高温保鲜膜怎么辨别（高温保鲜膜）

高温保鲜膜怎么辨别很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看高温保鲜膜吧，希望可以帮助到你。

保鲜膜不会熔吗，有温度？

保鲜膜分普通保鲜膜和耐高温保鲜膜。

耐高温保鲜膜和普通保鲜膜有什么区别：

首先材质不同；普通保鲜膜通常使用原料为PE(聚乙烯)和PVC（聚氯乙烯），耐高温保鲜膜的使用原料则是PVDC（聚偏二氯乙烯）。其次耐温性不同；普通保鲜膜在120℃左右就会融化，不适合微波炉等高温加热场薯和旦景。耐高温保鲜膜则可以在较高温度下使用，也可用于微波炉加热。

1、材质不同

普通保鲜膜通常使用原料为PE(聚乙烯)和棚基PVC（聚氯乙烯）；耐高温保鲜膜的使用原料则是PVDC（聚偏二氯乙烯）。

2、耐温性不同

市场上最常见的普通保鲜膜PE和PVC材质，熔化温度分别为127℃和120℃。而微波炉里的温度往往高达200℃-300℃，保鲜膜容易熔化到食品中去。

PVDC材质的耐高温保鲜膜，透明性和热封性好，有良好的耐油性和阻隔性，可以在较高温度下使用。而且在包装上大字会标注可以耐受多少度的高温，在微波炉里加热时很安心，不用担心保鲜膜过热融化。

3、使用场景不同

普通保鲜膜主要用来蔬菜、新鲜蔬果、饼干及冷冻食品。不耐高温，不能放入微波炉或者蒸炉加热。其中PVC膜还不能直接用来包装肉食、熟食和油脂食品。

耐高温保鲜膜则主要用于一些熟食、火腿等产品的包装，使用性能更好。

4、价格不同

市面上的耐高温保鲜膜通常价格要高于普通保鲜膜，主要数扰是耐高温保鲜膜使用场景更丰富，效果更好一些。

为什么要用保鲜膜？保鲜膜怎样区分好坏？有了解的大佬解答一下吗？

一、为什么要用保鲜膜

将食物用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，可以保持食物水分，隔绝异味，保鲜时间更长。 冰箱里有很多细菌，以防止细菌进入食物。 最好购买和使用PE保鲜膜。 如果使用PVC保鲜膜，最好不要直接用于包装肉类、熟食和含油食枯芹哪品，也不适合直接用微波炉加热。

二、如何区分保鲜膜的好坏

1.看包装。是否有“QS”标志、序列号、生产厂家详细地址，没码标有PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用； 尽量不要选择说聚氯乙烯（PVC）或者不写材料的那种。

2.看颜色。整卷黄色为聚氯乙烯（PVC），白色为聚乙烯（PE）。

3. 用手揉搓。  PE保鲜膜一般粘性和透明度较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜的透明度和粘性较好，用手揉搓后不易展开。

4. 烧掉它。  PE保鲜膜用火点燃后，火焰变黄，燃烧迅速，即使离开火源也不会熄灭，有首伏滴油和燃烧蜡烛的气味； 而PVC保鲜膜不易点燃，火焰根部呈淡绿色，冒出黑烟。 离开火源后会熄灭，并有刺鼻的气味。

5. 去超市。 超市一般卖PE保鲜膜，农贸市场卖的多是PVC保鲜膜。 

三、保鲜膜可以用锅蒸吗？

一般情况下最好不要用锅蒸保鲜膜，市面上的保鲜膜大多不耐高温，耐高温的只有少数，而PE保鲜膜和PVC是 不耐高温，不能用锅蒸。 有的PVDC保鲜膜是一种能耐140-180℃高温的保鲜膜。 这个保鲜膜可以用锅蒸。 

