广西特产柠檬鸭好吃吗（广西柠檬鸭怎么做好吃）

广西特产柠檬鸭好吃吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看广西柠檬鸭怎么做好吃吧，希望可以帮助到你。

百色哪家柠檬鸭好吃

田东柠檬鸭或蕉叶糍。
1、田东柠檬鸭的鸭子主要来?田东县那拔镇村民放养在有棋盘滩风景区的灵岐河的鸭?，灵岐河水源优质，空气清新，鸭子自然放养，不用饲料，养出来的鸭肉鲜美，香甜，爽口。芹肢
2、蕉叶糍是百色民间风味小食卖败，街头巷尾随处可以买到柠檬鸭，也是广西人的家常嫌配世早餐的选择，磨好的米浆加糖搓匀，用蕉叶包成长条状，放到蒸笼上蒸，味道十足。

南宁哪里柠檬鸭最好吃

近年来，柠檬鸭成为了不少人的最爱，因其酸甜可口，吃后不觉腻口。南宁作为广西省会城市，也有着不少美味的柠檬鸭。那么，南宁哪里的柠檬鸭最好吃呢？下面就给大家介绍几家值搜唯得一试的柠檬鸭店。
首推顶呱呱柠檬鸭高漏物，这家店位于南宁西乡塘区广西体育戚液场，口感方面可圈可点。鸭肉入味，且不腥不膻，经过腌制后更加入味。柠檬酸甜可口，清爽解腻。而且，顶呱呱的柠檬鸭还有多种口味供选择，如葱香、孜然、辣椒等。
其次，棒约翰柠檬鸭也是不可错过的美食。这家店位于南宁青秀区民族大道89号华润万家超市2楼，柠檬鸭入口即化，皮脆肉嫩，汁水丰富鲜美。而且，棒约翰的柠檬鸭非常大份，适合喜欢吃肉的美食爱好者。
最后，可以尝试一下湘居柠檬鸭。这家店位于南宁青秀区文莲路6号，柠檬鸭口感酸甜适中，酸度不会太过刺激。而且，湘居的柠檬鸭还可以依照自己的口感来定制，让你吃到心中满意的美味。
以上三家柠檬鸭店是南宁值得一提的秘密美食，个人口味因素千差万别，希望大家可以根据自己的喜好进行选择，好味道值得亲身尝试。

南宁有什么特产小吃

1、柠檬鸭
柠檬鸭笑唤是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入配料，其包括切成丝的酸辣椒、酸_头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。
2、老友粉
老友粉是南宁最著名小吃，拥有悠久历史。其口味很有特色，以酸，辣，香味结合一起，形碰缺凯成老友粉味道鲜辣，汤料丰富而且浓郁。非常爽口。
3、粉饺
粉饺是南宁特色小吃之一。粉饺的制作简单，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃，外地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外，还有马蹄，豆角，木耳，香菇，莲藕等等，十扮岁分美味。
4、卷筒粉
卷筒粉跟粉饺类似，也是南宁特色美食之一。它的做法非常简单，将磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、豆角，香菇，葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、辣椒，香油等拌以食用。软滑爽口是其主要特点。
5、五色糯米饭
五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；优质糯米用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝浸泡，天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

广西有什么好吃的特产 广西有哪些好吃的特产

1、横县鱼生

广西南宁横县鱼生代表着当地烹饪技术和餐饮文睁核搭化的最高水准。做鱼生每个步骤都讲究刀工技术，去鳞，脱皮，起骨，摆盘，每个细节都要求做到完美无瑕。

2、陆川白切猪手

广西玉林陆川县以猪闻名于世，中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。最重氏携要的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。

3、高峰柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口。“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，名声在外，外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。

4、全州醋血鸭

桂林全州素有“肴味三绝”——悉拿禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。醋血鸭虽排名第二，却历史最久远，距今有1700多年历史，在民间普及最广泛，为全州人最钟爱。

广西正宗柠檬鸭的做法

1、将鸭肉、姜葱清洗干净，控干水分。把鸭肉放在粘板上，用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松驰，煎炸时肉不缩，姜葱切丝，柠檬对半切开。
2、鸭肉装盘平铺，撒上姜葱丝、胡椒粉、盐。
3、拿出半只柠檬用手挤捏出柠檬汁，滴在鸭肉上。
4、用手轻揉鸭肉，档滚让辅料充分融入肉里，打上鸡蛋后再轻揉几下，再平铺静止腌制30分钟左右。
5、利用鸭肉腌制的时间，将柠檬切薄片一会摆盘用。
6、富余的柠檬调成酱，起锅柠檬与水同煮，烧开后捞出柠檬渣，入糖勾芡，煮至透明，晾凉了待用。
7、腌制过柠檬的鸭肉，下锅前稿昌，拍上薄薄的生粉，可起到锁住鸭肉水分作行敬余用。
8、起锅注入少量油，热锅热油后将鸭肉放入，中慢火煎至两面金黄，肉厚大概需要15左右，出锅前改大火，把油逼出。
9、熄火后，取出煎好的鸭肉控干油，趁热用刀把它切片，排盘。上桌时蘸刚才调制的柠檬酱一起吃。
10、柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。
11、柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸_，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更是浓郁。这些独特的配料，是柠檬鸭制作时必不可少也是不能代替的配料。2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。