相等的小球,然后压平。把油纸铺在烤盘上,把饼干放在上面。
4、烤箱170度预热10分钟,170度烤20分钟至表面发黄。你可以中途改变烤盘的方向。烘烤冷却后变脆变甜,特别好吃。
二、芝麻饼
配料:低筋面粉110克,鸡蛋1个,白芝麻20克,木糖醇粉50克,盐1克。
制作过程:
1、筛出低筋面粉。将鸡蛋打散,搅拌成蛋液,放入盆中。
2、加入木糖醇粉和盐,搅拌均匀,然后加入低筋面粉,搅拌均匀。
3、继续将面粉搅拌成浓稠的糊状,将面糊放入裱花袋中,挤在烤盘上。
4、用手轻轻挤压,然后撒上白芝麻。
5、倒出多余的白芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱,在200℃和160℃下加热,直到芝麻饼均匀上色。
三、玉米烙。原料:玉米粒70克,配方奶25克,玉米淀粉15克,鸡蛋1个。工具:平底锅。
1、将玉米粒放入锅中,煮5-6分钟左右,然后取出沥干水分。玉米含有大量的粗纤维。如果宝宝太小,剥掉玉米皮。
2、将煮熟的玉米粒放入碗中,加入鸡蛋、配方奶和玉米淀粉,用筷子搅拌均匀。(小贴士:这个方子主要是给宝宝开的。一岁以上的宝宝可以换等量的牛奶,对奶制品过敏的可以换清逗耐水)
3、在锅上刷一薄层油。如果家里有模具,可芹罩以用模具做出漂亮的造型。在模具里倒一层玉米糊,摊平,开中低火,盖上盖子炸至底部凝固。煮熟后,你可以把它从锅里拿出来。油炸过程大约需要6-8分钟。
如果家里没有模具,可以直接摊成圆饼,然后像切披萨一样切成三角形,让宝宝指尖就能吃到。如果想让宝宝吃粗粮,可以试试这个玉米面包,外酥内嫩,有一点奶香味,不油腻。如果做成可爱的形状,宝宝会喜欢的。
1、奶香大米糕:大米加牛奶榨成面糊,倒入告培毕模具中,烤箱烤熟即可,这样做的大米糕奶香浓郁,松软又可口。
2、南瓜甜甜圈:南瓜蒸熟压泥和面,装入裱花袋中,挤出形状家人成熟即可,这样做的甜甜圈超级美味又营养。
3、紫薯奶香蛋卷:蛋黄中加入面粉搅拌均匀,锅中煎熟包上紫薯泥,卷起来切段即可,这样做的蛋卷可以提高免疫力。
4、蛋黄奶粉豆:蛋黄中加入奶粉搅拌均匀,装入裱花袋中,将小奶豆挤入锅中加中庆热成熟即可,做法简单又营养补钙。
5、火龙果松饼:火龙果榨汁和面,倒入刷油的锅中煎熟即可,这样做的松饼好看好吃,松软香甜。
6、夹心山药球:山药蒸熟压泥加糯米粉和面,做成小面团,包入自己喜欢的水袜芹果即可,这样做的山药球健脾养胃还能帮助消化。
1、焦糖布丁
适合十二个月的宝宝,用料只需鸡蛋汤和奶粉,就能做出美味又营养的下午茶来啦。
2、双薯甜汤
适合10个月宝宝有哪些以上使用,只需用到紫薯和红薯加面粉还有雪梨就可以了,超简单的下午甜点。
3、小米杂蔬卷
适合11个月以上宝宝食用,只需要小米和各类蔬菜就可以制作完成哦,蔬菜中含有超多的营养弯纤成分,美味又健康。
4、宝宝埋毕仿脆饼
适合12个月宝宝食用的小饼干,只需要用数扰到面粉,酵母,胡萝卜西蓝花就可以制作哦,简单又方便。
5、番茄蛋卷
适合11个月宝宝食用,配料超简单,只需要准备番茄和鸡蛋还有面粉即可,美味又营养。
1
宝宝零食的制作方法一 酥脆饼干
1、材料:
面粉125克,玉米淀粉125克,熟鸡蛋3个,白糖50克,白芝麻适量,植物油适量。
2、做法:
(1)熟鸡蛋剥掉外壳,取出蛋黄备用;用勺子将蛋黄压碎,熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间。
(2)面粉与玉米淀粉1:1放入盆中,加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
(3)将压碎的蛋黄放入盆内,可使做出的饼干口感更酥更脆;白芝麻放进去,用量的多少自己掌握;加入白糖,白糖的用量随自己口味,喜欢甜味的可以多放一些。
(4)将面粉与配料搅拌均匀,加入约三大勺植物油,边加边用手搅拌,再加入清水,油与水的比例大概1:1,放的油越多越酥脆。
(5)揉成面团,放冰箱冷藏30分钟,口感更酥脆。
