菜板使用前怎样处理好（菜板使用前怎样处理好刷油放一个月）

菜板使用前怎样处理好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看菜板使用前怎样处理好刷油放一个月吧，希望可以帮助到你。

砧板第一次用怎么处理

处理如下饥喊：

工具/原料：苏打粉、油、刷子

1、清洗砧板

将新砧板放入装满清水的盆中清洗，干净后捞出控干水分。

2、用刷子刷上油

把准备好的食用油，用小刷子均匀地涂在砧板两面。

3、密封三天

确保涂抹均匀后，再用保鲜膜把砧板密封起来，放在阴凉通风处静置三天。

4、涂上苏打粉清洗

等时间一没衡到，就将砧板的保鲜膜拆开，在菜板的两面均匀的涂抹上小苏烂察野打，用水清洗一遍就能够使用了。

菜板使用前怎样处理好

菜板使用前处理方法如下：

首先把菜板表面擦干净，这样可以有效的去除菜板表面的蜡层和毛刺。接着准备一盆温水，里面加入大量食盐，搅拌融化，然后把菜板放进盐水里浸泡1个小时左右，再把浸泡好的菜板取出放干。锅中倒一些食用油，再将热油均匀地涂抹在菜板上，然后放正冲睁在通风处晾干。

再放置一个晚上就可以了。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前判举菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。

如何清洗菜板

1、放烤箱之前先冲洗干净，不要冲太长时间，要不然水会渗透太深，容易变形。而且有脏东西的话一烤就固定在上面了，参考米饭吃完了以后放桌上一晚的效果。脏东西会结痂变硬。

2、烤箱不要预热，如果你是小烤箱不是加拿大这种大烤箱，效果不能保证。因为受热不均匀或受热过快有可能变形。

3、不要超过一百摄氏度，华氏度的话是192。

4、抹油最好趁热，吸收好，油可以用菜板油，矿物油，不要用食用油，食用油会氧化，时间长了有异味可能也有毒。亚麻籽油也举岁可以。

5、擦完油以后放回已经关火的烤箱慢慢冷却，防止骤冷变形。

新买的菜板先要怎样处理过才可以用呢

1.新菜板需要先用开水烫一遍，去除新菜板表面的一层蜡。
2.用浓度比较高的盐水浸泡菜板并档烂一天，对新菜板进行杀菌，也对菜板干燥开裂有一定的作用。
3.将食用油烧开后，均匀的涂抹在新菜板上，使菜板和油充分的接触，过一段时间，等菜板干了，用清水清洗干净。
泡油——新买回的菜板需要用油泡，因为菜板大部分是由木材而制成的，油的渗透性强可以穿过木材的纤维孔，不易挥发，使新菜板长期湿润有光泽，增加了新菜板的防腐耐用性，如果是用水泡，水干了，容易使菜板干裂，对新菜板造成一定的损害。
新菜板使用盐水泡的原因：
——1.盐水的浓度比清水浓度高，对木材密度的增加有一定作用，从而使新菜板不容易出现干裂，增加了菜板的耐用性。
2.盐水能分解绝漏木材蠢并内部的油脂，使菜板表面更加容易清理。
热油。
热油和冷油虽然都可以防止新菜板爆裂，增加防腐性，使新菜板更加耐用，而热油和冷油的区别在于，热油的流动渗透性比冷油好，使新菜板的保存更加长久，正所谓热胀冷缩的原理，建议大家新菜板用热油处理会更好。

砧板第一次用怎么处理

处理方法：

1、在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。

2、洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂

3、之后取出晾干，最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。

木制的菜板材质很厚，韧度很判脊强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易则帆把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。

此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。

扩展资料：

杀菌消毒方法

对砧板的杀菌消毒，现在使用最普遍的方法有以下几种：

一、刮板、撒盐。每次切菜后，刮尽板上残渣，每周在板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防砧板干裂；

二、开水洗烫。用硬刷和清水冲洗，再用开水掘盯渗烫洗；

三、药物消毒。用五公斤水加两片漂白粉精片，将砧板浸炮一刻钟。

依质量要求，最适宜作菜板有：

1、蚬木、格木(铁木)、

2、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、

3、皂荚树（皂角木）；

一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。

参考资料：

砧板百度百科