椰子螺怎么做好吃（椰子螺怎么做好吃视频）

椰子螺怎么做好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看椰子螺怎么做好吃视频吧，希望可以帮助到你。

椰子螺的做法

椰子螺的正确做法：首先是准备好相关的食材，按照下面4个步骤去做即可。

准备食材：椰子螺、鸡、胡椒、盐。

做法步骤：

1、把买携吵敏回来的椰子螺清洗，拿出螺。

2、清理一下椰子辩枝螺肉不可以吃的地方，椰子螺尾部不可以吃，其他部分都是可以吃的。

3、把椰子螺肉用水浸泡一下，冲掉椰子螺肉的粘液。

4、把椰子螺肉、鸡、天麻、盐胡椒放入锅中，加水炖半小时即可。

吃椰子螺注意事项

椰子螺的肉质非常的鲜美，做法也比较多，可以蒸煮、可以清炒，也可以做汤，比如说冰鲜椰子螺，吃起来味道好，营养价值比较高。在做这道菜的时候可以准备适量的酱油，白糖等配料再加上芝麻油，最后放入香菜，放入葱排等等，对身体有一定的调理功效。

建议碰坦暴力取肉时带个结实的手套，以免锋利的螺壳伤手。取下的螺肉要用刷子洗净粘在螺肉上残留杂质，最后要摘取椰子螺的内脏和不能吃的黑色杂质，留腹足即可洗净即可。

椰子螺好吃吗？

椰子螺是可以吃的。椰子螺肉质鲜美，可炖汤，清炒，蒸煮等，做法多样。冰鲜椰子螺常用酱油、味精、白糖、蒜米调拌黄螺肉片，再加芝麻油浸渍五分钟。盘中并放香菜瓜片、纤链蒜米、葱白配吃。比较推荐的菜式有鲍汁黄螺，XO酱爆黄螺，鲜笋脆炒黄螺等等诸多经典菜式。椰子螺：椰子螺，又称木瓜螺、螺旋贝、椰子涡螺，是新腹足目、涡螺科的一种软体动物，其贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，壳口很大而无口盖毁弊孙，内唇有齿，外唇很薄。它以贝类及底栖性小动物为食，卜喊生活于数米水深的浅海泥砂质底，分布于日本、中国台湾、东海、南海等地。

椰子螺怎么做好吃

椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺，贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，肉食性，喜食贝类及底栖性小动物，主要分布在温热带沙泥质浅海域。

鲍汁椰子螺

原料：带壳的椰子螺1000克，老鸡1只(约1千克)，火腿、猪排各200克，精肉、西兰花各100克，莴笋50克。

调料：鲍汁50克，糖、鸡粉各8克，盐、味精各1克，上汤5000克，老抽、蚝油各10克，明油、湿玉米淀粉各5克。

制作：

1.将带壳的黄螺放入沸水中大火汆2分钟，取出用牙签挑出螺肉;

2.莴笋切成长6厘米的段，放入沸水中大火汆1分钟;

3.将挑出的螺肉去除沙袋，洗净放入锅中，加入老鸡、火腿、猪排、精肉、上汤大火烧开，再改用小火煲8小时，临出锅前0.5小腊悄时放入盐，出锅前10分钟放入味精;

4.将煲好的螺肉取出，用刀片成厚0.2厘米的片，用螺片包裹莴笋段放入盘中并用汆水后的西兰花点缀;

5.锅内放入煲螺肉的原汤80克，大火烧开放入鲍汁、老抽、糖、鸡粉、蚝油小火烧开并调好滋味，用湿孝数玉米淀粉勾芡，淋上明油出锅，浇在螺片上，然后将黄螺壳摆放在盘边装饰即可。

椰蓉饭团

1.取一些椰蓉在盆里

2.过夜的冷稀饭

3.取一小块搓成圆形

4.打一个蛋在碗里，搅和一下

5.把饭团放入蛋液里，使饭团表面沾上蛋液

6.再放在椰蓉里滚一下使表面沾上椰蓉

7.锅内放油，烧热

8.然后放入饭团炸

9.小火慢慢炸到表面金黄

10.捞出沥油，放在盆里，再挤一些蕃茄酱蘸着吃

椰子螺的'功效作用

1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、巧局首润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

椰子螺如何取肉?

椰子螺的壳很硬，取肉是一件麻烦事。一般取肉是将椰子螺放于温水中加热，用针将螺肉取出，但这种方法的缺点是经过温水加热之后，多少会损失一些螺的原味。有的人干脆用铁锤把椰子螺的壳打碎，再取出肉，但这种方法的缺点是壳碎片容易黏在肉上，不容易弄干净。

福州人另外创造了一种“火取”法，即在火炉上覆一层冷灰，将椰子螺尾端插入灰中，椰子螺下端受热，头肉就向上冲，即可顺势将全部肉体旋转取出。

取出后的椰子螺肉，用沸水汆一下捞出，并用旋转刀花法，将螺肉旋成薄片。这是特殊技术，要熟练的厨师才会操作。

椰子螺多少钱一斤？

至2021年7月，价格在15-20元一斤。

椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺，贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，肉食性，喜食贝类及底栖性小动物，主要分布在温热带沙泥质浅海域，椰子螺含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰悄纯老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

吃椰子螺注意事项

椰子螺的肉质非常的鲜美，做法也比较多，可以蒸煮，可以清炒，也可以做汤，比如说冰鲜椰子螺，吃起来味道好，营养价值比较高。在做这道菜的时候可以准备适量的酱油，白糖等配料再加上芝麻油，最后放渗运冲入香菜，放入葱排等等，对身体有一定的调理功效。

暴力取肉时建议带个结实的手套。以免锋利的螺壳伤手。取下的螺肉要用刷子洗净粘在螺肉上残留杂质，最丛歼后要摘取椰子螺的内脏和不能吃的黑色杂质。留腹足即可洗净即可。

以上内容参考  百度百科-椰子螺