电磁炉适合什么样的锅具很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看电磁炉适合什么锅具使用吧,希望可以帮助到你。
电磁炉适合用铁锅、不锈钢碧闹散锅、不粘锅。
电磁炉现在有两种,一种弯带是平的,一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅,平的电磁炉只能用平底锅,电磁炉对锅的材质是有一定的要求的,铁的、不锈钢的、搪瓷的都可以,但是铝的、合金的或者是玻璃材质的锅都不可以。
通常情况下,锅底的直径不可小于8CM,如悔氏果锅的最小直径达不到8CM,电磁炉无法工作。
铁制成的锅具在高温加热时,会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配,将这一能量快速的转化成热量,使得电磁炉的磁场外泄减少,降低电磁炉的辐射。
1、不锈钢锅:不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点,适用于电磁炉,不过,由于它导热速度慢,所以,用于煲汤比较合适,不建议作为炒锅使用。
2、铸铁锅:铸铁锅采用压铸工艺制成,具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点。平时用它作炒锅,放在激尺让电磁炉上使用,效果不错。
3、精铁锅:精铁锅也适用于电磁炉,用于作炒锅和汤锅均可。它采用拉伸工艺制成,质地较软,如果选择锅具,建议还是不要选择这种,以免加热时变形。
4、铝制锅:铝制锅锅底用不锈钢制成,锅身为铝材料,经处理后具有不粘锅的特点,但锅本身不能被重物撞击,不然明局很容易损坏。所以,最好也不要买这种锅具。
5、搪瓷锅:搪瓷锅具有美观、困铅易清洁的特点,在电磁炉上使用可能不妥当,因为高温下有毒物质会稀释出,搪瓷也容易脱落,所以,最好不要买这种作为电磁炉的专用锅。
电磁炉锅具种类多,想要选购一个称心如意的也不容易,所以大家要提前了解电磁炉适合用什么锅,希望上面的内容对大家有用。
电磁炉适用的锅有:铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁贺裂)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。
不论什么样的电磁炉,材质上必团拍嫌须用不锈钢或铸铁,还可以是珐琅制品。形状上,电磁炉用锅分了两种:一种电磁炉只能用平底锅,另一种平底锅和圆底锅都可以用。
同时,锅底直径至少达到8厘米,当锅具的最小直径小于8厘米时,电磁炉不能工作。此外,由于加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米,因此在此磁场范围的锅具较为合适。
理想的电磁炉专用锅,主要是以铁或钢制品为主,因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配,能量转换率高,所以,相对来说磁场外泄较少。
电磁炉适合用的锅推荐
1、不锈钢锅
不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点,适用于电磁炉,不过,由于它塌手导热速度慢,所以,用于煲汤比较合适,不建议作为炒锅使用。
2、铸铁锅
铸铁锅采用压铸工艺制成,具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点。平时用它作炒锅,放在电磁炉上使用,效果不错。
3、精铁锅
精铁锅也适用于电磁炉,用于作炒锅和汤锅均可。它采用拉伸工艺制成,质地较软,如果选择锅具,建议还是不要选择这种,以免加热时变形。
一、可以使用铁制锅、不锈钢锅、不粘锅、搪瓷锅等,其中铁锅和不锈钢锅会使用得比较广泛。电磁炉对于锅具材质一般都是有要求的,正常情况下,一般只有铁制锅、不锈钢锅、不粘锅、搪瓷锅等才可以放在电磁炉上进行烹饪,而铝制锅、合金锅、玻璃锅、陶瓷锅、铜制锅等则无法使用。
若在电磁炉上强行使用铝制锅、合金锅、玻璃锅、陶瓷锅、铜制锅等锅具的话,那么锅具则容易因为高温而出现凹凸不平或者是爆裂现游袭象,给用户带来安全隐患。此外,电磁炉还有两种造型,分别是平的、桥磨枯凹下去的,其中凹下去的电磁炉只能使用圆锅和平底锅,而平的电磁炉只能使用平底锅,这样电磁炉才可以正常运行。
二、在电磁炉上用锅具时要注意什么
1、使用平底锅在电磁炉上进行炒菜的时候,锅具的底部一定要保持平整,不可以出现凹陷现象,否则锅具底部就会无法和电磁炉表面紧密的贴合在一起,这样电磁炉在运行的时候,就会发出警报,造成电磁炉无法正常运行。
2、为了确保电磁炉可以正常使用,我们不仅需要注重锅具的材质,还需要注重锅具的底部,并且还需要注重锅具的尺寸问题,若锅具是圆形的话,那么锅具直径最好不要超过26厘米,但是也不可以小于10厘米,否则都会影响到使用敏洞效果。
适合铁系锅、不锈钢锅、专用复合底锅。其中铁锅最好,因为铁制锅具在高温加热时,会与电磁炉的热负载和感应涡流相互匹配,并将能量快速的转变为热量,减少磁场外泄,降低电磁炉的辐射。此外用铁锅烹饪蔬菜,还可以避免维生素C流失,维生素C含量高于不锈钢锅和复合底锅。
电磁炉使用注意事项:
1、不可以使用金属物品加热食物,因为电磁炉与金属物品会发生反应,导致出现火花、火灾等事故发生。
2、若长时间没使用山基的,逗孝谨需要先用清水清洗一遍,然后再擦干检查。此外还要检查电源线是否有老化、破损,有的话要及时的更换。
3、在使用时要将电磁炉放在平整、牢固的桌面上,避免变形损坏,此外还要防止桌子震动,导慎滚致电磁炉掉落,发生危险。
4、不可以加热10斤以上的食物,并且要控制好锅具,锅具底部不能太大或者太小,否则会导致受热不均匀。
5、若需要加热包装好的食物,则一定要将盖子打开后才能加热,否则食物在加热膨胀后,很容易发生爆炸。
6、在加热食物时,要用手指轻触轻按,当电磁炉开始运转之后,手指要马上离开,不能按住不放,避免损伤簧片和导电接触片。
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