湖州粽子和嘉兴粽子哪个好吃（湖州粽子和嘉兴粽子区别）

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杭州哪里粽子好吃？

嘉兴·鲜肉粽 -
说起浙江的粽子，嘉兴的鲜肉粽绝对是称霸粽子界的一员，甚至还登上过《舌尖上的中国》，俘获了不少粽子爱好者的吃货心。
它原料简单，只用到粽叶、圆糯米和土猪肉。但做法却很讲究，其中肥肉更是精华所在，无论趁热还是放凉吃都软糯可口，而且肥而不腻。一口吃下，箬叶、糯米、油脂的清香相互交融，在味蕾上释放出让人欲罢不能的口感和味道。
- 湖州· 猪油细沙粽 -
金庸先生是海宁人士，但是他笔下的《鹿鼎记》中出现的偏偏却是湖州的粽子，还说是“入口甘香，无与伦比”。湖州粽子将猪油跟豆沙搭配在一起，看得小编目瞪口呆。
一层猪板油，一层细砂糖，层层叠叠压得严实，蒸熟后猪油融入豆沙，香滑适口，还泛起乌黑油亮的丰腴色泽。糯米与馅料混为一体，咬上一口，甜糯美味，饱腹感十足。
- 金华·火腿栗子粽 -
金华的粽子敏激纳在外表上跟其他地方的并无太大差异，但就特别在其馅料。同样是咸粽子，金华使用了特产火腿来作为材料，那种咸香味儿让人无法抗拒~
火腿肉焖至酥烂，栗子也香甜软糯，在粽叶和糯米的包裹之中呼之欲出。曾经在金华的街头巷尾都有小摊贩在售卖火腿栗子粽，热气腾腾，香气弥漫。
- 宁波·碱水粽 -
宁波的碱水粽在口感上确实是另辟蹊径，没有五花八门的馅料，只有简单纯粹的口感，从外到内都是很传统的味道。
宁波人习惯用箬壳包粽子，就是毛竹在成长过程中脱落的竹皮，形状比较宽大。糯米经过碱水浸泡，恰到好处的亲密结合产生良好的粘弹性。焖熟后蘸着白糖吃，都是童年时的味道。
- 丽水遂昌·长粽 -
一般粽子都是三角或者是四角，而丽水遂昌的粽子却不走寻常路，没有各种棱棱角角，而是圆柱形的长粽，一般长约20至30厘米，用龙须草捆扎而成。
传统遂昌长棕的馅料十分讲究，用沥柴灰汁浸渍的高山糯米、铅神遂昌本地村里人养的土猪后腿肉、天然晾晒的梅干菜，黄金比例配比，再用龙须草扎紧箬叶，一个遂昌长棕才算制作完成。如今包长粽的手艺已逐渐失传，所以一定要抓紧时间去尝尝啦！
- 衢州江山·酸菜咸肉粽 -
作为辣党的衢州人民，自然也是不放过粽子。一勺农家酸菜混含着些许辣味，一块条状腌制咸肉，这就是衢州江山棕子的内在。
好的粽子是沁入了粽叶的清香的，江山肉粽若用新鲜粽叶包制，综合掉了咸肉的腥味，糯米也更加清桥没爽，不易粘牙。咬上一口，各种配料的混合刺激着你的味觉，好吃到停不下来。
- 温州泰顺·竹笋叶粽 -

哪里的粽子最好吃？

众所周知，江南粽子堪称一绝，嘉兴粽子全国闻名，而只有那些挑客们才知，湖州的枕头粽才是江南粽中的神雕大侠。四角玲珑、身长如枕的枕头粽，看身型便知不凡，尝过以后，只觉得丰腴不腻、香鲜透齿，好吃到无法形容！诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃野裤，是湖州“四大名点”之一，湖州“中华老字号”之一。属于端午节节日美食。清香扑鼻、肉质鲜嫩，油光团段闪亮。有开胃、味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰细沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。香港四大才子之一的美食家蔡澜先生曾经在《蔡澜美食》提到粽子产于湖州。“诸老大”始创于1887年（光绪13年），诸老大粽子具有百余年历史，是江南一带的传统名点，享誉海内外。粽子是中华民族颂或简的传统文化美食，在魏晋之时，人们端午吃粽子的习俗已十分盛行。山清水秀的自然景色和源远流长的文化底蕴筑就了湖州千年的历史和习俗，形成了湖州独具魅力的饮食文化。湖州“诸老大”首创了秀丽枕式粽子，选料讲究，制艺精良，色、香、味、形各具特色。甜粽，甜而不腻；肉粽，味道鲜美，集香糯鲜美为一体。素有“粽子状元”之美誉。经过120余年的悠悠岁月，花开花落、潮涨潮退，“诸老大”已深深融进了寻常百姓的生活。--摘自百度百科。

