进口鱼子酱怎么吃（鱼子酱到底怎么吃）

进口鱼子酱怎么吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看鱼子酱到底怎么吃吧，希望可以帮助到你。

鱼子酱吃法 礼仪

食用鱼子酱正确礼仪是：

鱼子酱有许多种类，口味略敬缓有不同。品尝不同的鱼子酱，找到适合您个人口味的鱼子酱。如果你尝试的第一种味道不好，不代表其他的口味也不好。

食用正常方式是一次取用少量（不超过一汤匙）食用。还有一种是俄罗斯式，是将鱼子酱放在食指和大拇指之间的手背上，直接食用。

鱼子酱经常搭配无盐饼干，面包，或俄罗斯传统煎饼（blini）一起食用。而且，鱼子酱需要存放在-1摄氏度到-2摄氏度的理想温度下，才可保持最佳质量。此外，用水晶、陶瓷、玻璃、塑料器具或由骨头、牛角、金或贝母制成的勺子食用鱼子酱，才能塌稿昌保证最佳口感。

鱼子酱的种类

1、黑鱼子酱：一般而言，黑鱼子酱指的就是鲟鱼子酱，也就是真正的鱼子酱。

2、白鲑鱼子酱：俄国人在1830年首开先河，发明了白鲑鱼子酱，这种卵粒硕大、带着鲜粉红色则的半透明鱼子酱是另一种美味，但价格与黑鱼子酱相距甚远。

3、海参斑鱼子酱：近年来人们发现海参斑的鱼籽是鲟鱼子酱最好的替代品，捕捞海参斑日渐盛行，现该产品已成为进口优质海产品最受欢迎的品种之一。

4、俄罗斯鲟鱼鱼子酱：由养殖11年的俄罗斯鲟鱼卵制成。颜色多为淡黄色，也有金黄色，卵膜较有弹性，胶原蛋白含量较高，入口有爆破感，有淡淡的果仁清香。

5、西伯利亚鲟鱼鱼子酱：由7岁以上的团扒西伯利亚鲟鱼卵制成，颜色多为褐色、灰色和黑色，晶莹剔亮，入口滋味纯正，回味清淡爽口。

鱼子酱的正确食用方法

鱼子酱的烂镇正确食用方法如下：

1、鱼子酱直接吃

鱼子酱是一种可以直接食用的健康食品。取出放在冰上，然后加入适量白糖、盐和白醋。对它来说，最正确的方法是混合后直接食用。也可以把准备好的鱼子酱放在寿司的表面腔历迅，或者在吃寿司前和蒸米饭一起做饭团，这样人们就可以尝到鱼子酱的鲜嫩味道。

2、鱼子酱沙拉

鱼子酱是制作沙拉的好材料。制作沙拉时，需要准备煮熟的鸡蛋、两种鱼子酱、洋葱、卷心菜和其他配料。将准备好的洋葱和卷心菜切成细丝，放入干净的容器中，然后加入蛋黄酱。然后，将煮熟的鸡蛋切成块，放入准备好的配料中。最后，把鱼子酱放在上面，吃的时候把它们搅拌均匀。

3、鱼子酱炒饭

鱼子酱炒饭也是它正确的饮食方式。在煎锅中放入适量食用油加热，放入腌牛肉，快速炒熟。牛肉变色后取出，再将食用油放入煎锅，加入适量葱和西瓜皮一起炒，然后加入适量蛋液。鸡蛋炸成块后，将米饭和炒牛肉放入煎锅炒好，然后将鱼子酱放入煎锅中一分钟，直接放在盘子上。

鱼子酱介绍：

鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于伍此接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。

鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质最佳。在法国，Caviar专指鲟鱼卵，并与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。

超市卖的深海鱼子酱是怎么食用的？

深海鱼子酱的食用方法：

将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。

尤其值得注意的是，鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。

鱼子酱的功效：

不仅可以滋阴增强身体的免疫力，更对于肥胖、腰膝酸软的朋友有很大帮助。

鱼子酱的生、熟：鱼子酱是经过提炼而特制的一种酱类食品，类似于我国的豆瓣酱，甜辣酱等，只是食用方法不同，不能简单的判定其是生食或是熟食。

鱼子酱的品质的优劣：

就鱼子酱自身来讲，又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用Beluga的稿州卵制成的鱼子酱。品质的区分，可以从外观上进行辨别。越是正肆高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑举敬轿色的黄金”。