熟鸡肉怎么炒好吃（熟鸡肉怎么炒好吃又简单）

熟鸡肉怎么炒好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看熟鸡肉怎么炒好吃又简单吧，希望可以帮助到你。

熟鸡肉怎么炒好吃 家常

麻辣鸡丝
原材料：熟鸡肉300克，香莱100克，芝麻油适当，盐适量，味精适当，生抽酱油适当，米醋适当，辣酱适当，葱适当，蒜头适当。
作法：
1、将剩熟鸡肉下锅稍炒过，用力掰成丝;香莱清洗，切割成寸断。
2、把大葱和蒜剁碎，添加辣酱、生抽酱油、米醋、味精、盐、糖和芝麻油调成麻辣汁。
3、取一海碗，放进把鸡丝袜高跟鞋和香莱，浇上麻辣汁，搅拌均匀就可以。
小提示：麻辣汁可依据自身的口感调配。
糯米鸡
原材料：檽米1000克迟亏，熟鸡肉200克，盐适量，生抽适察困当，油适当，冷水适当，菏叶片适当。
作法：
1、提早三十分钟把檽米洗好，备用。
2、檽米放进电饭煲并添加冷水，鸡脯肉入碗放到电饭煲里边的蒸架子上，煮檽米顺带煮熟鸡肉。
3、取下煮开的糯米糕，添加生抽，搅拌均匀。
4、清洗菏叶，把菏叶切割成两块，并添加适量的糯米糕，放进熟透的鸡脯肉一块，再盖上糯米糕，把菏叶折回，把蛋包饭包好。
5、放进炒锅中，蒸10分钟就可以。
小提示：檽米至少提早三十分钟洗好，那样煮出去的饭更美味。
木耳炒鸡肉
原材料：黑木耳20克，熟鸡肉500克，油适当，盐适量，辣椒适当，姜片适当，蒜适当，葱适当。
作法：
1、黑木耳提早用冷小水泡发。
2、锅中加点油，炒脆炸和姜片。
3、放黑木耳下来煸炒两下，随后放熟鸡肉下来煸炒两下，再放辣椒下来煸炒至熟。
4、最终天赋加点葱稍煸炒就可以。
小提示：黑木耳非常爱沸腾一定要码没神当心。

