面筋粉怎么做面筋视频教程（谷朊粉做面筋过程）

面筋粉怎么做面筋视频教程很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看谷朊粉做面筋过程吧，希望可以帮助到你。

面筋如何制作

一、制作手工面筋所需材料:
1.谷朊粉(谷物粉)350克
2.2克盐
3.水
4.20双筷子
5、八角适量
6.适量的香叶
7.1块肉桂
二、制作手工面筋的步骤:
1.面条粉(谷物粉)加盐，边用筷子搅拌边加水。
2.筷子把面粉(谷物粉)搅拌稿察成絮状，然后用手抓。水应该覆盖面筋。
3.面团搅拌好之后，发酵一个晚上，或者趁热发酵两个小时。
4.将面团切片。
5.一次用两根筷子，从粗的一端把面团片绕在筷子上。
6.向锅中加入水以键野茄覆盖面筋，加入盐、香脂叶、八角和肉桂。烧开后关小火，煮10分钟左右。根脊颂据面团的大小调整时间。
7.把它煮熟，泡在水里。凉了就把筷子拿开。
8.成品。它可以储存在水中或冰箱中。

面筋如何制作

一、制作手工面筋所需材料:
1.谷朊粉(谷物粉)350克
2.2克盐
3.水
4.20双筷子
5、八角适量
6.适量的香叶
7.1块肉桂
二、制作手工面筋的步骤:
1.面条粉(谷物粉)加盐，边用筷子搅拌边加水。
2.筷子把面粉(谷物粉)搅拌稿察成絮状，然后用手抓。水应该覆盖面筋。
3.面团搅拌好之后，发酵一个晚上，或者趁热发酵两个小时。
4.将面团切片。
5.一次用两根筷子，从粗的一端把面团片绕在筷子上。
6.向锅中加入水以键野茄覆盖面筋，加入盐、香脂叶、八角和肉桂。烧开后关小火，煮10分钟左右。根脊颂据面团的大小调整时间。
7.把它煮熟，泡在水里。凉了就把筷子拿开。
8.成品。它可以储存在水中或冰箱中。

自制面筋的简单做法（自制面筋的简单做法视频）

1、食材：面筋粉200克、盐2茶勺、水500克。

2、准备500克水，加2茶勺盐搅匀。缓缓加入200克面筋粉，一边加面筋粉一边搅动，这样面筋粉不容易结块，不要心急一次把面筋粉全倒进去，很容易疙疙瘩瘩。当面筋已经开始抱团就停止搅拌。

3、用手和一下让面筋成团，如果面筋粉纯度不够可以神森放清水里洗一洗，就跟做凉皮洗面筋是一样的。

4、举瞎枣面筋盖上静止两小时以上，时间越久面筋融合越好越光滑。

5、拿出来放案板上稍微整理成长方形。

6、切成一厘米厚的条，切面比较光滑，一会煮出来才好看。

7、用竹筷子比较好卷，不打滑，先捏紧头，转动筷子就好。

8、因为面筋伸缩性非常好，可以自由调整厚度。

9、卷好直接放锅里。锅底垫两根筷子，避免锅底太热直接接触到面筋会烫得不好看，不追求细节的就不用这么麻烦，直接切片了扔锅里煮就行。

10、锅里水温不能太高，保持小火，水有些烫手，80-90摄氏度之间，水温越高煮的越快。水温低一点煮的时间比较久，煮一会就用手捏一捏，明显变硬一点了，像橡皮一样有弹性就可以。

11、刀和筷子保持45度角一刀切到底。

12、从筷子上拔下来串竹签上，晾干水分，同时准备烧烤料。

13、刷上烧烤料后正拆先170度烤十分钟，表皮有点烤干，再刷一层料，孜然粉辣椒粉芝麻粉随便撒点，葱花神马的，再炙烤2分钟左右，不要烤糊了。

面筋粉怎样做面筋

食材：面筋粉、盐、八角、香叶、桂皮等。

步骤：

1、面筋粉中加入少许盐拌匀，然后倒入温水用筷子按顺时针方向快速的搅拌，放在水中发酵一晚。

2、将发酵好的面筋切轿漏启条，绕筷子上开始煮面筋。

3、绕时可以两根筷子也可以三根四根，绕的时候稍微拉扯一下面筋，尽量做到连接处光滑，并且从筷子大的一头先开始绕。

4、锅里搜凯加水、盐、八角、香叶、桂皮，水开闭如后加入裹好的面筋，水开后转小火开盖煮熟。

5、煮熟的面筋放入冷水中，稍凉后转动筷子就取出筷子，这样面筋就制作完成。

如何做面筋？

水，盐，面筋粉拌匀，放入冰箱1小时，取出拍扁切条，滑昌用筷子缠起放入锅中煮熟，煮好后捞出放入冷水，面筋就做好了。

需要提前准备好的材料包信厅扒括：水 500克、面筋粉 300g、盐 3克。

1、盆中放入水，盐，面筋粉，搅拌均匀。

2、用手挤出多余的水分，盖上保鲜膜，放入冰箱1小时。

3、1小时后取出放案板上拍扁。

4、用菜刀切条。

5、用筷子一条条缠起来放入锅中，加水没过面筋，开火煮熟。

6、然后捞出，取个大盆放入凉水，把筷子取伏禅出来，这样就完成了。

注意事项：

揉面筋粉时加盐，可以促进酵母的繁殖，提高发酵速度。