东北蘑菇怎么做好吃（东北蘑菇怎么做好吃素食）

东北蘑菇怎么做好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看东北蘑菇怎么做好吃素食吧，希望可以帮助到你。

“东北特产”冬蘑肉质细腻、口感极佳，如何做最好吃？

冬蘑是一种特别美味的菌类，由于它的肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。我个人认为炖汤比较好吃，当然了炒着吃口态胡感也不错，下面我就给大家详细介绍一下冬蘑的日常做法。

“东北特产”冬蘑肉质细腻、口感极佳，是特定环境造就的美食。

冬蘑是东北地区的一种特色菌类，一提到东北大家立刻就会想到东北的气温很低，确实是这样，因为冬蘑顾名思义就是在冬季生长的一种蘑菇，在东三省很多地区都有生长，以长白山和大小兴安岭所出产的质量最好。

冬蘑并不像其他菌类那样可以人工种植，这就决定了冬蘑生长的难度很大，去过东北的朋友可能都知道，东北的冬季一般都在零下10度以上，在那种温度下，想要生长出中国真的难度很大，但也正是生长条件的苛刻，使得冬蘑在生长过程中充分吸取了自然界的精华，味道那自然是鲜美的无法言喻。

所以，严酷的自然环境造就了冬蘑这种美食。

冬蘑的做法

冬蘑有很多做法，我认为用冬蘑炖汤最有营养，下面我就给大家推荐几种冬蘑的做法，希望大家有机会可以尝试一下：

到了冬季由于气温寒冷，所以人们需要充足的能量才能抵御严寒，因此在北方很多地区肉类都是人们在冬季的主要食材。对于爱吃肉的人来说，排骨是很多人的最爱。唯孝其实用冬蘑和排骨炖汤就是一道美味。

冬蘑的味道就非常鲜美，再加上排骨，在寒冷的冬季喝上一碗，全身都会暖洋洋的，而且都没能够很好的提升人体的免疫力，所以建议大家在冬天可以找一些冬蘑配上排骨来炖汤。

首先，根据家里的人数准备适量的排骨和冬蘑，爱喝汤的人，排骨和冬蘑可以少放一点，将排骨和冬膜洗干净之后。

其次，将排骨放到锅中加水焯一下洗去排骨中的血迹，然后将排骨洗干净，放进砂锅之中，注意炖排骨一定要使用砂锅，只有砂锅才能将排骨的味道完美的炖出来。

最后，排骨放好之后然后加入清水，再加入几粒花椒和八角，切上葱段、姜片放进去，盖上盖子用大火烧开，然后将洗干净的冬蘑加入汤中，小火慢炖一个小时。

上等的食材即使用最简单的方法烹制，也能将食材的味道完美的烹制出来，一个小时之后，满屋都能闻到汤的馨香，这时只需要加入适量精盐、香葱调一下味儿，人们就可以享受美味的冬蘑排骨汤。

爆炒油膜其实做法也很简单，只需要将灯膜洗干净，切成片，然后葱姜蒜爆香，加入冬蘑翻炒，快熟时加入生抽和盐调味即可。由于冬蘑帆山拦本身味道就非常鲜美，所以不需要加鸡精等大家一定要注意。

很多人无肉不欢，所以他们在吃东馍的时候，必须要配上肉来炒，其实炒制的方法也很简单，基本上不需要加入其他佐料，葱姜蒜爆香之后直接加入肉翻炒一下，冬蘑下锅，然后调味，快熟的时候加入一些蒜苗，味道会非常鲜美。

冬季能够吃上冬蘑，那感觉真的是爽呆了，所以我建议大家最好用冬蘑炖汤，炖排骨是我的最爱，我推荐大家喝这种汤，按照上面的做法来制作，即使不会做饭的人也能炖出一锅色香味俱全的冬蘑排骨汤，建议大家尝试一下。

野生松蘑菇怎么做好吃？

原料：适量的松蘑，一般在300克左右；适合本人饮食习惯的肉，一般在200克左右。
辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐轮伍灶；青椒、胡萝卜、洋葱等。
制作
做法：
1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；
2、肉切片，备好葱、姜、蒜丝；为菜肴美观，也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许；
3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒；
4、加入适量酱油和盐翻炒；
5、加入少量水略炖腊扮一会，随后倒入切好的蒜片，加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒出锅；
6、取平盘，倒入炒好的菜。
松蘑炒肉是东北人爱吃的家常菜，有奇香的乡土味橘模道，非常鲜美可口。东北松蘑（俗称红蘑），又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，是名贵的野生食用菌，还不能人工培植。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。为此，这道菜品，可谓鲜美可口之佳肴。

东北干红蘑菇的做法

东北干红蘑菇的做法
素炒干蘑菇
主料
干蘑菇100g
辅料
花生油适量.盐适量.生抽20ml.白糖2g.香油适量
步骤
1.干蘑菇温水浸泡2个小时以袭清上，然后去掉根部灰沙·洗净。
2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3.然后倒入菌菇翻炒。
4.加入生抽。
5.加入白糖。
6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
7.加盖焖之3分钟。
8.然后加入一些盐继续翻炒。
9.菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。
10.翻炒均匀关火。
小贴士
我也用鲜蘑菇做过这道菜，感觉还是干蘑菇味道和口感更好。油一定要多一些，炒好的蘑菇油亮干鲜，劲道耐嚼鲜美无比。
土豆干蘑炖粉条
主料
猪肉100g.干蘑菇100g.土豆2个
辅料
油适量.盐适量.花椒粉适量.酱油适量.白糖适量.葱适量.蒜适量.粉条适量.味精适量
步骤
1.猪肉切片，葱蒜切末
2.粉条泡软
3.热油锅，放入肉片煸炒
4.肉片变白后放入葱末炒香
5.放入花椒粉炒匀
6.放入白锋禅好糖炒匀
7.倒入酱油炒匀
8.放入土豆块翻炒
9.放入干蘑菇炒匀
10.倒入适量清水
11.放入粉条
12.盖盖，大火烧开转中火炖熟
13.放入适量盐调味
14.放入蒜末炒匀
15.最后放入味银铅精炒匀即可
小贴士
干蘑菇是比较抗炖的，粉条比较爱吸水，清水的量没过土豆就可以了

东北干蘑菇榛蘑泡发后咋吃好吃？

干蘑菇和榛蘑都是很有营缓歼养的食材，泡发后可以用来烹饪多种美味菜肴。
以下是几个好吃的建议：
1. 炖汤：将泡发后的蘑菇和榛蘑搏春加入清汤或骨汤中，配合一些蔬菜和肉类，炖成一锅营养丰富、口感浓郁的汤。
2. 炒菜：将泡发后的蘑菇和榛蘑切成片，加入炒菜中，可以与豆腐、肉类、青菜等一起烹饪，制成一道美味的菜肴。
3. 烤蘑菇：将泡发后的蘑菇和榛蘑涂上橄榄油和调味料，放入烤箱烤制，制成脆脆的小食。
4. 煮粥：将泡发后的蘑菇和榛蘑加入稀饭或粥中，一起煮熟，可以制成一道养胃养颜的食品。
无论采用哪种烹饪方式，干蘑菇和榛蘑都是很好的食基哪耐材，希望您能尽情品尝它们的美味。