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因为战时的糖比黄金还昂贵,甚至可以决定一个士兵能不能活下来。在日常生活中,白糖是一种十分常见的物资,价格也比较低廉,通常仅需要几块钱,就能买到一斤。但大多数人绝对想不到,就是这种价格低廉,且随处可见的白糖,放在战争时期,居然会是一种战略物资,并且还是“硬通货”。
不仅仅是战争时期,如果在古代,糖的地位更高,15世纪的欧洲贵族,一斤糖,能够换来几倍体积的黄金。那么,在我们现代人眼里平淡无奇的糖,究竟有什么魔力,让它能够成为战略物资中的“硬通货”呢?这就要说到糖本身具备的特殊价值和广泛用途了。
从化学角度来讲,糖属于碳水化合物,而在生物学中,糖是为人类和动物提供热能的主要方式,以人体为例,其所需要的70%能量,均是由糖提供。并且,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。如果一个人缺糖的话,那么轻则会出现头晕、心慌,以及饥饿感,严重的,会出现因低血糖导致的昏迷,甚至,还有可能危及生命。
换而言之,糖是人体的主要营养之一,只有摄入足量的糖,才能够保证和维持人体在正常活动中所消耗的能量。正是因为糖对人体有如此重要的作用,所以,在战争时期,糖就成了一种必备的军需物资。为什么呢?原因很简单,一个士兵在战场上所消耗的能量无疑是相当巨大的,不管是脑力还是体力皆是如此,而要想让这名士兵保持良好的作战状态,那么就必须及时补充相应的能量。
但问题是,战场上的条件往往都十分艰苦,太过复杂的补充能量方式显然不适用,而白糖或者含糖量较高的速食品,就成了最便捷也最适合的补充方式。二战时,几乎所有交战国的单兵口粮中,那种含有高糖分的军粮是必不可少的一项,比如像美国士兵的口粮中,就有巧克力、糖果、含糖含脊饮料等等。
再以日本为例,二战时日本供应的单兵口粮,虽说没有美国那样丰富,但也有用奶粉、麦芽糖以及葡糖糖压缩而成的块状食物,这些块状食物,每块仅有8克重,但其热能却能达到600大卡,一个士兵每天吃八块,就能满足人体的热量需求。能直接摄入,随时随地都能吃,不仅方便还快捷,最主要的是能快速补充体力,让士兵在极短的时间内就能回到战斗状态,这就是糖为什么会被当成军粮的原因。
我们都知道,战场上形势瞬息万变,士兵随时随地都可能受伤,但受伤后,止血和包扎所需要用的医疗用品不一定在身边,而不及时处理的话,就会引起伤口发炎甚至感染。但如果这个受伤的士兵,身边有白糖的话,那么就不需要担心伤口感染的问题了。
根据相关研究,白糖在融化后,属于高渗透液体,而这种液体,能减少伤口局部的水分,抑制细菌的繁殖,从而达到让细菌脱水死亡,的效果。也就是说,如果士兵在战场上受伤的话,往伤口洒上一把白糖,就可以让伤口收敛并愈合,说得更通俗一点,就是白糖有止血的功效。
既可以快速补充能量,又可以在紧要关头止血防感染,因此,白糖就成了战场上一种必不可少的军需物资。当然,如果白糖仅仅只有上述两个作用之外,还不至于成为战时“硬通货”,除了能吃能用之外,糖还有另外几种好处。
首先,糖方便运输和携带众所周知,不管是在古代还是现代的战场上,一个士兵所能携带的物资是有限度的,毕竟每个人的力量不是无限的,因此,也不可能带太多东西。
而在有限的携带范围内,哪些物资体积小、作用大就成了士兵们的首选。还是以二战时美国大兵为例,当时美军的士兵,单兵携带的物资重量标准为33公斤,这其中包括武器装备、应急用品以及一毁带些衣物等,而除了这些必备的物品以外,留给美军士兵携带口粮的位置就比较少了。
而在有限的重量内,为了让美军吃上更为丰富多样,且能有效补充热量的食品,美国政府也是绞尽脑汁,最终,经过广泛实验,大量投入战场的,是代号为C、D、K的三种口粮。这其中,K口粮应用最广泛,根据资料记载,K口粮重量为1.25公斤,为了让美军士兵吃得好,这1.25公斤内,仅糖制品就占了一半还要多。
具体分为午餐和晚餐两种,午餐包括奶酪罐头,饼干,糖果,口香糖,饮料粉,砂糖,盐片,香烟,火柴,开罐头刀和木勺。晚餐则包括肉类罐头,饼干,肉羹,糖果,口香糖,速溶咖啡粉,砂糖,香烟,开罐头刀,卫生纸和木勺。
通过美军的单兵食品,我们就能明显看出,这其中糖类食品占了大部分,之所以如此,就是因为前文所说的,糖类是最快有最有效能补充人体所需能量的食品。因此,美军的这1.25公斤口粮中,就尽可能地多放与糖有关的纤老芦食品了。
