油花生油过期了还能吃吗没开封熬了熬

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花生油过期了还能吃吗没开封

不能吃。

没开封的花生油过期了不能吃了，因为花生油属于混合油，含有多种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸在开封之后很容易被氧化变质，会生成小分子醛类、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，不建议食用。

食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。

油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。

食用油保存的注意事项
1、买来大桶烹调油之后，把它们倒进油壶当中衡租，然后马上把盖子拧严桐拦森实，重新收起来。千万不要每次做菜时直接用油桶来放油，这意味着每天都有大批新的氧气进入油桶当中。
2、油壶中存油的量应当是一周内吃完的量。最好买那种能够拧上盖子的油壶，不要把油放在敞开口的容器当中。
3、无论是油桶还是局亩油壶，都必须放在避光、阴凉的地方。千万不要放在阳台上、灶台边。不要让它们受到阳光和热气的影响。
4、新油和旧油尽量不要混在一起，因为油脂的氧化是会“传染”的。

花生油过期了还能吃吗没开封

没开封的花生油过期了不能吃。

过正行期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，一般正品桶装的花生油保质期都是十八个月，这个是指不开瓶的最佳保存状况下。如果对于已经开瓶的花生油来说，最好是四到九个月内吃完。所以即使未开封，也不建议食用过期油。

食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等。

花生油保存注意事项

要选择适当的容器来装花生油，一般可以选用陶瓷缸来装花生油的，保存的时间会更长的，当然尽量减小容器的口径。油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶芹清链。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。

花生油最好放置在阴凉、避光、干燥、低温的地方，如果将花生油放置在高温环境中，花生油是很容易变嫌孙质的，尽量的减缓花生油被氧化，延长保存期。储存温度以10℃-15℃为最好，一般不应超过25℃。夏季不宜储存，应尽量购买新鲜花生油，经常食用新鲜油。注意食油内不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质。

花生油过期了还能吃吗没开封

花生油过期了最好不要再吃，因为花生油过期之后会产生很多备渣植物残渣，而且油脂氧化之后会产生一种备笑叫做物环氧丙醛的物质，误食会造成食物中毒，不利于人体健康。建议买花生油的时候要看保质期，一定要买新鲜的花生油。

花生油过期了不宜再吃

花生油过期了最好不要再吃，即使是还没有开封的花生油也不能再吃，因为花生油过期之后会产生很多植物残渣，还可能会出现油脂酸败的现象，如果误食酸败的花生油可能会引起身体不适，不利于人体健康。

花生油内含有一种叫做亚酸油的成分，而这种成分特别容易和空气中的氧气结合并产生油脂氧化的现象。如果使用过期的花生油炒菜，不仅油烟很大，而且还会分解一种叫做物环氧丙醛的物质，会仿滚悄造成食物中毒。

过期的花生油已经被氧化，并且失去了曾经的营养和价值，因此过期的油一定要及时处理。建议买花生油的时候要查看保质期，如果生产日期已经在半年之后，这种油就属于临近过期的油，不要买不新鲜的花生油。