硬奶油蛋糕好吃吗（冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕哪个好吃）

硬奶油蛋糕好吃吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕哪个好吃吧，希望可以帮助到你。

奶油蛋糕好吃吗？

奶油蛋糕非常好吃埋派，但是要根据个人的 口味，有的人不喜欢吃太甜的 ，有的稿液老人太胖也不能多吃 ，奶油蛋糕虽然好吃，但也不能吃的太多，吃多了会长胖键升的 。

奶油蛋糕好吃吗？

奶油蛋糕好吃

  奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道香甜口味的甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上      的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。

分类

奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。

重奶油蛋糕

又称磅蛋糕、重忌廉蛋糕、布丁蛋糕。此类兄改蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake）。

主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类伏虚蛋糕松软可口羡厅判，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。

轻奶油蛋糕

油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190—232℃）。

注意

因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。

奶油蛋糕放冰箱 奶油变硬是好奶油么

奶油蛋糕放冰箱后奶油变硬不一定是好的奶油。
如果奶油蛋糕放在冰箱中，奶油会变硬，这可能是因为奶油里有黄油的成分，冷藏后自然变硬。如果将这种奶油蛋糕放在室温下，奶油将会逐渐回软，这并不意味着奶油就是好的。
如果奶油蛋糕的存放时间过长或者温度过低，可能会导致奶油变质，出现表面有一层水样的液体或者有异味等情况。如果奶油蛋糕的口感和外观发生变化，比如出现渣状物、表面不光滑或者有异颤橡衡味，就可能表明奶油已经变质如慎了，不能食用。
因此，如果奶油蛋糕在冰箱中存放后变硬，最好根据奶油的口感和外观来判断其质量。如果口感和外观茄做发生变化，最好不要食用，以免影响健康。

把蛋糕放入冰箱冷藏。为什么有的拿出来奶油是硬的。有的奶油则不变（软的），哪种好

奶油蛋糕和鲜奶油蛋糕的区别就在于此：
奶油蛋糕（会变硬）：冷藏后会变硬主要原因是奶油的含量，因
为里面的奶油含量更高一些（市面的低价位且也变硬的其含量可能会其
它的有植物油）
鲜奶油蛋糕（会缩谈铅小）：主要有细糖、水，奶油组成，其中油脂
为约占鲜奶油的40％，白脱油为30％，亩皮其它成份同油脂的比率的不
同决定的，但口感会更好含耐好一些。所以很多的鲜奶油蛋糕的保质期更短一
些！
我个人更喜欢鲜奶油的蛋糕奶油含量相对偏低一点！

奶油蛋糕好吃还是水果蛋糕好吃？

奶油蛋糕好吃还是水果蛋糕好吃？奶油蛋糕和水果蛋糕不是一个蛋糕吗？奶油蛋糕通长是用裱花来作为蛋糕的装饰。水果蛋糕就是奶油蛋糕去掉裱花，用水果来作为装饰。这两个蛋糕用的奶油和蛋糕坯都是一样的啊，哪个好吃？我认为猜猜哪个都不好吃。

先来了解一下两种蛋糕：奶油蛋糕又叫做奶油裱花蛋糕，通长是用海绵蛋糕底，加上适量的打发奶油，把奶油均匀的涂抹在蛋糕坯上，最上层是用打发奶油加上适量的色素或者色香油进行裱花。水果蛋糕又叫奶油水果蛋糕，只是把奶油蛋糕的裱花步骤，换成新鲜水果摆出造型。

只吃奶油加色素和吃奶油加水果在口味上有什么区别：奶油有举兆喊着香甜的味道。很多人都喜欢吃，尤其是小孩子。虽然奶油加色素看上去很不健康，其实也真的不健康。因为吃完了舌头上都会有颜色残留。但是在味道上奶油加色素明显好吃于奶油加水果。因为水果有明显的酸味和过多的水份。和奶油放在一起吃，会让奶油的口味不够醇厚。正野

了解一下奶油蛋糕和水果蛋糕使用的奶油：无论是奶油蛋糕还是水果蛋糕，所用的奶油主要有两种，一种是甜奶油一种是淡奶油。也可以说成一种是植物性奶油，一种是动物性奶油。甜奶油主要是由植物油氢化而成的奶油。淡奶油的主要由牛奶为主要原料制作而成的奶油。

两种奶油有什么区别：甜奶油主要优点是易打发，带甜味，稳定性好。淡奶油相反，不易打发，没有味道，稳定性较差。所以淡奶油在打发制作蛋糕时，通长会加入适量的白沙糖，来增加奶油的甜味。在价格上甜奶油要明显小于淡奶油。价格相差近一半。

两种奶油在市场上的应用：由于甜奶油价格低廉，所以很多三四线城市和农村都在使用。一二线城市较大规模的蛋糕房或者西饼店大多都用的淡奶油。对于不同的市场有不同的选择。其主要原因还是价格因素。一个8寸左右的淡奶油水果蛋糕，在一线城市价格也要200元左右。

【总结】：奶油蛋糕和水果蛋糕哪个好吃，其实都是蛋糕中最低档的种类。慕斯蛋糕要比这两种蛋糕口味都好，乳酪蛋糕在口味上又好于慕斯蛋糕。当然价格也是水涨船高。奶油蛋糕更注重的是奶油的味道和裱花。水果蛋糕相对注重健康。哪种好吃完全看个人喜好。