纯牛奶奶粉哪个好（纯牛奶和纯牛奶奶粉哪个好）

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奶粉与纯牛奶哪个好

奶粉与纯牛奶中纯牛奶好。

如果在能保证质量的情况下，方便的话，建议纯牛奶；不方便也可以用奶粉，因为现在的牛奶营养价值哗虚还是很高的，多喝有益健康。

但奶粉根据不同的年龄阶段也会有不同的分类，例如：婴幼儿更适合配方奶粉，青少年适合全脂奶粉，老年可能更适合高钙低脂奶粉；与纯牛奶相比奶粉保质期更长、选择更广一点，但奶粉加工设备技术对牛奶营养也会有不同程度影响。

最后不管使用哪种牛奶，都建议选择大品牌，其技术先进，专业度也更高。

选购婴幼儿牛奶的方法：

1、看、闻、尝

优质的纯牛奶颜色呈现为乳白色，闻起来香味很淡，入口后只留下淡淡的奶香。如果购买的纯牛奶感稠厚，是极不正常的。那派蠢种入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，有可能加入了牛奶香精。

2、倒入杯中观察

可以将买来的纯牛奶（没有煮过或微波炉加热过的）迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂的，而且细菌总数很低。

如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说尘芦陪明牛奶不够新鲜。

3、煮牛奶

如果喜欢煮牛奶喝，可观察纯牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是新鲜的奶，纯牛奶的质量较好，脂肪含量高。

奶粉和牛奶哪个好

奶粉和牛奶相比，奶粉好。

根据奶粉中各种营养成分的含量和比例等态判握方面来说，奶粉的营养价值要比纯牛奶更好。奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶为基础，再根据不同年龄段的人群对各种营养素的需求，添加一些营养素，进行营养强化后制成的。

无论奶粉中的蛋白质、脂肪等功能营养素，还是各种矿物质、维生素类营养素，含量均高于纯牛奶。就其性价比方面来说，相同费用的奶粉提供的营养价值也明显高于纯牛奶。而且奶粉比纯牛奶食用起来更加方便、快捷、卫生。

奶粉生产方法

有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉。有的设计则是将经帆庆过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。

最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法，这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，冲碧脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用，它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。

湿法工艺采用湿法生产工艺，新鲜奶源进入工厂，首先通过各种严苛的质量检验，并进行杀菌等各种处理工艺后，以小时为控制单位，直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线，进行生产准备。

喝奶粉好还是纯牛奶好

1、喝奶粗伍粉好，首先，奶粉是鲜奶通过去杂质，配料，均质，杀菌，真空浓缩以及喷雾干燥这一道工序后制成的，虽然中途氨基酸利用率降迟尘低了，但最主要的蛋白质，无机盐，脂肪等营养成分损失不大。
2、奶粉种类也很多，例如全脂奶粉，脱脂奶粉，甜奶粉等，而如今，奶粉会在加工过程中进行强化调制，使奶中乳蛋白适度变性，便于人体吸收，并且能补充一定种类和数量的微量元素岩旦或和其他营养素，综合营养是比鲜奶更全面，更合理的，更适合于不同年龄段的人。
3、奶粉还有一个特别的优点就是可塑性，浓的淡的甜的基本都可以自己调配，可以很好的自己调节营养成分。