烧烤蘸料怎么调好吃（家常烧烤料怎么调）

烧烤蘸料怎么调好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看家常烧烤料怎么调吧，希望可以帮助到你。

烤肉蘸料汁怎么调

烤肉蘸料汁的调法步骤如下：

主料：大蒜、姜、葱。

辅巧则料：蒸鱼豉油、醋、糖、味极鲜酱油、干辣椒、盐、香油。

1、香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油2勺，搅拌均匀。

2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块。源宽毁

3、炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。

4、闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。

5、爆好的姜蒜辣椒油雹备直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可。

烤肉蘸料汁怎么调？

准备材料：芝麻酱20g、蒜泥20g、香油5g、冲镇糖10g、生抽10g、白散旁粗醋10g、小米椒20g

第一步、首先将小米启升椒洗净，如下图所示：

第二步、然后小米椒切碎，如下图所示：

第三步、将芝麻酱倒入碗中，如下图所示：

第四步、接着在碗中加入糖，如下图所示：

第五步、然后在碗中加入香油，如下图所示：

第六步、加入生抽，如下图所示：

第七步、加入白醋，如下图所示：

第八步、倒入蒜泥，倒入小米椒，如下图所示：

第九步、搅拌均匀就好了。

烤肉酱料怎么调

烤肉酱料的制作方法：
需要准备洋葱、辣酱、大蒜、耗油、白糖、生抽，首先把洋葱切丁，然后把大蒜也拍扁之后切成末，将切好的洋葱丁和蒜末用热油炒出香味，加入生抽、耗油、白糖，辣椒酱，炒均匀后加水小火熬一会，熬到质地变粘稠就可以段旁陆了。
1、准备食材
烤肉酱由于不同的风味，其中的食材也会不同。但是其中内核的启逗调味品是不会改变的，因此，我们需要准备洋葱、辣酱、大蒜、耗油、白糖、生抽以及随后熬煮需要用到的开水。
2、用量
洋葱一般小的只需完整一个，大的就切一半，首先把洋葱切丁，然后把大蒜也拍扁之后切成末。辣酱看个人口味选择，喜欢吃辣的人就加两大勺，不喜欢吃辣的人稍微加一点调味就行。
3、制作
将切好的洋葱丁和蒜末用热油炒出香味，中火即可，再加入一勺生抽、一勺耗油、半勺白糖，辣椒酱看个人口味加入，炒均匀后加水小火熬一会，熬制5～10分钟直到质地变粘握顷稠就可以了。

怎样调烧烤蘸的汁料

一、家常做法一
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克.
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂.
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀.
4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱.
二、家常做法二
用料 番茄酱 2勺 酱油 2勺 可乐 4勺
烧烤酱的做法
番茄酱：酱油：可乐＝1：1：2
入锅小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃。
如果您想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了。
小贴士
比例其实完全可根据个人喜好调配的。如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量，如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面，如果喜欢酸的口味你可以多放首塌番茄酱。
三、其它简单的做法
1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。
2、豆酱——熟豆酱加料酒，糖迟此，柠檬汁，姜末调制。
3、番茄酱——番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。
4、甜面酱——甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。
5、烤肉酱——酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
6、麻辣酱——柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
7、酸梅酱——酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
8、苹果酱—者旦圆—苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
9、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。