四、保鲜膜能瘦腿吗？

用保鲜膜包腿可以帮助瘦腿，但不建议用保鲜膜包腿减肥，因为用保鲜膜包腿是减水，不减脂，容易引发皮肤病。 所谓减肥，是指体内脂肪，即脂肪细胞或组织的减少。 但是包裹保鲜膜这种方法只会减少体内的水分。 补液后，体重又回来了，脂肪细胞中的脂肪不会随着汗水流失。 不要将腿包裹在保鲜膜中过夜。 为避免皮肤感染，每次包裹保鲜膜的时间不超过 1 小时。 取下保鲜膜后，及时清理汗水，防止细菌感染。

请问有谁知道怎么识别真伪保鲜膜？

如果用聚氯乙烯保鲜膜来包装食品，启汪食品有可能沾上DEHA，这会有害人的身体健康。而用低密度聚乙烯制成的保鲜膜则是安全的。专家提供了三个鉴别安全保鲜膜的方法：
一是看材质。一般包装说明上会注明保鲜膜的材质，“线性低密度聚乙烯”可使用，而“聚氯乙烯”或者悄凳仔“PVC”则不能用。
二是用手辨别，弹性、韧性都很好，且能牢粗凳牢地贴在食品上。
三是借助火烧，火烧低密度聚乙烯和PVC效果不同，前者容易着火，且有蜡烛味道。后者较难点燃，还发出塑料臭味。

如何辨别保鲜膜的好坏

1.看包装。有没有“QS”标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用；写着聚氯乙烯(PVC)或没有写材质的尽量不要选。
2.看颜色。整卷颜色泛黄色的为聚氯乙烯(PVC)材质，白色的为聚乙烯(PE)。
3.手揉搓。PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓不穗扒易展开。
4.烧一下。PE保鲜膜李族迟用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象和蜡烛燃烧的味哪李道；而PVC保鲜膜不易点燃，火焰根部有淡淡绿色并冒黑烟，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。
5.去超市。超市销售的一般是PE保鲜膜，农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜。

食品级保鲜膜能耐的温度温度是多少?最高多少度才能释放有毒物质？

一、PE（聚乙知腔烯）保鲜膜（袋）

可装新鲜果蔬、勿装油性食物，一般不许加热，这系列保鲜膜有多种衍生，PE、LDPE（低密度聚乙烯）等，一般不用塑化剂，包一些新鲜果蔬、剩饭剩菜还是可以的，最好不要包装油多的食物。另外，它们能适应的最高温度在70℃-120℃（具体看包装）。

像这种能适应的最高温度只有75℃的，即使包装上写可用于微波炉，也不是用来加热的，而是可以在微波炉里解冻。 对于耐热110℃-120℃的保鲜膜，如果要在微波炉里加热的话，得注意温度不能太高，必须控制在低功率或小火档。

不过一定要注意，不要和油脂、糖分高的食物一起加热，一般包装上的使用说明会写明。

二、PVDC（聚偏二氯乙烯）、PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜

可包装油性食物、可微波加热，这两种就是保鲜膜中的尖子生，厨房好帮手。多为进口产品，价格相对较贵，网购会更方便些。

这两种保鲜膜耐高温、不怕油。PVDC保鲜膜能耐140℃高温；PMP更厉害，耐热180℃。

所以日常的饥圆果蔬、肉类、剩饭剩菜都能包，蒸蒸煮煮微波都能用（但不建议和油多、糖多的食物一起加热）。另外，烤箱的温度往往更高，这两种保鲜膜不能在烤箱里加热。

扩展资料：

保鲜膜选购注意事项：

1、购买保鲜膜，包装上有"QS"标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可放心使用；

2、根据颜色辨别，泛黄色的为PVC材质的保鲜膜，白色的为PE材质的保鲜膜；

3、用手揉搓保鲜膜，PE保鲜膜容易打开，而PVC保鲜膜则不易展开；

4、到正规超市购买PE保鲜膜，农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜；

5、另外不得用微波炉加热，不得高温使用。因为聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如50℃左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，因此聚氯乙烯制品不宜作为食品的包装物。

国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯表示，保鲜膜只搭肢衫是一个临时的食物存储措施，不具备杀菌、抑菌的作用，尽快吃掉食物最好。

参考资料来源：百度百科-保鲜膜