(6)冷冻完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状,用手轻轻压扁,一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。
(7)电饼铛接上电源,将饼干依次放上去。
(8)大约3分钟,一面定型微焦后,翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟,饼干就做好了。
3、注意事项:
(1)面粉与玉米淀粉1:1,可使饼干口感酥脆。
(2)加入蛋黄碎。
(3)和面时加入3大勺植物油,植物油与水的比例大概1:1,放的油越多越酥脆。
(4)和完面放冰箱冷藏30分钟。
2
宝宝零食的制作方法二 奶香薯条
1、材料:
红薯1块,黄油20克,白糖少许。
2、做法:
(1)红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至能用筷子轻松穿透即可。
(2)将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。
(3)用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。
(4)取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。
(5)将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。
(6)薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。
(7)薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊岩碰)。
(8)微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。
3、注意事项:
(1)红薯蒸熟后,要自然晾凉之后再切条,这样不粘刀,更容易切成条。
(2)红薯条放微波炉要先用小火微4分钟,这样可以使薯条表面失去一些水分,不至于在后面制作过程中,薯条粘在碟子上。
(3)使薯条脱水的过程中,时间要依次往下减,这样不至于把薯条微波糊,也可以很好的控制薯条的软硬程度。
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宝宝零食的制作方法三 山东抓果
1、材料:
面粉400克,鸡蛋2个,食用油50克,白糖50克,酵母5克,炒熟的白芝麻50克。
2、做法:
(1)酵母用少许温水稀释开,把稀释好的酵母倒入盆内,打入两个鸡蛋,加入白糖。
(2)倒入食用油,用打蛋器把所有材料充分打匀,一点点的加入面粉,边加边用筷子搅拌。
(3)搅拌成面团,用手将面团揉光滑,揉的过程中再加入适量干面粉,尽量将面团和的硬一些,容易成型。
(4)盖上保鲜膜或者盖子,粗坦谈放在温暖处,饧发。
(5)面团发至原来面团的一倍就可以了,上午和面,吃了个中午饭,就满满一盆了。
(6)将饧发好的面团取出,排气,揉光滑。
(7)炒熟的白芝麻放进去,与面团揉匀。
(8)将揉好的面团用擀面杖擀成面片,约0.5cm左右。
(9)用刀将面片切成菱形块,饧发半小时(也可用模具刻出自己喜欢的造型)。
(10)电饼铛接通电源,调为小火,饧发好的菱形块放上去。
(11)一面成型后,翻面,直至煎至两面金黄,口感酥脆即可。
(12)依次把所有的抓果烙完,凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完,凉晾后用保鲜袋密封好保存,不易受潮。
3、注意事项:
(1)用温水稀释酵母,放入鸡蛋﹑白糖﹑食用油拌匀。
(2)加面粉,搅成面团,面团要和的硬一些,才容易成信雀型。
(3)两次饧发要彻底,第一次面团饧发,第二次菱形块饧发,这样才可以保证做出的抓过香酥脆口。
(4)这个点心是发面的,老人孩子都适合吃。
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