陈皮产地哪里的最好（陈皮产地哪里的最好的原因）

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陈皮产地哪里的最好

新会陈皮产地广东最好。

新会陈皮是广东省江门市下辖的新会区所种植出产的陈皮。新会陈皮的产地很讲究，它只能在新会地区种植，如果把它移植到新会之外的其它地方种植的新会柑，其出产的陈皮也不能称为新会陈皮。因为新会陈皮属于国家地理标志产品，新会之所以能产出好陈皮的基础，是跟新会的气候、水土和品种有关。

从大的方面来说，新会是属于典型的亚热带季风气候区，常年光照、热量和雨水都很充沛，虽然是柑桔生长的相对高温区，但在充足的温湿条件，却非常利于新会陈皮形成片张较大、适当皮厚兆指、油胞粒大族镇配、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。

新会陈皮品质特性：

颜色方面，在真正的新会陈皮中，年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。

但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。而外地陈皮则由于产地不同，陈皮颜色不统一，呈现青色、黄色、红色不等，颜色或深或浅，内囊光滑旅缓无脱落感，皱纹不匀。

从皮形来看，正宗新会陈皮的基部相连，规则三瓣状，片张反卷。经过数十年的陈化后，陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺，为之极品。而外地陈皮则片状多不规则，零碎型者居多。

以上内容参考：百度百科-新会陈皮；百度百科-陈皮

陈皮的产地哪里最好

陈皮的产地好的地方是新会。

新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。 历史以来，“新会柑”最主要、最著名、最具价值的制品就是“新会陈皮”，也以此为核心价值和品牌文化。

陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，州锋斗所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的广货之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。

陈皮在制作方面需要注意：

1、选果清洗：

好的册磨柑果直接决定成品的品质，所以在制作陈皮的第一步，选柑果就要严格，选取品质过关的柑果。然后用干净的布蘸取少量的水轻轻对柑果皮表面擦拭，而后晾干待使用。

2、将果皮剥开：

这个环节也是极其重要的，一般好的陈皮会采基或用两刀或者三刀法来剥皮，以最大程度保存果皮的完整性。

3、自然阴干：

陈皮的晾制并不是放在阳光直射下晒干的，而是放在阴凉通风的地方，让它自然风干。

正宗陈皮出产地是那里

1、陈皮主要产于福建、浙江、广东、广西培蔽、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。其中以广东产的为佳，尤其是广东省江门市新会配谨州区产的陈皮是当地的特产，也是中国国家地理标志产品。
2、陈皮指的是芸香科晌凯植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，制作时需采摘成熟果实，剥取果皮，除去杂质，喷淋水，润透，切丝，干燥。

陈皮产地哪里的最好

最好的陈皮搏核亏产地有：新会、三湖、潮安等。

1、新会陈皮

新会陈皮，只能用产于广东省江门市新会区的新会茶枝柑的柑皮，晒干并存放三年以上而成。据悉，新会种植果柑的历史已超千年，陈皮加工历史也有700多年。新会陈皮是国家地理标志产品，也是“广东三宝”之首，有“千年人参，百年陈皮”之美誉，为历代名医所推崇。

2、三湖陈皮

江西省新干县三湖是个桔氏和乡，那里盛产红桔，是中药材陈皮的产区，三湖陈皮是用红桔皮晒干而来，是新干祖先培育的地道药材珍品，闻名海内外。

3、潮安陈皮

九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料后反复晒制、贮存、包装等工序，因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。潮安县产出的九制陈皮由于品质优，成为名优产品和“绿色食基神品”，被誉为“中国一绝”。产品畅销全国，远销美国、加拿大和东南亚诸国。

新会陈皮好的原因

1、气候

新会是属于典型的亚热带季风气候区，常年光照、热量和雨水十分充沛，虽然是柑桔生长的相对高温区，充足温湿条件有利于新会陈皮形成。

2、水土

新会处于西江、潭江及银洲湖这三水交汇之处，加上这里每年的汛期期间，还有来自南海海潮的倒灌，咸淡交融，因而形成了独特的灌溉用水，也称之为“三水融通”的水土特色。

3、品种

常说的新会柑指的是新会大红柑，它的学名叫茶枝柑，是属于芸香科柑橘类。新会大红柑种植历史上有四个品种，分别是大种油身、细种油身、大蒂和高督。而陈皮就是从这四个品种中挑选出品质最优的，大种油身和细种油身来种柑制皮。

陈皮哪里产的最好

新会。

新会陈皮是广东省江门市下辖的新会区所种植出产的陈皮。新会陈皮的产地很讲究，它只能在新会地区种植，如果把它移植到新会之外的其它地方种植的新会柑，其出产的陈皮也不能称为新会陈皮。因为新会陈皮属于国家地理标志产品，新会之所以能产出好陈皮的基础，是跟新会的气候、水土和品种有关。

特点说明

一个新会柑，三刀轻划，缓缓剥开，弹指间皮肉分离，将柑皮晾晒数日后，一块正宗新会陈皮的雏形便出耐源脊现眼前。新会柑，皮比肉贵，三年结果三年晾晒后，遂得陈裂嫌皮，因新会有适应柑果种植和晾晒的独特气候和水土，新会陈皮遂成一方特产。

新会柑，皮比肉贵，三年结果三年晾晒后，遂得陈皮。在新会民间，流传着这样昌渗一个古老的说法：“凡能望得见新会熊（音ní）子塔的地方，种出的新会柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮。”而东甲村正处在这一绝佳的地理位置上。