云门酱酒是哪里生产的（云门酱酒佳家有福53度价格）

发表时间：2024-04-01 07:06:05 编辑：星光标签：手机版

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云门陈酿是坤沙酒工艺吗

云门陈酿不是坤沙酒工艺。

云门陈酿酒，山东省青州市特产，中国国家地理标志产品。

云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、精心勾调而成。具有酱香漏冲改突出、酒体醇厚丰满、幽雅细腻、香味协调、回味悠长，空杯留香持久等特点，深受广大消费者的喜爱。

2015年12月29日，原国家质检总局批准对“云门陈酿酒”实施地理标志产品保护。

产地环境

云门陈酿酒产地位于山东半岛中部北判让纬36°，东经118°。南依沂蒙山北麓，北濒渤海，三面环山，山清水秀，四季分明；为温带海洋气候，年平均降雨量600—1000毫米。山中有大小水库十几座，发源于沂蒙山区北麓的弥河、淄河、阳河等河流，流经市区及周边，形成了川字形河网。

南部云门山、驼山等群峦山峰，海拔均在400米以上，青州城全年平均温度保持在13℃左右，正适宜于酿酒微生物的生存与繁衍。酿酒所需水源，来自地下120多米，纯净无污染的仰天山山脉水源，良好的地理位置、优良的水质、适宜的气候奠定了生产优质酱香酒的优越环境条件。

2003年，云门陈酿酒凭借青州地理环境优势，全面启动了云门洞藏系统工程，于2003年和2005年在国家4A级风景区仰天山脉狮子峪启用了“天人洞”返判和“天合洞”，经多年检测。

洞中常年恒温保持在16-23℃之间，湿度75%以上，酿酒微生物含量丰富，负氧离子多，为酒的老熟提供了优越的自然条件。

云门陈酿为什么价格高

百年老品牌。
云门陈酿是山东青州市特产酱酒氏滚灶，作为一个百年老品牌，云门陈酿被誉为“鲁酒之峰，江北茅台”，从茅台酒厂取经，并得到前董事长季克良的肯定，来自山东青州的云门陈酿，作为一个得到国家认证的百年品牌，如今依旧只能算小众，省外基本上不出名，但绝对算得上北派酱香的典型代表，有着“北方茅台”之誉。20世纪80年代初期在茅台酒厂取经，研发生产出来的酱香型云门陈酿，还受到时任备圆董事长的季克良重视，亲临指导交流。以云门陈酿玉白为例，其酱香味突出，带有明显的陈香、豆香、花香、果香，问起阿里舒适愉悦，香气饱满而不厚重。入口酱香味很足，酸涩感明显，苦味略重，中后段虽然在平衡上略微欠佳，但也因苦味存在而令回甘更加美好，回歼扮味持续比较长。

云门酱酒有散装的吗

没有。云门酱酒是位于青州产区的云门酒业集团生产的国家酱香型白酒，都以整瓶酒为主打，没有单独的散酒售卖。散酒与市面上的成品酒手毁绝是一样的，区别在于没余族有包装，而是通过纯粮酿造的大量白酒。毕姿

云门酱酒和云门陈酿是一个厂吗

云门酱酒和云门陈酿不是一个厂。根据查询相关公开信息显示，云顷启门酱酒和云门陈酿是两家不同的公司，分别位于四川成都市、贵州贵阳市。云门酱酒以绿色高品质的白酒和蒸馏酒为主，引领四川乃至全国白酒行业革新技术，让消费者享受更安全的亩巧产品。而云门陈酿则以传统的古法酿造为主，致力于传承中国传统酿酒文化，把用心、用情迅乎键、用爱倾情细作的酒品送到消费者手中。