鸡胸肉怎么炒才好吃又简单（鸡胸肉炒好吃又简单）

鸡胸肉怎么炒才好吃又简单很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看鸡胸肉炒好吃又简单吧，希望可以帮助到你。

鸡胸肉炒什么好吃

鸡胸肉炒玉米粒、胡萝卜好吃，具体做法如下：

材料/工具：鸡胸肉一块、玉米粒适量、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、蚝油适量、糖适量、玉米淀粉适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、生姜少许、大蒜头4片、胡椒粉少量、碗、锅、铲子。

1、准备玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、鸡胸肉一片都清洗干净。

2、鸡胸肉切丁，倒入1勺蚝油。

3、加入一小勺食用盐、一勺糖提鲜和一勺玉米淀粉（炒的时候不柴比较鲜嫩如键）。

4、来一勺万能的黄豆酱。

5、适量料酒去腥和少许胡椒粉腌制30分钟。

6、热锅放油，煸香姜和蒜。

7、加入腌制好的鸡胸肉大火不断的爆炒。

8、爆炒直到鸡胸肉变色，加入之前准备好的玉米粒、胡萝卜丁裂胡、豌豆，加入少许的继续翻炒3分钟即可。

9、起锅装渣源巧盘出锅，无需加鸡精或者其他调料，即可食用。

鸡胸肉怎么做好吃又简单

鸡胸肉怎么做好吃又简单
1. 简介
鸡胸肉是现代人餐桌上的常客，因为其蛋白质含量高、脂肪含量低，是人体健康的重要组成部分之一。然而，鸡胸肉看似简单，但烹饪起来却不容易。如果不注意技巧和方法，很容易烤干或炒老。下面，我们将为大家介绍几种简单易做又美味的鸡胸肉菜谱。
2. 盐焗鸡胸肉
盐焗鸡胸肉是一款极简的佳肴，不需要太多调料，只需鸡胸肉、盐和一些香料。具体做法如下：
1.鸡胸肉切块，在碗中加入适量盐和各种香料拌匀，放置入味20分钟；
2.将调味好的鸡胸肉均匀铺在平盘中，用锡纸或保鲜膜基高封上，放入烤箱中烤制30分钟。
3. 鸡胸肉炖土豆
鸡胸肉炖型祥土豆是家庭常备的一道美食，汤汁鲜美，口感软糯。制作方法如下：
1.鸡胸肉洗净切块备用，土豆去皮切块备用；
2.锅中倒入适量油，放入姜蒜爆炒出香味，然后加入鸡胸肉煸炒至变色；
3.加入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调料，放入土豆块，加水没过鸡胸肉和土豆，大火烧开后转小火炖20分钟即可。
4. 鸡胸肉沙拉
鸡胸肉沙拉是一道轻盈健康的美食，适合夏日食用。方法如下：
1.把鸡胸肉切片，用盐、胡椒粉、油等调味，放入平底锅中煎至两面金黄色，放凉备用；
2.将番茄、黄瓜、生菜等蔬菜洗净切丁，放入大碗中，撒上适量盐、胡椒粉等调味；
3.将煎好的鸡胸肉放入蔬菜碗中，淋上适量沙拉酱，再撒上适量芝士碎和坚果碎即可食用。
5. 鸡胸肉红烧
鸡胸肉红烧是一道家常菜，味道鲜美，又简单易做。做法如下：
1.把鸡胸肉切块备用，锅中放入适量油，烧热后放入搏租尺葱姜蒜炒香；
2.下鸡胸肉煸炒至变色，加入适量料酒、酱油、冰糖翻炒均匀；
3.加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，待鸡肉变得软糯，汤汁浓稠即可。
6. 总结
以上就是鸡胸肉的几种美味料理了，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，增加或减少一些食材。总之，只要用心制作，每道菜都可以迸发出属于自己独特的美味。

炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩

炒鸡胸肉好吃又嫩的炒法如岩激裂下：

工具/材料：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、铅兄玉米淀粉、色拉油、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、白糖、陈醋。

1、鸡胸肉改刀切成丁。

2、加入一勺料酒，一勺生抽，少许胡椒粉，一勺盐，少许鸡精，搅拌均匀腌制。

3、分次加入清水，3-4勺，搅拌均匀，让鸡胸肉吃足水分，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀上浆，裹住水分，这样鸡胸肉才更嫩。

4、加入一勺色拉油，搅拌均匀，防止下锅粘连。

5、起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣粗闭椒，爆出香味。

6、下入鸡胸肉再倒入调好的料汁，翻炒入味，收下汁，尝一下咸淡即可上盘。

鸡胸肉怎么炒着好吃

前言

鸡胸肉蛋白质很高，但热量却是几乎所有肉类中最低的。100克的鸡胸肉核前(去皮)只有105大卡的热量。相对来说，100克瘦牛肉热量180大卡，100克鲈鱼的热量都不到100大卡。而且，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。因为鸡腿100克热量130大卡，鸡翅更高100克热量居然有290大卡。

香菇炒鸡胸肉

原料：鸡胸肉；干菇5朵；豌豆少许； 胡萝卜1根；葱；

配料：料酒；干淀粉；盐；糖；鸡精；

1、干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用。豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用。
2、鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀。胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。泡软的香菇切片备用。
3、炒锅入油，油热入葱爆香后捞出答氏友扔掉。关火等油温降到温热，开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出。倒入胡萝卜片翻炒几下后，再加入香菇片混合翻炒几下。
4、倒入少许剩余的香菇水，煮开后放入豌豆和鸡片，放入盐，糖和鸡精，快速炒匀，淋入水淀粉勾芡即可。

麻辣鸡丝

主料：鸡胸脯肉400克

辅料：柿子椒25克,青椒25克

调料：盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,花椒15克,辣椒粉10克,花生油50克

制作步骤：

1将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出；

2. 用手撕成丝；

3. 青红椒也切丝清槐；

4. 花椒切碎；
5. 同辣椒末放一起，浇入烧熟的花生油炸香；
6. 青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀；
7. 浇上花椒辣油拌匀即成，四周可用黄瓜片装饰。 

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鸡胸肉怎么炒才好吃又简单

可以做一道辣椒炒鸡肉。这旁旦让是一道以鸡肉和辣椒为主要食材制作而成的家常小菜，方便易做。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家迟核常菜。

辣椒炒鸡肉的食材：鸡胸肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，蒜头2瓣，植物油3汤匙，盐适量。

辣椒炒鸡肉的做法：

1、鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。

2、青椒去籽切块。

3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。

4、把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块。

5、炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。

6、炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。

食用价值：

1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，运局因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。