迷你肠仔包怎么做（迷你饺子怎么包）

迷你肠仔包怎么做很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看迷你饺子怎么包吧，希望可以帮助到你。

肠仔包的做法

1、准备桥侍好面敏源吵粉、水、盐、白糖、酵母、肠仔和厨房电子称
2、先把酵母用温水化成泥浆水，静置3分钟。把肠仔的包装袋剥开待用。
3、用厨房电子称称好所需裂搏要的面粉、盐和白糖，放入同一容器中，倒入酵母水和清水，用手反复揉到手光面光盆光即三光状态，放在室温30-40度自然发酵，发到原来两倍大就可以排气二次发酵，一定要二次发酵。
4、发酵完毕后用擀面杖擀出里面的气，这时面团切面非常光滑，表明发酵非常到位。
5、用手拿出一小块面团，大概20克左右，先搓圆，再搓成长条。
6、拿一节肠子从面条尾端开始卷，包裹好整条肠仔。包好的肠仔包放在案板上醒发20分钟，尾端用手压一压。
7、蒸锅内放适量清水，把醒发好的肠仔包放进去，盖上盖子，大火烧开，从水沸腾开始计算时间，15分钟即可关火，等待5分钟，白白胖胖的奶肠仔包就做好，香味浓郁，组织细腻，非常好吃。

肠仔包做法

肠袭戚仔包

材料拍并陵：鸡蛋一个、牛奶120g、白糖25g、酵母3g、高筋面粉250g、黄油20g

做法：

1.鸡蛋、酵母、白糖、牛奶，搅拌均匀

2.倒入高筋面粉，揉成面团

3.加入黄油，继续推拉揉搓10分钟

4.揉成光滑面团，蔽山盖上保鲜膜

5.温暖处发酵至两倍大，手指蘸面粉戳下去不会回缩

6.分成6个小团

7.搓成长条

8.裹上香肠，收口处捏紧

9.放入空气炸锅不开火，发酵至1.5倍大，刷上蛋液，挤上沙拉酱番茄酱葱花

能否指点下超Q迷你肠仔包的常见做法？

迷你肠仔包的做法  

高粉和低粉混合，加糖、盐和酵母粉，加入蛋液和清水，让面包机揉15分钟后加入黄油，继续揉至扩展阶段进行发酵

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待面团发酵至2倍大，取出，排气揉圆，将面团均匀分成12份，滚圆后松弛15分钟

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松掘盯或弛后的面团擀成椭圆形，翻面，压薄一个长底边，自上而下卷成条状，接口处捏紧，将面团搓成长条

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两头捏紧，整成圆圈状

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将肠仔放在面团的中间

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放置温暖湿润处进行最后发酵则运

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当发到两倍大后，表面刷蛋液，放适量的马苏里拉奶酪丝，挤上少许番茄酱

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烤箱180度预热，放入中层，上下火，15分钟左右

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迷你肠仔包的做法步骤图，迷你肠仔包怎么做

用料
高筋面粉100g
低粉25g
干酵母1.5g
细砂糖12g
盐2g
蛋13g
牛奶70g
黄油20g
台式烤肠3根
沙拉酱若干
马苏里拉奶酪若干，没有可不放
步骤 1
后油法揉至面团成扩展阶段，一发至2．5倍大
步骤 2
将面团排气，分割成约11个小面团，揉圆并松驰15分钟
步骤 3
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松弛后的面团直接排入烤盘，取烤肠三根，切成三公分左右的小段，切口朝下压入小面团中央。进行二次发酵。
步骤 4
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二发的过程中可不时打开烤箱门，用手轻轻将烤肠摁入面团。发酵过程中面团隆起，容易将烤肠顶出，适时加压可使面团形状更好。 二发结束后刷蛋液，洒马苏里拉奶酪丝，挤上沙拉酱。
步骤 5
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烤箱预热185度，以拆游逗180度烘烤13-15分钟，表面上色漂亮即可。磨昌

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步骤
迷你肠仔迹链包的做法步骤11.将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
迷你肠仔包的做法步骤22.继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
迷你肠仔包的做法步骤33.排气，分成小剂子，滚圆，中间发酵15分钟。
迷你肠仔包的做法步骤44.取剂册败子搓成长条，将香肠卷进去即可。
迷你肠仔包姿姿孙的做法步骤55.将做好的肠仔包进行最后发酵40分钟左右；表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，180度，15分钟左右。