平底锅不粘锅需要开锅吗（平底不粘锅新锅开锅的最佳方法）

发表时间：2024-05-07 11:20:05 编辑：星光标签：手机版

平底锅不粘锅需要开锅吗很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看平底不粘锅新锅开锅的最佳方法吧，希望可以帮助到你。

不粘锅需要开锅者培樱。

不粘锅经过开锅后，可以让新锅表面的金属毛细孔变得更平整，在一定程度上保护不沾涂层，增加不粘锅的使用期限。不粘锅的开锅过程，也是为新锅做一次较为彻底的清洁。除了开好锅之外，在选购不粘锅时，最好选择一些大牌产品，相对来说质量要好些。

新锅开锅的时候，应该避免空烧。因不粘锅表面有涂层，若空烧加热过久，将使涂层损坏，失去不粘锅的效能；定期养锅、烹煮前热锅冷锅中倒入油，均匀布满后中小火热锅两分钟，即完成养锅。若需烹煮，此时可开始料理，若为定期保养，则将油倒掉，再以面纸擦干净即可。

不粘锅使用的注意事项

1、第一次使用时，要将其冲洗后擦干水分，并按照上中镇面的方式做好开锅保养工作，一定要在清洗后使用会更好些。

2、使用后，不要马上用冷水对其做冲洗工作，若遇到顽固污渍的话，建议用洗洁精及热水清洗即可，但是千万不要使用金属球。

3、在烹饪过程中，不建议长期用爆火，否则会影响到不粘锅的效果，用中小火效果更佳。

4、若不粘锅表面被划伤后，将由可能损坏不粘性能，因此在烹饪首丛过程中最好还是使用木质锅铲，不要使用铁质锅铲。

5、用不粘锅炒菜，烹调时应用耐热的硅胶或木制的锅铲，避免使用棱角坚硬的铁铲子破坏不粘涂层。

不粘锅也是需要开锅的，绝大掘败多数不粘锅，表面都是一层不粘涂层，但在锅出厂后，会在锅内残留一些杂质。我们在使用不粘锅前开锅处理，可以让里面的杂质去除，让锅之后的清洁保养更加容易。现在我为你们解答不粘兄哪锅用开锅吗?想了解怎么开锅的小伙伴接着往下看。

1、先往锅里倒半锅凉水，盖上盖子用大火煮沸10分钟，然后把水倒掉，再用洗洁精清洗干净，擦干水分。这一步是为了把锅表面残留的工业油煮出来洗掉。

2、往锅里适量的植物油加入锅中，最好不要用牛油和猪油，开火加热至七成热。在加热期间转动锅把，让热油充分的粘满锅内壁。

3、等油涂满均匀后，开火加热到锅内有微微冒烟就可以关火，关火将锅静置，大概过半天后再将锅洗干净。有时间最好静置一夜，效果更好。

4、最后在洗干净的锅内，用刷子沾油在锅里再耍一层油，然后将锅静置一晚，第二天锅就算开锅完成，可以正常的使用了。

开锅最重要作用是去除锅内生产时残留的铁锈和杂质，还有在铁锅运输储存过程中，无可避免的会生锈或者脏污，所以使用之前就很有必要彻底清理一下。开锅还可以让锅内产生一层油膜，使得炒菜时不容易粘锅。

从上文了解了“不粘锅用开锅吗?”不粘锅在日常使用过程中，也需要时常注意养锅。还有在炒菜时不能使用金属锅铲或坚硬材质的锅铲，日常清洗时也不能用铁刷或钢刷来清洗不粘锅，这些会破坏不粘锅表面的涂层。