江南小吃粽子是哪里的最有名？

江南最出名的粽子出产地是激斗衡嘉兴，而嘉兴最出名明做的粽子是五芳斋粽子。有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口销行鲜美，肥而不腻。

有人听说过湖州粽吗？能具体说说吗

天下粽子，种类上大致可分为“京、浙、川、闽、粤”五大流派。嘉兴粽与湖州粽齐名，被公认为粽中之王。而湖州粽又与嘉兴粽不同，前者小巧优雅，后者大方实惠。湖州粽是特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称；且基本是纯手工制作，很是考究；用料亦多种多样，如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。现今湖州有名的粽子有震远同、诸老大等。
做法
第一步，将糯尺兄米洗净后浸泡在清水中两三个小时； 　　第二步，将粽叶洗净，放入水中煮软，捞出后再次洗净，并剪去叶头； 　　第三步，用两片煮过并修剪好的粽叶折成三角形，先放入一半的糯米，然后放入馅料，再用糯米盖住馅料，最后将粽叶包紧，用绳捆好； 　　第四步，将裹好的粽子加水放入锅中煮两三个小时即可食用。
文学典故
著名小说家金庸先生在他的两本小说中都大加败困漏赞赏了湖州粽的美味。 　　典故一： 　　韦小宝闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘，用手臂掠开帐子。韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子，心中大喜…提起筷子便吃，入口甘美，无与伦比。他两口吃了半只，说道：“双儿，这倒像是湖州粽子一般，味道真好。”浙江湖州所产粽子米软馅美，天下无双。扬州湖州粽子店，丽春院中到了嫖客，常差韦小宝去买。粽子整只用粽箬裹住，韦小宝要偷吃原亦甚难，但他总在粽角之中挤些米粒出来，尝上一尝。自到北方后，这湖州粽子便吃不到了。 　　典故二： 　　《神雕侠侣》：“甜的是猪油豆沙，咸的是火腿鲜肉，端的是美味无比，杨过一面吃，一面喝采不迭”，吃了黄药师关门弟子程英亲手制作了“天下驰名”的江南粽子之后，杨过察烂还要用粽子与她调情，即把吃剩的粽子用线栓了，掷出去黏住她写了什幺“既见君子，云胡不喜”的碎纸，也算是把粽子给利用到家了。

最新中国粽子排行榜？想了解一下

粽子排行榜1：同庆楼名厨粽
同庆楼，始于1925，中华老字号，民企上市餐饮企业（股票代码:605108），徽菜代表品牌。同庆楼名厨粽，以同庆楼招牌菜入粽，加入慢火高汤，独具匠心、风味独特。
粽子排行榜2：诸老大细沙甜粽
诸老大，湖州粽子代表品牌，始于1887年(清光绪十三年)，中华老字号。诸老大粽子传承自嘉湖细点的江南风味，历经百年，为瘦长四角枕形，肉粽口口有肉，鲜香糯美。
粽子排行榜3：广州酒家碱水粽
广州酒家，广式粽子代表品牌，创建于1935年，中华老字号，以经营传统粤菜驰名。
粽子排行榜4：五芳斋大肉粽
五芳斋，嘉兴粽子代表品牌，始于1921年，中华老字号。五芳斋粽培明皮子具有“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色。
粽子排行榜5：杏花楼
杏花楼创建于清朝咸丰元年（1851年），中华老字号，上海餐饮业著名品牌企业。
粽子排行榜6：三珍斋大肉粽
三珍斋，嘉兴粽子代表品牌，创始于清朝道光年间，中华老字号。
粽子排行榜7：稻香村私房粽
稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年），中华老字号。稻香私房粽槐友子品类，沿袭手工制作、专享定制、传人工匠的品牌基因⌄。
粽子排行榜8：全聚德仿膳粽
全聚德，创始于1864年（清朝同配差治三年），中华老字号。1993年，中国北京全聚德集团成立，2007年，全聚德在深交所挂牌上市，成为A股上市餐饮企业。
注意：都是中华老字号，排名不分先后。