猪血怎样做成血块过程（生猪血怎么做成血块视频）

发表时间：2024-03-13 14:24:05 编辑：星光标签：手机版

猪血怎样做成血块过程很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看生猪血怎么做成血块视频吧，希望可以帮助到你。

猪血怎么变成块

准备材料：鲜猪血碰和 520g、纯净水适量、盐少许。

1、首先盆中倒入兆历水和盐，拌族吵搜匀，如下图所示。

2、猪血放入盆中，耐心等待凝固，切成一块块的。

3、把盐水烧开，放入切好的猪血，小火煮。

4、煮好后把猪血捞出浸泡水中。

5、3小时后取出，用刀切成小块，猪血块就做好了。

猪血怎么做成血块又嫩？

主料：

猪血500克。

辅料：

油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、辣椒酱1勺、鸡精半勺、酱油1勺、葱适量。

做法：

1、准备好猪血。

2、猪血蚂烂郑切块。

3、锅加水，放入猪血。

4、焯水煮一下。

5、捞出猪血。

6、锅热油历拍，下姜蒜炒香。

7、加入猪血。

8、加酱油。

9、加点辣椒酱。

10、加盐。

11、加鸡闷颂精烧入味。

12、装盘，撒上葱末。

如何将猪血熬成猪血块

第一，新鲜猪血怎么煮成血块呢?在拍液者刚放出来的热血盆内加大量的冷水，不一会儿就结块了。煮点花椒和大料的水，加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐的。想用猪血做菜的话，再加一道工序大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火，关慢袭薯了就会煮老的。把熟了的血块捞出来放冷水里面保存，这样就可以再加工也不容易碎了。新鲜猪血中加入少量食盐阻凝，再加入血量2-3倍的水后猪血会迅速凝固。
第二，盆中放3勺盐后加入纯净水。等鲜猪血凝固用刀切块。等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。从锅里捞出洗净浸在凉水里。
第三，新鲜猪血怎么煮成血块呢?在刚放出来的热血盆内加大量的冷水，不一会儿就结块了。煮点花椒和大料的水，加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐埋兄的。想用猪血做菜的话，再加一道工序大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火，关慢了就会煮老的。把熟了的血块捞出来放冷水里面保存，这样就可以再加工也不容易碎了。新鲜猪血中加入少量食盐阻凝，再加入血量2-3倍的水后猪血会迅速凝固。