煮熟了的鸡怎么做好吃窍门

煮熟鸡肉怎么做好吃

1.辣子鸡

（1）把熟鸡肉，切成小块状，放到碗中，加入适量的盐，料酒，腌制半个小时，让鸡块可以入味。将辣椒给切成段状，蒜，姜切成片状。

（2）锅中放入适量的油，下入鸡块，等鸡块炸成表面发黄之时，再将鸡块给捞起来把油给沥干，待用。

（3）锅中留少许底油，下入姜蒜，炒香，再倒入干辣椒段，花椒，炒合到气味开始呛鼻，再把炸过歼丛的鸡块放到锅中翻炒一会儿。

（4）最后我们撒上适量的盐，葱，炒合均匀之后，便可以起锅开动了。

2.麻辣鸡块

（1）把熟鸡肉给宏埋切成块状，然后放到油锅中，炒合均匀，加入花椒，辣椒，生姜片，豆瓣酱，炒香后，再放入料酒，生抽，锅中加入少许的清水。

（2）等水开了之后，加入鸡精，盐，白糖，麻辣粉，翻炒好，撒上点葱花，就可以了。

3.糯米蒸熟鸡肉

（1）把糯米给清洗干净，放到电饭锅中，加入清水，把糯米饭给煮熟，等糯米饭蒸熟后，再取出来，加入酱油，搅拌均匀。

（2）取荷叶，切成两片，再把糯米饭，放入里面，加入熟鸡肉块，再把荷叶给对折好，包裹起来。

（3）入蒸锅中，再继续蒸十分钟左右，就可以了。

4.木耳炒熟鸡肉

（氏绝樱1）把木耳用清水给泡发好，蒜与生姜切成适合的大小。锅中加入油，再把蒜与生姜入锅中炒香。

（2）然后再将木耳入锅中翻炒几下，炒香后，把切好的熟鸡肉入锅中，翻炒均匀，再下入青椒，炒熟后，撒上点葱花，便可以了。

5.香辣熟鸡肉丝

（1）把熟的鸡肉给切成丝状，香菜，清洗干净，切成段状。

（2）将葱，蒜，切碎，然后再放入辣椒酱，醋，鸡精，盐，糖，给调制成酱汁。

（3）然后再把鸡肉丝还有香菜，放到锅中，与酱汁搅拌均匀，便可以起锅入盘，最后再撒点葱花装饰下就可以了。

熟鸡块怎么炒才好吃

原料：鸡肉（最好是鸡翅膀或鸡腿，带骨头的吃起来味道更好）、干辣椒（一定要是干的小红辣椒）、葱段、姜片、花椒、大料。
调料：鲜酱油、醋、白糖、芡粉、白胡椒粉
做法：
1、先将鸡肉用开水焯一下，最好是将鸡肉与水一同烧开，再煮上5～8分钟，捞出。
2、调酱料，在碗中倒入适量的鲜酱油、醋，加一平勺（小饭勺）芡粉，搅拌均匀，边搅拌边放入少量白糖、盐，调料呈现暗棕色即可。
3、热油，将葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒逐次放入，大火，炒两三下能闻到辣椒香即可。
4、放入鸡肉，大火炒动。最好让油附到鸡肉之上后，加开水，刚好覆过鸡肉为佳。
5、将调料倒入，搅拌均匀。
6、盖锅盖焖煮。这里要说明最好是用铁砂锅。
7、煮至十分钟时入酒，红葡萄酒为甜，白酒为苦，因人而异。也可不加酒。
8、待到水煮干、鸡肉刚好扒锅时，关火出锅。最后，别忘加白胡椒粉。
特点：闻起来原料：鸡，用水灼一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。
将所有调味料（除葱以外）整碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡，中火翻炒，直到每块鸡变成漂亮嘅金黄色……
放入一锅热水（千万不要放凉水，因为已经受热后肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味），水量到淹没鸡就得。
放入调料蛋和葱片、一勺豉油、一勺盐（不要使放太多豉油，因为炒糖色已经足够了，而键帆且豉油太多会盖住鸡本身的香味）。
用中火将鸡炖烂，汤汁变少稿首雹时改大火将汁收浓，以不干锅为准。
红烧啤酒鸡的做法去年在河南一家馆子所尝到的一道菜，红烧啤酒鸡，口感 ，味道，堪称一绝。回来后一直怀念那种味道！也尝试过几次做那道菜，也请教过几位厨师，但就是做不出那种味。愿有会做这道芹哗菜的朋友提供独家秘方！在下感激不尽！我现在的具体做法如下：锅里放点油，烧热，下白糖，搅拌至白糖变色，起沫。下鸡块，炒至糖浆均匀粘满鸡块，看火候差不多的时候，下一瓶啤酒，放盐，盖锅。中途加佐料，姜，蒜，大茴，八角，料酒，煮烧至啤酒蒸发的差不多，鸡块洒发麦香的时候，下味精，葱。起锅很香（辣椒香、酒香、胡椒粉香），入嘴初觉酸甜可口，咀嚼后为辣，再后为涩麻，咽下之后又会觉得甜（酒的缘故），令人回味无穷。

煮熟的鸡肉怎么炒好吃

煮鸡肉和白菜一起炒好吃。

（1）鸡肉具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。

（2）白菜具有消食下气，清热除烦之功效。

煮鸡肉炒白菜具有益精补气烂昌、润肺利咽、滋阳润燥、养血、消食下气，清热除烦的作用。

煮鸡肉炒白菜的做法：

手撕白菜炒鸡肉

主料：鸡肉一盘、白菜500克。

辅料：姜3片、酱油15毫升、蒜3瓣、葱1颗。

制作过程：

1、白菜洗净，用手撕碎。

2、鸡肉一盘。

3、葱、姜、蒜切碎。

4、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。

5、先放入白菜帮翻炒，饥段扒添加酱油。

6、放入白菜叶翻炒片刻。

7、放入鸡肉翻炒。

8、放入盐调味即可。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、消食下气，清热除烦。

白菜炒鸡肉的营养价值：

1、白菜性平，味甘。归经胃,大肠。具有消食下气，清热除烦之功效。适宜维生素缺乏、脾胃气虚，大小便不利，冬季食用佳。禁忌烂菜不可食。特点百菜不如白菜，菜中之王。燃拍

2、鸡肉性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

鸡肉先煮熟 再爆炒 煮熟鸡肉怎么炒好吃

你好，炒鸡肉先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩的哦，做法如下：
原料：鸡 肉，料酒， 辣椒粉，葱，大蒜， 姜，酱油，盐，糖，醋各适量。
水。
做法：
1、 鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时洞渣间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。
3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱誉敏姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后纳虚悄沥出的油就是红油了。(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。)