其次,糖的防腐性好,保质期长西方历史上,有一个相当出名的人物,他曾带领手下的将士,横扫欧洲大陆,埃及、波斯、古印度,均称为他的疆土之一,这个人就是著名的亚历山大大帝。
而要是问起亚历山大为何能有如此丰功伟绩,可能很多人会说他领兵有方,还有人会说他靠着无坚不摧的马其顿方阵。当然,这确实是亚历山大能横扫欧洲的因素之一,但除此之外,还有一个重要因素,那就是在亚历山大的军队中,有一种特殊的干粮,这种干粮保质期长,不易变质,并且营养丰富,因此他的将士们不用为干粮担忧,才能发挥出更大的战斗力。
是什么干粮呢?其实就是含有大量麦芽糖的一种奶酪,正是因为有了大量的糖分,奶酪才能保存更久。为什么有了糖食物就能保存更久呢?其实原理也很简单,因为用糖腌制后的食物,里面的水分已经被稀释,甚至是已经不存在水分,同时糖还具备抗氧化性,只要糖的浓度超过一定比例,那么食物中的微生物就基本上停止了生长,而微生物停止生长,自然保质期就更长了。
像军粮中的果酱,就是利用这种原理制成的,不仅能防腐和保质期长,而且还是高糖分食品,自然就会成为军粮中最重要的物资之一。
还有,糖还可以当做燃料,并且还是制作火药的原料之一我们都知道,酒的主要成分是乙醇,而最早的乙醇则是从含糖的物质中提炼出来的,像我国最早的酒就是果酒,西方最早的酒也是用麦芽糖化加酵母酿造出来的。也就是说,乙醇可以说是糖的另一种形式存在,而我们都知道,乙醇是可以当做燃料使用的,如果在战场上,汽车燃料不足,掺进去一部分乙醇,汽车马上就能启动。
并且,白糖还是制作火药的原材料之一,把白糖加热熬制后,再添加一定的化学制品,就成了一个威力不俗的武器。据说,在大航海时代,有些缺乏武器装备的海盗就是这么干的。甚至在国外一些小国家的地方军事武装中,还能看到类似的武器,他们经过研究,发现用化肥等物质加上白糖,就是一种很好的推进器燃料和火药原料,因其造价低廉,被广泛应用。
综上所述,糖这种现代人看起来普普通通的东西,实际上在战争时期,是与钢铁、石油以及盐等同样重要的战略物资,其本身不仅具有快速补充人体能量的作用,还有保质期长、易储存携带等特点,另外,糖还能提炼乙醇、制作燃料,所以,称其为战时硬通货是名副其实。
单兵野战口粮研究在我军已有几十年的历史,概括为“三代”代表产品有侦察兵食品、特种单兵食品、普通单兵食品等。第一代为野战食品。由压缩干粮、脱水面条、脱水米饭三种主食和午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头三种副食构成。这期间军用食品已经形成主副食搭配的结构。第二代为陆勤系列野战食品,如脱水米饭等。我国快餐食品中的软包装罐头、脱水米饭都是我军在国内率先开发研制的,这些食品实际上就 是浓缩了官兵餐桌饭菜的快餐食品,它有饭、有菜、有汤,非常符合官兵的饮食习惯。
第三代研制期,一种新型的“方便面”问世,不仅口感较民用方便面好,而且可以用开水或冷水泡着食用,其方便性令世界叫好。这种面条已获得2项国家发明专利。与此同时,我军的快餐米饭也宣告研制成功,并将陆续装备部队。但上述产品在使用中存在一些问题,部分主食品种(主要是软包装的米饭罐头、面条罐头等)因淀粉回生而不能正常食用。因此,单兵口粮热食化作为一项提高我军战场饮食保障能斗扮扒力的重要问题,是我军后勤保障急需解缺或决的课题之一。
虽然军用口粮首先要考虑的是满足人体在战斗情况下各种能量的摄入,尤其是热量一定要空昌保证的,对味道的需求自然就放在后面了,但对于军人来说,如果整天都是味同爵蜡的军用口粮,肯定影响食欲,也会影响进食,少吃一口也就少了一份热量摄入,也就间接影响了战斗力,所以现在各国对军用口粮的味道也是日益重视。
可以说压缩饼干是我军继炒面后装备的第一种制式单兵干粮,在粮食缺少、物质匮乏的年代压缩饼干可以说立下了汗马功劳。相关的生产企业大量生产,库存数量极为惊人,以至于前些年很多部队还在演习时还吃着多年前生产的压缩饼干。
这要看具体的作战消型清任务,不可一概而论。一般单兵携带1~3天口粮,租兄再多就影响作战了。因为士兵还要携带武器、装备等。之后的口粮就要靠后勤保障部队供给拿前了。
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