馄饨怎么包好看很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看馄饨怎么包好看又简单吧,希望可以帮助到你。
好看的馄饨包法有家常馄饨、元宝馄饨、八宝袋馄饨和花形馄饨等。
1、家常馄饨
准备馄饨皮,在皮子中间放上馅儿,皮子的一半抹上水,对半捏合好,稍微折一下,把两侍衫个尖角对捏合即可。
2、元宝馄饨
准备馄饨皮,在皮老胡腔子中间放上馅儿,对三角捏合好,再把两角捏合即可。
3、八宝袋馄饨
准备馄饨皮,在皮子中间放上馅儿,把馅对准虎口处,用筷子按下去,顺势捏合即可。
4、花形馄饨
准备馄饨皮,在皮子中间放上馅儿,三角形错开对折捏好,再把两个角的边缘捏合,做好的造型是可以竖着放在桌做姿子上,就像一朵花。
多种方法教你如何包出好吃不破皮,美味又好看的馄饨
舌尖探美食
2018-04-20美食达人,优质创作者
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混沌这种古老的面食谈御清在中国已流传已久,这种人间美味做着方便又美味。但是,很多做菜的新手不懂如何包馄饨。其实馄饨只要掌握好包的技巧就可以轻松包不散,馅料又不破,煮熟后,面皮晶莹剔透极为好看。现在我来教大家如何把馄饨包好,让人一难忘。
猫耳朵馄含前饨
方法一
猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法,特点是包出来皮薄馅拆弊大,看起来也很饱满。
首先,让手指稍微湿润防止手和馄饨皮粘住。然后将备好的馄饨皮放置在手心,然后将剁好的肉馅放于馄饨皮的中心。
接着讲馄饨皮的对角对折对折并紧紧粘住,在这个过程之中小心注意不能让肉馅外漏出来。
紧接着,两边的角沿着手指向下折叠,不能在两个角重叠以后用力压实两个小角让其粘连在一起。要注意不能把肉馅压得太死。
就这样,可爱两只猫耳朵就出现在了你的眼前,细薄的面皮包裹着饱满的馅、料,超可爱的。
方法二首先,我们将手湿润后将馄饨皮平摊在手上,然后将我们备好的馅料放在馄饨皮的中央,然后我们把馄饨皮横向对折。
然后我们捏着对折线处的两个角向里折让馄饨捏成半圆状,然后我们用手捏实两角使之粘合,然后就完成了。
元宝馄饨
这种馄饨的成品外形与元宝极为相似,寓意招财进宝,这道菜使我们的过年生活多了不少乐趣。
先将手湿润一下以后,我们将馄饨皮平摊在手上然后将肉馅放在馄饨平中央,并将肉馅抹平。
然后抓住一边将馄饨皮横向卷起来用手指压实面皮使之粘合定型
抓住馄饨的两边吧两边的肉馅向中间方向包起来,让它形成一个半圆形的形状,最后把两边的面皮捏实
一、猫 耳 朵 馄 饨
猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法,特点是包出来皮薄馅大,看起来很饱满。
方法一:
首先,剁好肉馅,准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。
将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧,注意肉馅不要漏出来哦。
将两边的角顺着手指的方向不断向里折,直到两个角完全重叠,手上稍微使点力气,把馄饨皮粘牢。
这样做出来的馄饨,是不是像猫耳朵一样?超可爱!
方法二:
把备好的肉馅放在馄饨皮中间,然后将馄饨皮直接对折。
把对折好的馄饨向内里卷成半圆形,再将两边合在一起,按紧粘好就完成了。
三、元 宝 馄 饨
做好的元宝馄饨一个个形状似元宝,特别吉利,同时也是最不露馅的包法。
准备好肉馅和馄饨皮,先将肉馅放在馄饨皮中间,抹匀放平。
把馄饨皮一边向里卷,直到能把馅完全卷起来为止。
用大拇指使力,把皮两边压紧。
压紧后,将馄饨向馅的方向中间包起来,形成半圆形,再把两边的皮粘在馄饨上。
完成以后并排放在一起,看起来真是好看啊!!
四、方 形 馄 饨
方形馄饨皮厚,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。
在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间折叠,以能包住馅为宜。
将两边的馄饨皮向馄饨尖角的方向卷。
等两边的角叠在一起后,把最后的角也叠在上面包紧,一个方形馄饨就完成了。
这样做出来的馄饨皮稍厚,却劲道十足。下锅后蘸酱吃,简直是人间美味!
五、团 圆 馄 饨
团圆馄饨嘛,顾名思义就是馄饨圆滚滚的,怎么煮都不散馅。
馅料放在中间偏下的位置,将下面的一边馄饨皮向上卷,完全卷住馅料留一个小边。
将两边的皮捏紧向中间叠在一起。
粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。过年包团圆馄饨最好了,象征一家人团团圆圆。
六、云 吞
云吞包起来最快最简单,也是吃法最多的馄饨,清汤、麻辣和煎炸都能胜任。
将馄饨皮放在手心中间加馅料,顺势将筷子往下挤压手掌上合。
再将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好。
今天给大家分享6种馄饨的包法,保证又好看又食用。绝对不会破皮了。
1、猫耳朵馄饨
猫耳馄饨是比较普遍的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大,有些地方叫抄手~~
在馄饨皮中间放好肉馅,尖角对折并粘紧
将两边的角向轿态里对折,并将两个角完全重叠粘牢
这个馄饨包好后,像猫耳朵一样,超级可爱!
2、元宝馄饨
这种馄饨,看起来形状似元宝,好看,而且关键的是不会露馅!
将肉馅放在馄饨皮中间,把馄饨皮一边向里卷,把肉馅完全卷起来。
把皮两边压紧向馅中间卷起来,盯差让两边的皮互相粘住。
元宝馄饨便做好啦,完成以后就能下锅了!
3、方形馄饨
方形馄饨由于面皮重叠过多,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友
在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间包住馅
将两边的馄饨皮向中间卷起,叠在一起
把最后的角也叠在上面包紧就完成了。这样做馄饨皮稍厚,但口感劲道十足
4、圆形馄饨
顾名思义就是圆滚滚的馄饨,这样做也有一个好处,就是怎么煮都不散馅
将馅料放在中间偏下的地方,下面的一边馄饨皮向上卷,把肉馅完全卷住,留一个小边
将两边的皮捏凯帆皮紧后向中间叠在一起,粘牢以后就成了一个圆馄饨啦
5、云吞
云吞做起来是最快最简单的,吃云吞的方式也有很多,清汤、红汤和炸云吞都很好吃。
将馄饨皮放在手心中间加馅料,顺势将筷子往下压,手掌向上合
手用力一捏,将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好,云吞便做好啦。
炸一炸味道更香哦!
6、莲花混沌
这个做法,可以说是研制最高的馄饨,让馄饨看起来更有食欲。
在馄饨皮上放好馅料以后,将两边交错叠起来粘紧
把没有开口一边的两角向中间叠,叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花
馄饨好吃好看,做起来也简单,大家还不快动手做份馄饨来吃
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