水果冷藏柜温度标准是多少很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看水果冷藏温度多少合适吧,希望可以帮助到你。
苹果:最佳保鲜温度为1°C~1°C,湿度为85% ~ 90%,贮藏期为2-70天;
梨:最佳保鲜温度为1°C~1.5°C,湿度为85% ~ 90%,贮藏期为1-6天;
西瓜:老陆最佳保鲜温度为2°C~4°C,湿度为75% ~ 85%,贮藏期为7-10天;
樱桃:最佳保鲜温度为0.5°C~1°C,湿度为80%左右 ,贮藏期侍源顷为7-21天;
椰子:最佳保鲜温度为4.5°C~3°C,湿度为75%,贮藏期为8-12天;
葡萄:最佳保鲜温度为1°C~3°C,湿度为85% ~ 90%,贮藏期为1-4天;
草莓:最佳保鲜温度为0.5°C~1.5°C,湿度为75% ~ 85%,贮藏期为7-10天;
橘子:最佳保鲜温度为0°C~1°C,湿度为80% ~ 90%,贮裂让藏期为50-70天;
水果保鲜柜一般二到十度的温度是最佳的状态,这颤冲数个温度可以锁住水果里面的水分,让水果判慧更加的茄首鲜甜,同时水果的保存时间也会更长
水果蔬菜冷藏库的温度一般是0-5℃,具体的温度设计要看冷藏库内贮藏货物种类来决定;
不同蔬菜水果冷藏库保鲜温度参考如下:
部分蔬菜冷藏库温度参考:
生西红柿保鲜温度10-20℃,相对湿度85-90%,贮藏周期21-28天;
黄瓜保鲜温度2-7℃,相对湿度75-80%,贮藏周期10-14天;
南瓜保鲜温度0-3℃,相对湿度80-85%,贮藏周期2-3个月;
韭菜保鲜温度0℃,相对湿度85-90%,贮藏周期1-3个月;
胡萝卜保鲜温度0~1℃,相对湿度80-90%,贮藏周期4~8个月;
大白兆告空菜保鲜温度0-1℃,相对湿度80-90%,贮藏周期1~3个月;
菠菜保鲜温度0-1℃,相对湿度90%,贮藏周期10-14天;
友纳
部分水果冷藏库温度参考:
荔枝保鲜温度0~3℃,相对湿度85~90%,贮藏周期3个月;
枇杷保鲜温度0℃,相对湿度90%,贮藏周期1个月;
葡萄保鲜温度-1-3℃,相对湿度85-90%,贮藏周期1-4个月 ;
柑桔保鲜温度族瞎1-2℃,相对湿度75-80%,贮藏周期1-3个月;
甜瓜保鲜温度2-7℃,相对湿度80-90%,贮藏周期7-56天;
参考资料:
水果冷库保鲜温度、湿度多少合适?保存时间是多久?-万能制冷官网
蔬菜保鲜冷库温度及贮藏时间是多少? -万能制冷官网
正常情况下,冷冻室的温度应设置为零下18度,如果食品较少,不需要长时间冷冻和保鲜,在保证食品的冷冻好保鲜的情况下,可把温度设定调高一些,即把冷冻室的温度设置为零下12-16度,这样比较省电。根据所存放的食品恰当选择箱内冷藏室温度,如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3℃左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5℃左右。
食品冷藏温度
以保证冷藏,冷藏温度做到规定并保持卫生。用以储藏食品的冷藏,冷冻柜(海南省冻库)应按时化霜,清理和检修。
即冷藏就是指为保鲜和防腐蚀的必须,冷藏,冷藏有严格要求的温度差别。将食品或原料放置冰度以上较低温度标准下贮藏的全过程,冷藏食品冷藏温度的范畴应在0~10℃中间;而冷藏就是指将食品或原料放置冰旁高滚度温度下列,以坚持不懈冷冻情况的存储全过程,冷藏食品冷藏温度的范畴应在-20℃~-1因而在冷藏,冷藏应认真保证食品冷藏温度应各合乎冷藏和冷藏的温度范畴规定
不可在同一冰房间内储放。冷藏,冷冻柜(库)应该有显著区别标示,食品冷藏,冷藏储藏应保证原料,半成品加工,废料严苛分离。宜设外现式温度(标示)计,便于于对冷藏,冷冻柜(库)内部温度的检测。应保证天然性食品,畜类食品和海产品归类放置。食品在冷藏,冷冻柜(库)内储藏时。为保证食品核心温度做到冷藏或冷藏的温度规定,食品在冷藏,冷冻柜(库)内储藏时。不可将食品沉积,压挤储放。
电冰箱温度怎样设置,以直冷式机械设备温度控制器为例子:
1,温度控制器的旋纽标尺0-7,0是关机,7是强冷,0-6愈来愈冻。
2,冰箱冷冻室的温度区段在-4~-24度(四星级电冰箱),冷藏室的温度区段在5~15度。
3,温度控制器调整的是冷藏室温度,而冷藏室温度是随冷藏室调整而间接性转变的。
4,电冰箱是给予食品保鲜的专用工具,不一样食品必须的保鲜温度是不一样的,因而应当依据所存储的食品类型来设置电冰箱的温度。比如绿叶蔬菜12度,新鲜的热带水果10度,熟食品8度,啤酒饮料4度,生鲜食品肉类食品-18度,鱼类、虾类类0度。
5,设置温度与时节不相干。
食品冷藏温度
以保证冷藏,冷藏温度做到规定并保持卫生。用以储藏食品的冷藏,冷冻柜(海南省冻库)应按时化霜,清理和检修。即冷藏就是指为保鲜和防腐蚀的必须,冷藏,冷藏有严格要求的温度差别。将食品或原料放置冰度以上较低温度标准下贮藏的全过程,冷藏食品冷藏温度的范畴应在0~10℃中间;而冷藏就是指将食品或原料放置冰度温度下列,以坚持不懈冷冻情况的存储全过程,冷藏食品冷藏温度的范畴应在-20℃~
因而在冷藏,冷藏应认真保证
食品冷藏温度应各合乎冷藏和冷藏的温度范畴规定。
不可在同一冰房间内储放。冷藏,冷冻柜(库)应该有显念凳著区别标示,食品冷藏,冷藏储藏应保证原料,半成品加工,废料严苛分离。宜设外现式温度(标示)计,便于于对冷藏,冷冻柜(库)内部温度的检测。应保证天然性食品,畜类食品和海产品归类放置。食品在冷藏,冷冻柜(库)内储藏时。为保证食品核心温度做到冷藏运余或冷藏的温度规定,食品在冷藏,冷冻柜(库)内储藏时。不可将食品沉积,压挤储放。
电冰箱温度怎样设置,以直冷式机械设备温度控制器为例子:
1,温度控制器的旋纽标尺0-7,0是关机,7是强冷,0-6愈来愈冻。
2,冰箱冷冻室的温度区段在-4~-24度(四星级电冰箱),冷藏室的温度区段在5~15度。
3,温度控制器调整的是冷藏室温度,而冷藏室温度是随冷藏室调整而间接性转变的。
4,电冰箱是给予食品保鲜的专用工具,不一样食品必须的保鲜温度是不一样的,因而应当依据所存储的食品类型来设置电冰箱的温度。比如绿叶蔬菜12度,新鲜的热带水果10度,熟食品8度,啤酒饮料4度,生鲜食品肉类食品-18度,鱼类、虾类类0度。
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