粽子豆沙怎么做（豆沙馅粽子的制作方法）

粽子豆沙怎么做很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看豆沙馅粽子的制作方法吧，希望可以帮助到你。

豆沙粽子的做法 豆沙粽子怎么做

步骤1

准备食材：糯米150克、豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。

步骤2

糯米提前泡1个小时。

步骤3

豆沙分成每个10克的圆球。

步骤4

粽叶放入锅中煮开，泡一会。

步骤5

煮棕叶的水倒入容器中备用。

步骤6

在煮好的棕叶根尖部备此卷一个漏斗状。

步骤7

放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。

步骤8

最后顺着粽子本身的形状御岁把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。

步骤9

放入锅内，然后把前面煮棕叶的镇滚睁水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。

步骤10

入锅煮30分钟即可。

豆沙馅粽子，自己要如何做呢？

枣粽、肉粽、豆沙粽，每年过端午节的时候，这些粽子都会包一些。习惯了自己家包的粽子，外面买的怎么吃也不合胃口。今年，包豆沙粽时，往米里多加了一些黑芝麻，本是想给白糯米加一点颜色，多一点花样，没想到做好的粽子特别美味，家人都说好吃了不止一点点，芝麻与香甜的豆沙还有软软的糯米，简直是绝配。所以，今天赶紧把做法写下来与大家分享。

这种豆沙粽的包法是最简模羡旁单的四角粽的包法，简单好学，包好的粽子不易漏米，大家喜欢的话，这两天一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。圆粒糯米500克、豆沙400克、派隐熟黑芝麻15克、干粽叶适量。

第二步：把干粽叶提前15个小时以上，使粽叶舒展开。(干粽叶浸泡的时间有点久，大家可以第一天晚泡上，第二天中午来用，时间就差不多了。)

第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到锅中煮20分钟左右，煮好后捞出放到凉水中备用。（长时间浸泡和煮，可以使粽叶的柔韧性变得更好，在包的时候不容易断裂。）

第四步：把糯米淘洗干净，倒入适量的清水，浸泡3个小左右，直到糯米可以用手辗碎为止。

第五步：把浸泡好的糯米沥干水分，然后和熟黑芝麻拌匀。

第六步：把豆沙搓成20克左右的小圆球。

第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。

第八步：把两片粽叶平铺放在一起，然后对折，如图。

第九步：将两头再对折。

第十步：将粽叶拿起，然后打开，如图，往粽叶里加入一勺米。

第十一步：放上一个豆沙。

第十二步：再盖一些米，然后用勺子压平整。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）

第十三步：将另外一部分粽叶盖过来。

第十四步：用手沿着粽子两侧将粽叶捏紧。

第十五步：将粽子翻过来，把多出来一截的粽叶向着手心处叠回来。

第十六步：捏紧。

第十七步：用线绳将粽子捆起来。（不要捆得太松，否则容易煮开）

第十八步：一个粽子包好的样子。

第十九步：把所有粽子都包好后放到高压锅里，倒入水，水要没过粽子。然后盖好高压锅，煮至粽子成熟。

第二十步：粽子煮好后即可开动哦。

多说几句

1、 我用的是干粽叶，所以要提前浸泡透，使用起来粽叶才会有韧性，不易折断。亲们如果用新鲜粽叶，可以不用浸泡。粽叶一定要一张一张的清洗干净后再煮，这样吃起来才放心。处理好的粽叶，如果一时不用，一定要在水里泡着，如果从水里拿出来，它就会变干。

2、 糯米建议大家选择圆粒的，这种糯米吃起来口感比较好，黏性比较强。

3、 豆沙可以自己提前在家做好，也可以买现成的来用。

4、 芝麻一定要用熟的，这样才香。

5、 煮粽子时，我用的是高压锅，比较省时间，全程是30分钟左右。大家旦橡也可以用普通锅来煮，把粽子凉水入锅，水要没过粽子，大火烧开后转小火煮2个小时，然后关火焖1个小时就差不多了

怎样做豆沙粽子

豆沙粽子的制作材料：
主料：糯米2000克
辅料：赤小豆500克
调料：猪油（板油）250克,白砂糖100克,白酒5克
豆沙粽子的做法：
1. 将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；
2. 再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩；
3. 淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；
4. 同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；
5. 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；
6. 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；
7. 5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏做悉成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；
8. 将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，雹胡仔卷成漏斗形；
9. 加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；
10. 粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成源汪豆沙粽子。
豆沙粽子的制作要诀：
本品需备粽叶、棉线各适量。

用豆沙做的粽子怎么做

主料糥米500克红豆沙180克辅料油15克白砂糖15克粽叶适量
步骤
【手工美食】红豆沙粽子的做法步骤11.煮粽叶，入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开后再煮10-15分钟左右。注：如是干粽叶要提前一晚泡上。
【手工美食】红豆沙粽子的做法步骤22.锅里倒油约15克，誉碰烧热后关火，下糥米拌炒，并加15克糖调味，待凉备用。
【手工美食】红豆沙粽子的做法步骤33.将红豆沙分搓成小球备用。红豆沙是自制的
【手工美食】红豆沙粽子的做法步骤44.将粽叶卷成漏斗形，先舀一勺子糥米，然后放入一粒红豆沙。
【手工美食】红豆沙粽子的做法步骤55.上面再舀几勺子糥米盖上，包裹成粽子。
【手工美食】红豆沙粽子的做法步庆册谈骤66.入电高姿指压锅加水漫过粽子，加压20分钟，待到完全解压就煮好了。

豆沙馅的粽子怎么做 豆沙馅粽子做法步骤

1、材料：红豆500g，糯米1000g，桂花少许，粽叶500g，陈皮1片，白糖适量，熟猪油适量。
2、选取饱满的红豆洗净，加2倍的水入锅，加一片陈皮，陈皮有消食的作用，也是一味香料，煮1个小时左右，煮到红豆脱皮。
3、捞出陈皮，把煮烂的红豆，放入料理机，打成泥状，
4、碰李锅里放适量熟猪油，加入豆沙炒制，素油也可以，不过猪油与豆沙是黄金组合，炒出的豆沙特别香。要起锅时加适量白糖，和桂花。豆沙馅就制作完成了。
5、粽叶洗净用开水烫一下，使其柔软。糯米提前淘洗，用水浸泡。
6、先用2片叶子，卷成一个斗状，放入一部分糯米，再舀两勺豆沙，然后再覆盖糯察陪米，包好用绳子扎紧。
7、裹好的粽子，放入锅内水没过粽子，大火煮开，小火焖3到4个小时，中途要加两次水。
8、吃不完的粽子要放冰箱冷藏，糯米难以消化，豆沙粽子是高油，高糖，高热量的食品，老人和孩子败吵蠢不能一次性吃太多，以免消化不良。