鲜花椒怎么保存不变色又保鲜（鲜花椒怎么保存不变色又保鲜需要焯水吗）

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鲜花椒怎么保存不变色

鲜青花椒真好陵空低温保存可不变色。鲜青花椒洗净去除多余水分，放入密封好的塑料袋装凉开水，平放进冰箱的冷冻室，一年内颜不会变色。需要时连冰带花椒取出即可。

鲜青花椒洗净去除多余水汪袜野分，拿密封好的塑料袋装凉开水，平放进冰箱的冷冻室。需要时连冰带花椒取出。一般情况，一年内颜不会变色。鲜青花椒真空低温保存可不变色，温度5℃。

新鲜花椒如何长期保鲜：鲜青花椒用清水冲洗掉青花椒表面的浮灰，洗后放在通风处阴干。准备好适量困喊的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。放入冰箱冷冻室保存，需要用青花椒时再取出来。

花椒怎么保存不变色又保鲜

花椒保存不变色又保鲜的方法有：保温杯储存法、密封袋储存法。

1、保温杯储存法：可以把它放到保温杯里面保存，因为一穗贺般家里面都会有废旧的保温杯，废旧的保温杯密封性也是很好的。我们把保温杯清洗干净之后晾干内部的水分，再把花椒倒进去，然后把它密封起来放在干燥的地方储存就可以了。

2、密封袋储存法：如果没有保温杯的话，我们也可以把它放在密封袋子里面保存。因为密封袋子里面可以把多余的空气挤出来，再把它密封起来，这样就不会有水汽进到里边，花椒就没那么容易发霉了。

花椒的挑选方法：

1、看颜色：买花椒的时候大家要看清楚花椒的表面，正常生长的花椒表面都是裂口的，而且颜色并不是很鲜艳，而是暗红色有的还是红棕色，这样的花椒才是好花椒，相反经过染色的花椒猜渣派颜色就是比较鲜艳的，而且仔细看就会发现花椒的开口是很少的，这样的花椒大家不要选择。

2、浸泡花椒：买回来的花椒用清水浸泡一下，正常的好花椒用水浸泡过后，水是呈现淡黄色的，但是如果是染色的花椒用水浸泡之后就会发现水会变成红色，这就是染色遇水脱色了，这种花椒大家不要买。

3、手捏花椒：买花椒的时候用手轻轻捏一下花椒，好花椒是清脆的，用手捏会有一些花椒碎开，要是花椒本身比较硬，很难梁凳碎开的话吗，这样的花椒就不是好花椒，优质的好花椒是表面很干爽的，不会有油腻的感觉。

4、纸巾鉴别：买花椒的时候用一个白色的干净纸巾包裹一把花椒，然后用手紧紧捏住，然后再将花椒放回去，观察一下纸巾的变化，如果是不好的花椒纸巾上面就会有油印或者是脱色，至今变成淡红色的，如果没有的话就说明是好花椒。

青花椒怎么保存不变色又保鲜

青花磨御椒不变色又保鲜的保存方法如下：

1、购买适量的新鲜花椒，首先要闻一闻花椒的味道，看味道是否足够浓烈。因为花椒的品种有很多种，麻味越浓的花椒，味道就会越好吃。还要看花椒粒，有没有爆粒现象出现，如果有爆粒现象的话，这样的花椒就别买了，只适合用来制作干花椒，而不适合保存。

2、买回家以后的花椒，要先用剪刀把花椒老一点的枝干全部给剪掉，将花椒粒给摘选出来。

3、摘选好以后的花椒粒，我们要将其放到清水当中，并加入一勺食盐，给它简单的洗一下，将花椒表面杂质给洗干净。食盐能起到杀菌作用，洗干净的花椒，需要将其放入漏筛当中，把花椒表面的水分给完全晾晒干。注意晾晒尺激的时候不要放到太阳底下，自然风干就可以。

4、把花椒表面水分给晾晒干以后，准备适量保鲜袋，保鲜袋不用准备太大，小的那种就可以。然后我们要把准备好的花椒，分少量多次的装入到保鲜袋当中，并将保鲜袋放到压缩保鲜机下，将里面的空气排出，让花椒处于密封真空的环境下。

5、准备一个大一点的袋子，然后把这些花椒全部放入袋子中，并收紧袋口，把花椒放到冰箱中保鲜保存起来就可以了。用这个方法去对花椒进行保存的话，一年以后依旧翠绿，而且香味十足。每次需要食用的时候，取一小袋将其撕扯开就可以了，随时吃随时取陵游袜，还不用担心浪费。

鲜花椒怎么储存保鲜 鲜花椒怎么保存保鲜长久

1、鲜花椒被采摘回来后,用清水简单冲洗干净,把花椒上面的灰尘、污垢都冲洗掉,再拿到通风处去晾干水分。
2、在晾晒花椒后,准备好几个食物塑料袋,把花椒分念盯装进去,并在塑料袋中加入适量的凉白开或者自来水,再把塑料袋密封起来。
3、分装好花椒,再把态冲它们放入冰箱的冷冻仔闭和室保存就可以长久保鲜,等到要用的时候再取出来即可。