食堂刀具菜板如何消毒（食堂菜板消毒的方法有哪些）

食堂刀具菜板如何消毒很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看食堂菜板消毒的方法有哪些吧，希望可以帮助到你。

厨房刀具如何消毒

1、将切菜板、刀具全部浸没于配制好的消毒液中，一般常使用含氯消毒剂，例如“84”消毒液。在袜困浸泡前，首先要用自来水将消毒液稀释至使用浓度，稀释的倍数掌握在150-200倍之间。
2、通常消毒浸泡时间为30分钟一般情况下，不能用未加稀释的含氯消毒液直接浸泡金属刀具以及其他金属制品，否则会告毕念造成金数伍属刀具的损坏。
3、而且切记，在浸泡消毒处理后必须用清水将物品上残留的消毒剂冲洗干净，避免带到食物上
本条内容来源于：建筑工业出版社《家庭装修大全》

案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？

第一、化学用品消毒：一公斤水加入chwell清洁用品50毫升浸明清告泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

第二、高温紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

第三、洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。

第四、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既激明可杀菌，又可防止菜板干裂。

第五、葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失了。

相关说明

1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。

2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

4.若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油（记得不可使用锅刷正扒）。

5.砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

刀具消毒方法

第一种方：法煮沸
为了健康，厨具是需要定期消毒的。在家庭中，清洁切菜板、刀具时，先用自来水将切菜板、刀具彻底地刷洗干净后，再采用煮沸的方式进行消毒处理，方法是，将菜板、刀具全部浸没于水中，煮沸后，持续时间需达15分钟以上方可。
用煮沸消毒处理后的菜板、刀具，不会造成对芦神念加工的蔬菜及水果的污染，尤其是有利于婴幼儿的健康。
第二种方法：化学消毒浸泡法
如果菜板、刀具是塑料的，可以采用化学消毒浸泡法对其消毒。方法是，将切菜板、刀具全部浸没于配制好的消毒液中，一般常使用含氯消毒剂，例如“84”消毒液。
在浸泡前，首先要用自来水将消毒液稀释至使用浓度，稀释的倍数掌握在150——200倍之间，一般情况下，不能用未加稀释的含氯消毒液直接浸泡金属刀具以及其他金属制品。否则会造成金属刀具的损坏。通常消毒浸泡陪困时间为30分钟。但要切记，在浸泡消毒处理后必须用清水瞎孙将物品上残留的消毒剂冲洗干净，避免带到食物上。
第三种方法：刀具消毒机
先来看下它具那些优势呢？
一键自动杀菌，二紫外线、臭氧双重杀菌，三采用风干技术，防止霉菌滋生，四道具收纳节省空间。
可口的的餐食我们更要注重日常的卫生，小的问题坑滋生大的危害，厨房卫生，就从刀具消毒开始。

菜板消毒方法有哪些呢？

洗烫消毒：用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。撒盐消毒：每次使用菜板后，都用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。葱姜消毒：菜板用久了会产生怪味，用葱姜将案板擦拭一遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗即可。
1、洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净， 然后再用100℃的开水冲洗一遍。
2、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，肢拆团这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。御举
3、葱姜消毒：菜板用久了会产生怪味，用生葱或生姜将案板擦拭一遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪历橘味就会消失。

厨具用什么消毒更好？

消掘棚举毒方案推荐：针对菜板、刀具是塑料或金属材质，可以采用化学消毒浸泡法对其消毒。一般常使用含氯消毒剂，但是在浸泡前，一定要用自来水将消毒液稀释，倍数掌握在150～判碧200倍之间，浸泡30分钟即可，而像木制菜板的清洗不妨使用热碱水浸泡、冲洗。\x0d\x0a　　消毒预警：消毒后必须要注意用清水将物品上残留的消毒剂冲洗干净。婴儿用品最好直接煮沸消毒，不宜使用消毒液。\x0d\x0a\x0d\x0a　　如果家庭条件好，建议使用消毒柜。 　　\x0d\x0a　　消毒柜按照类型，可以划分为臭氧消毒、紫外线臭氧消毒、红外线高温消毒、超和清温蒸汽消毒、紫外臭氧加高温消毒等类型。其中，臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，尤其是不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，相对来说消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。