黑米粥怎么煮才能粘稠（黑米粥怎么煮才能粘稠视频）

黑米粥怎么煮才能粘稠很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看黑米粥怎么煮才能粘稠视频吧，希望可以帮助到你。

黑米粥怎么煮才能粘稠 黑米粥用大火煮还是小火煮

黑米粥怎么煮才能粘稠

提前浸泡

黑米煮之前一定要在水里泡一下，浸泡才能够让煮出来黑米粥更加松软，也更容易煮烂。

用热水煮粥

用热水煮可以将黑米粥煮烂更快，而且在煮粥的过程当中用勺子适度地进行搅拌，可以让黑米粥更加美缺陆明味可口。

注意水量

在煮粥的时候要注意水料，减少水量才能让粥变得非常的粘稠。

搭配其他食材

在制作的过程中可以在黑米粥中放一些粳米，这样可以使黑米粥熬制出来的时候更加的粘稠，而且营养价值也会非常的丰富。

黑米粥用大火煮还是小火煮

在煮黑米粥的时候要注意小火熬煮，很多人都认为大火熬煮容伏告易将黑米粥煮烂，其实这是一种不正确的操作方法，一定要注意小火熬煮。

黑米粥加什么煮好吃

做法1

黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分，锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，就可以吃了。

做法2

黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净，银耳泡软后摘去老蒂，红枣去核，先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适悉游量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟就可以了。undefined

黑米粥怎么煮才能粘稠

让黑米粥黏稠的煮法有：煮前先浸泡3小时以上、减少水量并不停搅拌、加入其他的谷物粗粮。

1、煮前先浸泡3小时以上

黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。

2、减少水量并不停搅拌

在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的黏稠度，同时煮的时渣缺侍候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。

3、加入其它的谷物粗粮

建议不要光扮租煮黑米。锅里加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，里面再加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，性粘滞，煮粥时常加。

煮黑米粥时发现黑米太稀的解决办法有：

第一、在现有基础上减如吵少水量；

第二、不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才会黏稠；

第三、也可以加点糯米。

煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖 即可食用。这样节省不少成本与时间的，而且也可以把粥煮得更稠。

黑米粥怎么煮才能粘稠，需要一些小窍门才能煮好

黑米的营养价值很高，但是很难煮的粘稠，需要一些小窍门才能煮好。首先煮前用冷水浸泡黑米3小时以上，或提前一晚浸泡好。再放入黑米，熬煮一个小时后，加入其它的谷物。最后开小火，少加水多搅拌防止糊锅。

1、煮困族前用冷水浸泡

黑米的米粒外部有着一层非常坚硬的种皮紧紧的包裹着，很不容易煮烂。所以首先将黑米洗净之后，在冷水之中浸泡，至少要3个小时以上，让它吸水膨胀，进行软化。可以提前浸泡一晚，效果会更加的好。

2、煮时少加水多烂尺蚂搅拌

如果想把黑米粥煮的更加的软烂，就需要少加水保证黑米粥的粘稠度，同时需要不停的搅拌，避免黑米粥黏在一块受热不均匀导致糊锅。过程之中切记用小火慢慢煲，这样的黑米粥更加的香甜，营养价值更高。

3、煮粥加入其它谷物

单独只煮黑米的话不仅营养价值不够高，而且也没那么粘稠，可以适当的加饥埋入其它的谷物使它的口感变的更加的黏腻顺滑，而且其营养也会变得更加的丰富。先放入黑米熬煮一小时，后适当的加入糯米和粳米，味道会更好。

黑米搭配什么煮粥最好 黑米粥怎么煮才能粘稠

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黑米粥怎么煮才能粘稠

1、提前浸泡

因为黑米外野碧型部有一层坚硬的种皮，不容易煮烂，煮之颂猜前如果能充分浸泡的话，会使黑米充分吸收水分慧闷膨胀，变软，从而更容易煮烂，一般将黑米淘洗干净后，加入冷水浸泡3个小时再开始煮为好。

2、砂锅或高压锅煮

砂锅或高压锅比普通的铁锅更容易煮烂食物，类同于平时煮排骨一样的道理，用来煮黑米的话能更彻底的将黑米米粒煮至粘稠，不过砂锅煮黑米粥耗时比较久，要3个小时左右。