实木菜板怎样处理不开裂很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看实木菜板发霉怎么去除吧,希望可以帮助到你。
说起菜板可是厨房中必不可少的一样道具,大部分菜在下锅之前都要经过它这道程序。因此,菜板的健康和卫生成了关注的话题。那么在市面上种类众多的菜板中,哪种材质的更健康呢?新买回的菜板又该怎么保养呢?下面我们就来一起探讨这个问题。
新菜板防裂方法
1、先用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度左右了,涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次。等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了。此外,如果菜板要长期不用,也要涂好油平放保管。
2、新菜板购回后,将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,迹庆达到饱和状态。接连数天,耗油视菜板大小而定,一颤弯般仅花250克以上。经菜油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂。
新菜板的选购技巧
菜板通常有木质和塑料两种,均适合于家庭使用。其中木质菜板主要用于切肉和较粗硬的果菜;塑料菜板多用来切菜、水果等,这样既卫生又方便。
塑料菜板轻便耐用、容易清洗,且不像木质菜板那样掉木屑,受到了众多家庭的喜爱。在购买塑料菜板时,要询问其具体材料,比茄州闷较安全的塑料有聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯材料。如果不是这类材料,或用再生塑料添加色素的塑料制成的,将会危害人的身体健康。
木质菜板最好选用由枣木、银杏树、榆树或柳树制成的,因为这些树的木质坚硬、木纹细腻、密度适中,并且其弹性好,不损刀刃。
木菜板开裂处理方法如下:1.清洗:将木菜板用温水和洗涤剂清洗干净,然后用干布擦干。2.油润:用植物油猛衡或食用油涂抹在稿知亏木菜板表面,让油渗入开裂处,键神可以起到保护和防止开裂的作用。3.砂纸打磨:用砂纸轻轻打磨开裂处,使其表面平整,然后再涂上油。4.热水浸泡:将木菜板放入热水中浸泡几分钟,然后取出晾干,可以使木材膨胀,填补开裂处。5.修补:如果开裂比较严重,可以用木胶水或木蜡填补开裂处,然后打磨平整,再涂上油。注意事项:1.木菜板不宜长时间浸泡在水中,否则会导致变形和开裂。2.涂油时要均匀涂抹,不要过多或过少。3.修补时要选择与木材颜色相近的木胶水或木蜡。
防止普通木菜板开裂需要准备如下材料和工具:白醋、食盐、热水、清洗,具体的操作方法如下所述:
1、首先取出白醋待用,具体如图。
2、打开白醋,将其倒在菜板上,白慧搜醋可以消毒杀菌清除异味,防止开裂。
3、下面再打开食盐,把适量的食盐涂抹前卖历在菜板的表面,食盐可以消毒杀菌防止开裂。
4、等到半个小时后,再用热水将菜板冲洗一遍就可以了。
5、下面再将菜板用清水冲洗干净,具体如图。
6、最后经过处理后的普通木材板就不配消会再开裂了,具体如图。
砧板买来后,用凉水浸泡一天左右,或者在水里放适量的盐。浸泡足够时间后,用洗涤剂将整个切菜板清洗干净,用清水冲洗干净,即可投入使用。切菜板不要泡在油里。浸泡在油中会使砧板容易开轿腔裂。新切菜板要经常使用,不能长时间使用,不使用时要密封,防止吹风。经常使用一段时间后,食用油慢慢渗入菜板后,菜板不易开裂。每次使用后,一定要保持砧板湿润。不要让切菜板干燥或暴露在阳光下。切菜板最好配专用毛巾布。使用后,用湿毛巾布覆盖砧板,既能保持水分,又能防止砧板干燥。还有,每隔一周在砧板上撒一层盐,可以杀菌,防止砧板开裂。
新买的切菜板做好之后一定要用,以防亮空开裂。就是在砧板上弄猪油。猪油渗入菜板后,倒入,重复三四次左右。油干后可以使用,防止蔬菜开裂。切菜板开裂基本上是缺水造成的,所以我们需要给切菜板加水,这样既可以杀菌又可以解决切菜板开裂的问题。温水要准备在50度或60度左右。倒入至少半包盐,搅拌均匀,将砧板浸泡一天,然后取出,用铁丝或其他坚固的东西垂直封闭砧板的开裂位置。每两三天做一次,半个月敬帆瞎左右裂缝就消失了。
在切菜板正面倒几滴油,用保鲜膜把整个切菜板包起来,轻轻按压,使切菜板正面和背面都浸上油脂。为了让砧板吸收的油脂更快,可以用吹风机来回吹几次,加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许,可以包裹一段时间,让食用油自然干得更好。最后撕下保鲜膜,用清水冲洗切菜板,晾干。用油脂包裹的木材,既能使其更坚固,又能防止干燥开裂,避免霉变和细菌。木质砧板可每三个月保养一次,以延长其使用寿命。每周彻底清洁切菜板一次。首先,用少量洗涤剂擦洗砧板,去除油污和灰尘,然后用清水清洗。用干净的布擦去水分。
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