鱿鱼须干锅怎么做好吃又简单

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干锅鱿鱼须怎么做家常做法

干锅鱿鱼须家常做法：

主料：北豆腐400克、鱿鱼2条、猪腰1只、虾10只、红椒1个、青蒜2棵。

辅料：辣椒酱半汤匙、白糖1/3汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、盐适量、花生油适量。

步骤：

1、主料。

2、豆腐切长方形厚片，放油锅中煎至两面金黄表皮变脆。

3、全部煎好后盛出备用。

4、虾剪去虾脚虾须虾枪，挑去虾肠；红椒切小片。

5、鱿鱼去皮治净，切花刀后切三角片；猪腰切半稿雹完全去掉白膜，切花刀再切小片，清洗干净；青蒜切段。

6、把鱿鱼和猪腰分别焯水。

7、锅中加入花生油烧热，放入虾煎至脆壳。

8、加入鱿鱼、猪腰翻炒几下。

9、空猛加入豆腐炒匀后，加酱油、辣椒酱翻炒均匀。

10、再加料酒、白糖、盐、胡椒粉和小半碗水，盖上锅盖烧5分钟。

11、烧至差不多汁干，加入青蒜炒，最后再淋点花生油就可以斗敬桥出锅。

美味又下饭的干锅鱿鱼，有哪些简单易学的方法？

大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答汪模蔽：

【食材】：鱿鱼，五花肉，食用油，豆瓣，白糖，胡椒粉，孜然粉，干辣椒，姜，青葱，蒜，蚝油

做法：1.将鱿鱼须清洗干净，开火放锅倒入水，水开后将鱿鱼倒入锅中焯水差不多五分钟左右，青蒜，姜，蒜瓣洗码腊净，五花肉洗干净后切片，姜切丝，蒜瓣切片，青蒜切段

2.开火放锅倒入油，油热后倒入五花肉翻炒，煸出油至焦黄色后倒入蒜瓣、姜继续翻炒

3.加入豆瓣继续翻炒至出红油后加入干辣椒翻炒，后倒入鱿鱼继续翻炒

4.差不多三四分钟后倒入刚才切好的青蒜下锅，加入适量白糖，继续翻炒差不多三分钟

5.加入胡椒粉、味精翻炒均匀后加入孜然粉、蚝油，继续翻炒一分钟左右即可

最后，用锅铲把鱿鱼须炒均，出锅装盘即可食用了。这道干锅鱿鱼须就算完成了。

做法其实很简单，就是步骤有点复杂，干锅鱿鱼是以鱿鱼作为主要食品的干锅菜肴，而干锅鱿鱼尤其鱼肉的鲜美已经成为干锅中的极品菜品之一，且此道菜的营养价值高。

干锅鱿鱼中的鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等等，都是此道菜的特色。它色泽鲜美，味道可口，香气诱人，营养又健康，是绝对好吃的绿色佳肴。

感谢大家阅读奎哥的回答，希望大家能给我多提一些宝贵意见，困州可以随时在文章下面留言，我看到后都会回复大家，谢谢大家对我的支持。我是奎哥论吃喝玩乐耍，希望和大家成为朋友，欢迎大家在文章下方留言评论哦！

干锅鱿鱼须怎么做家常做法

干锅鱿鱼须做法如下：
1、洋葱切细丝。芹菜去根、去叶，切成小段。红干辣椒切成小段。将切好的洋葱放入干锅底备用。
2、去掉鱿鱼须中间的鱿鱼嘴，把鱿鱼须分成一根一根的，清洗干净。
3、清简闷洗好的鱿鱼须放入盘中，加少量的料酒，一点盐，一点鸡汁和白此高胡椒碎抓匀。放入几片姜片和葱段，抓匀后腌制10分钟。
4、往腌制好的鱿鱼须内加2勺干淀粉，一勺面粉，抓匀。
5、锅内倒油，油温烧至7、8成热的时候，倒入鱿鱼须，用筷子搅散。
6、待鱿鱼须炸到表面起脆壳，捞出炸好的鱿鱼须。
7、锅内留一勺的底油，放入切好的姜末和蒜末，再加2小块火锅底料，小火炒制。炒到锅内的火锅底料开始融化，倒入红干辣椒段和花椒粒，翻炒至火锅底料完全化开。
8、往锅内加一点生抽，搅拌均匀。倒入切好的芹菜段，翻炒均匀。加入炸好的鱿鱼须，翻炒均匀。炒匀后，就可以将其倒在洋葱锅内了。
9、将干锅放在火上面加热，等锅内开始咕嘟咕嘟响的时候，就可以关火了。撒上白芝拦扒弯麻做点缀，这道干锅鱿鱼须就做好了。

干锅鱿鱼须怎么做家常做法

干锅鱿鱼须家常做法：

主料：北豆腐400克、鱿鱼2条、猪腰1只、虾10只、红椒1个、青蒜2棵。

辅料：辣椒酱半汤匙、白糖1/3汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、盐适量、花生油适量。

步骤：

1、主料。

2、豆腐切长方形厚片，放油锅中煎至两面金黄表皮变脆。

3、全部煎好后盛出备用。

4、虾剪去虾脚虾须虾枪，挑去虾肠；红椒切小片。

5、鱿鱼去皮治净，切花刀后切三角片；猪腰切半稿雹完全去掉白膜，切花刀再切小片，清洗干净；青蒜切段。

6、把鱿鱼和猪腰分别焯水。

7、锅中加入花生油烧热，放入虾煎至脆壳。

8、加入鱿鱼、猪腰翻炒几下。

9、空猛加入豆腐炒匀后，加酱油、辣椒酱翻炒均匀。

10、再加料酒、白糖、盐、胡椒粉和小半碗水，盖上锅盖烧5分钟。

11、烧至差不多汁干，加入青蒜炒，最后再淋点花生油就可以斗敬桥出锅。