八爪鱼怎么煮好吃又嫩（八爪鱼怎么清理内脏视频）

发表时间：2024-04-29 23:40:05 编辑：星光标签：手机版

八爪鱼怎么煮好吃又嫩很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看八爪鱼怎么清理内脏视频吧，希望可以帮助到你。

八爪鱼怎么做好吃。八爪鱼好吃有秘诀，海边渔民教你一招，鲜嫩美味，吃一次就忘不了。喜欢的朋友一起看看吧！

准备食材：

八爪鱼，盐，姜，醋。

具体做法步骤如下：

自己钓的新鲜八派让爪鱼，直接装入瓶子里，加入适量的海水，放在冰箱的冷冻内，冷藏储存，吃的时候拿出来化冻，把瓶子剪开，倒尘弊局出来就可以。这样储存的新鲜八爪鱼化冻以后还是那么新鲜，跟活的是一样的。

2.新鲜的八爪鱼倒出来以后，加入少量的水卜樱，加入适量的盐，把它放在洗碗盆内，双手搓，将八爪鱼身上的黏液搓下来。

3.煮八爪鱼之前，拿一瓶纯净水，倒入盆内，放到冰箱的冷冻，冷藏半个小时备用。锅内加水，水烧至冒小泡，把八爪鱼放进去，不要烧开，烧开了温度太高，八爪鱼遇热会变的肉发柴，搅拌一下，使其受热均匀，八爪鱼下锅后，煮30秒就可以出锅了，千万不要煮时间过长。

4.直接捞入冰水内，将八爪鱼装盘以后，用适量的姜末和醋调成姜汁，吃的时候蘸着姜汁一起吃，味道更鲜美！

要点总结：

1.八爪鱼在清洗的时候一定要用盐水，反复搓洗干净。

2.八爪鱼下锅时，不能冷水下锅，也不能开水下锅，要在水冒小泡，马上就要开的时候下锅。

3.下锅以后煮30秒即可捞出，时间久了就变老了。

掌握这三点小技巧，煮出来的八爪鱼吃起来才鲜嫩，另外八爪鱼煮好以后，要捞入冰水内过凉，再蘸着姜汁吃，这样做的八爪鱼，又鲜又嫩，还不腥气。

用料：八爪鱼500克、食盐适量、醋适量、姜末适量。八爪鱼清洗干净后扰散用盐和少许醋搓匀。锅内烧开水，水里加盐，水开后用筷子夹八爪鱼脖子处，垂直放入水中。不要松筷子，在水中上下杵几下。直至八爪鱼的腿呈开花的样子。放入剩下的八爪鱼。水开后填入凉水，和煮饺子一样。

用料：八爪鱼500克、食盐适量、醋适量、姜末适量。

1、八爪鱼清洗干净后用盐和少许醋搓匀。

2、宽孝锅内烧开水，水里加盐，水开后用筷子夹八爪鱼脖子处，垂直放入慎李稿水中。

3、不要松筷子，在水中上下杵几下。

4、直至八爪鱼的腿呈开花的样子。

5、放入剩下的八爪鱼。

6、水开后填入凉水，和煮饺子一样，煮三个开。

7、提前准备两盆凉水，把煮熟的八爪鱼捞出过两次凉即可。