猫山王榴莲为什么都是冷冻的（女人吃榴莲的十大好处）

猫山王榴莲为什么都是冷冻的很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看女人吃榴莲的十大好处吧，希望可以帮助到你。

猫山王榴莲为什么都是冷冻的

猫山王榴莲都是冷冻的，猫山王榴莲是热带水果，如果打开后不密封冷冻，容易受热氧化变质，变得不好吃。

榴莲的保存一般是冷冻比较好，且可以存放的时间比较长仅仅是冷藏的话，一般只能保存三天左右，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。

果农开始在树下拉网拦截，防止熟果掉落在地上，以满足中国的进口标准。榴莲“瓜熟蒂落”后，只能在常温下保存48小时。因此在经过筛选、清洗之后，一部分作为鲜果，供应马来西亚国内和新加坡。

另一部分采用液氮技术冷冻保鲜，再进行加工、包装，出口到中国。抵达公司在中国的仓储中心之后，再流向二级渠道，包括水果批发市场和电商平台等。

猫山王榴莲名字来历：

1、初期叫做坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上，70年代母树眼皮被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为D197。

由于猫山王的名声过于响亮， 于是便产生了猫山王的叫法，取于“毛生王”的谐音，在当地，仍有毛王或者毛生王的叫法。

2、猫山王的得名源于马来西亚的果子狸，果子狸的马来文“musang”与“猫山”同音。嗅觉灵敏又挑剔的果子迅握厅狸是识别猫山王品质的小能手。马来西亚人将熟透后从树上掉下但没有裂开的完整榴莲，送到一个困在笼里的“猫山”（马来文“果子狸亩隐”MUSANG）面前。

它闻香鉴别优劣，如果”猫山”闻完后兴奋不已,这榴莲就皮枯是极品的”猫山王”。所以猫山王的英文名也称为“musang king”。

猫山王为什么必须冷冻进口

猫山王可以说是榴莲品种类中级别很高的存在，但很多人都无法理解猫山王为什么必须冷冻进口。其实，这是因为猫山王榴莲保质期比较短，需要冷冻保存加工处理才能够保证新鲜，后续买回家后直接解冻就可以开吃了！

一、猫山王为什么必须冷冻进口

山猫王榴莲必须在完全成熟后收集，成熟后自然落下的榴莲只能在常温下保存48小时，为了最大程度地保持榴莲的浓郁口感和风味，在加工前必须进行冷冻保存加工处理再出口。同中或时，进出口规定只能通过冷冻全冷链出口到中国，所以山猫必须冷冻进口。

猫山王榴莲果肉细长，柔软、香甜、甜而果香。猫山王的尾巴大部分都标有五角星，颜色为棕色，接缝也比较明显，其表面的榴莲刺呈锥形，。成熟的马来西亚顶级猫山王榴莲的外皮一般是绿色的，老树的果实是土褐色的。

二、整颗冻的猫山王怎样解冻

1、自然解冻：打开真空包装，室温（约25°~30°）放置2~3小时。 如果外壳变软，可以打开食用。

2、冰箱保鲜解冻：打开真空包装，放置冰箱保鲜层，约12-24小时自然解冻，外壳稍软，即可食用。

3、微波解冻：打开真空包装放入微波炉中解冻（用中温）10分钟即可食用。

三、猫山王榴莲怎么判断熟没熟

1、捏尖刺。成熟度好的榴莲知培轿可以是甜的和糯的。从果壳的尖刺中选择两个相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，用力向内捏紧。如果你能让它们轻松地“靠近”，就证明榴莲更柔软，成熟度也比较好。如果拿在手里感觉很结实，根本挤不出来，就证明榴莲比较生。

2、看尺寸。通过识别果实的大小和外观颜色，还可以判断榴莲是否成熟。类似于采摘西瓜的原理，一般来说，体型较大的榴莲成熟度会更好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色。如果有更多的蓝色，就证明它不够成熟。

3、看开裂搭肆程度。很多人认为自然开放的榴莲就是好榴莲，但事实并非总是如此。如果要选择已经开裂的壳，最好选择开裂不要太大的，也就是刚开始开裂的，因为如果果实开裂了，暴露的果肉很容易被被污染且容易变质。如果选择比较成熟的刚开封的榴莲，最好回国后尽快享用，不要长时间放置，否则容易变质。

4、闻气味。在购买的时候，如果你喜欢自然开口的榴莲，你可以透过壳的裂缝闻到榴莲的香味。未成熟的榴莲有一种“青气味”，即闻起来像刚割下的青草。这样的榴莲一般都不够成熟。成熟的榴莲香气浓郁，香气扑鼻，让人垂涎三尺。经常吃的人都知道。但是，如果你闻到榴莲酒味，千万不要买。这样的榴莲一定变质了。

猫山王为什么必须冷冻进口

猫山王，又称榴莲果王，是榴莲中的一种名贵品种，因其口感丰富、香味浓郁、肉质鲜美备受食客们的喜欢。虽然猫山王绝尘榴莲十分美味，但是由于其内含多种天然物质，加之高温或长时间保鲜后易变质，所以必须冷冻进口：
一、保存便于运输
猫山王的生长地普遍集中在东南亚等热带地区，而欧美等发达国家对进口食品的要求十分严格，如果不进行适当的保存，短期内运输也会因温度过高而导致食品的质量下降。
二、保持新鲜口感
冷冻是一个良好的保存方法，可以在长时间内保持食品的新鲜口感，让食品货物在运输途中不致变质，可以并指禅保证消费者能够享受到最新鲜的口感。
三、防止变质
没有冷冻进口，猫山王会很快发生变质，严重影响它的口感和品质，特别是在高温季节，如不及逗派时冷冻保鲜，很容易导致热量传递，导致果肉自然老化，易滋生细菌导致变质。
综上述，冷冻进口是猫山王榴莲保持口感鲜美，保证品质的重要原因之一。

猫山王为什么必须冷冻进口

猫山王必须冷冻进口是为了保鲜。

猫山王榴莲是一种非常受欢迎的水果，但是由于其特殊的口感和气味，它只能在特定的条件下才能保持新鲜。猫山王榴莲必须等到完全成熟自然掉落后才能收集，这样可以完全展示猫山王自然浓郁的口感，而成熟后的榴莲只能在常温下保存48小时，为了最大程度地保持榴莲的浓郁口感和风味，所以必须进行冷冻保存才能出口。

猫山王榴莲一年两熟，采摘遵循树熟自然掉落的原则，这也导致榴莲壳上容易沾带土壤细菌，再加之我国对水果进口实行准入制，所以很长一段时间内，猫山王榴莲仅限以冷冻果肉的形式进口。不过，为了满足中国的进口标准，果农开始在树下拉网拦截，以防止熟果掉落在地上。

猫山王榴莲的解冻技巧

1、将猫山王榴莲放置于常温下，让它自然解冻，这种方法需要较长时间，可能需要数小时或更长时间，具体取决于榴型庆掘莲的大小和温度条件，但这种方法可以确保榴莲的风味和口感不受到破坏。

2、如果着急吃猫山王榴莲，可以用微波炉加热来解冻，一般用高火加热3-5分钟即可，但这种方法需要掌握好技巧，否则可能会影响榴莲的口感。

3、将冷冻的猫山王榴莲卜核放入冰箱，进行缓慢解冻，这种方法需要一定的时间，但比自然解冻法要快一些。当然，解冻后的差扮榴莲也要在室温下静置一段时间才能食用。