干果和坚果是一回事吗（花生是干果还是坚果）

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干果和坚果一样吗？它们有什么区别呢？

不一样。
坚果共分为两种：树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于树坚果，
也就是植物的精华部分，含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素b、维生素e和磷、钙、锌、铁等微量元素。
干果
果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。
1.干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果:
裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等；果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数姿凳种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等老册胡。
2.如干果的果皮不开裂，则称为闭果:
闭果中有坚果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；颖果，如水稻侍拦、玉米、小麦等；翅果，如枫树、榆树等。

什么是坚果和干果？？

坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分明含，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
干果的中文解释
基本解释 　　1. [dry fruit]∶通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果，如核桃)。 　　2. [dried fruits]∶晒干后的水果。 　　详细解释 　　1. 亦作“ 乾菓 ”。 　　1.干制的果仁果肉。 　　出处：宋·梅尧臣《和子华源槐碧陪宴》诗：“冻醪倾白浊，乾果列紫赤。” 清·富察 敦崇 《燕京岁时记·天地桌》：“百分之前，陈设蜜供一层，苹果、乾果、馒头、素菜、年糕各一层，谓之全供。” 　　示例：老舍《北京的春节》：“这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果（杏仁，核桃仁，瓜子，荔枝肉，桂圆肉，莲子，花生米，葡萄干，菱角米……）熬成的。” 　　2. 果实的一大类，包括荚果、坚果、颖果和瘦果。通常指外有硬壳而水分少的果实，如栗子、榛子、核桃等。 　　出处：宋雹举·孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子。”
姚生记出品的就是坚果炒货，还可以上姚生记淘宝旗舰店看究竟。

坚果干果是同一类东西么?

坚果闷判隐：干果的一种，果皮很坚硬，果实里只有一个种子，如栗子、橡子等；
干果：1、果蚂厅实的一大类，包括荚果、坚果、颖果和瘦果冲简。通常指外有硬壳而水分少的果实，如栗子、榛子、核桃；2、晒干了的水果，如柿饼。

干果、坚果类的食品有营养吗？你最喜欢的坚果是什么？

坚果属于干果的一个种类，干果的种类不仅包括坚果，还有干的水果果脯，水果干。单说坚果的营养价州罩值还是非常丰富的，坚果的常见果种有：核桃，花生，甜杏仁，巴旦木，开心果这些，坚果中含有油脂是不饱和脂肪酸，是优质的植物油，还含有优质蛋白，矿物质和维生素，这些都是人体特需的营养成分。

坚果和水果果脯的营养区别

坚果的果实不需要特殊加工，可以直接食用，内含的营养成分也不会流失，如果进行加工最多也是蒸煮入味，再进行烘干，营养流失的也并是很不多。

要说干果中的果脯，营养成分流失的就相对多一点，因为果脯一般需要用蔗糖腌制，这个的过程中经过糖化，很多营养成分就会被破坏，另外糖分过于多，而形成高糖，高热量的不健康食品。

如果说果干的话，没有经过糖渍，实际上营养成分还是保留了很多的，只是没有水果那么水分充足，对人体也只是补充一些纤维和维生素，并不能像直接吃水果那样补充人体水分和通肠润便。

不同坚果的营养成分

每种坚果富含的营养成分也有所不同，除了都含有好的油脂，蛋白质以外，它们含的维生素有所不同，比如说坚果中的葵花籽含有丰富的维生素B8，这种维生素对神经有很好的调节保护作用，可以改善神经衰弱，改善抑郁等病症。

再比如核桃里含有丰富的维生素b6和叶酸，维生素B6不仅可以预防粘膜炎症，贫血，发育迟缓等，还可以预防妊娠呕吐。叶酸可以有效的预防胎儿畸形，因此核桃也是孕妇怀孕期间最应吃的一类坚果。不过不管什么东西都不要贪吃，就像核桃它毕竟册薯闹是有大量的碳水，吃多了也容易让与孕妇胀肚子，最容易胀气的还有花生。

说起适合孕妇多吃的坚果，就想起不能吃的一种坚果，那就是苦杏仁，因手散为苦杏仁内含有氢氰酸，一种有毒物质，如果吃到没有经过加工处理好的苦杏仁很容易中毒，另外苦杏仁在种以上性味苦，一定程度上容易造成子宫收缩对胎儿不利。因此在孕妇选择吃坚果的时候一定要注意不要吃到苦杏仁。杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，区别的方法就是苦杏仁变小。

和杏仁营养成分类似的还有巴旦木，巴旦木也是属于桃属的植物，是扁桃的果核，它和杏仁比较起来，蛋白质含量相对少，但是油脂相对度，也就是不饱和脂肪酸较高，此外巴旦木还含有比其他几种坚果多的维生素E成分，对女性，对皮肤有利。

结语：每天吃一些坚果不仅是老幼妇孺，弱势群体的健康食谱，也是常人所必需的营养食品，相关专家提出：青壮年男性多吃坚果可以补充体内所需的镁，硒成分，预防前列腺疾病，也可降低胆固醇，预防血栓等。