实木菜板什么牌子的好（实木菜板第一次使用前怎样处理好）

实木菜板什么牌子的好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看实木菜板第一次使用前怎样处理好吧，希望可以帮助到你。

利恒和森厨宝哪个宪木菜板好

利恒宪木菜板好。一、宪木，质地比较坚硬，用这种木材制作菜板不容易开裂；二、橡胶木，橡胶木制作的菜板有一定的杀菌效果；三、榉木、用干燥的榉木制作的菜板不容易变形；四、皂角木，这种材质的菜板具有耐腐蚀性能；五、柳木，软硬适中，不会族春扮损伤刀片；六、铁木，不容易掉兆灶渣，也不容易出森饥现划痕。

砧板什么牌子好、什么材质好

砧板产品虽然属于家家户户厨房必不可缺的工具之一，但是在实际日常生活中却往往可能别忽略。并且前期的选择所参考的知识也十分少，这会在一定程度上影响用户后期的实际使用效果，对于消费者而言会导致事倍功半的后果。由此为了可以有效解决相关类似的问题，今天出发涉及的信息就是关于品牌推荐以及材质方面的系统信息，大家可以筛选出合理的内容以便借鉴。

一、砧板什么牌子好

1、双枪Suncha

(浙江双枪竹木有限公司)

2、天竹TRUZO

(浙江天竹工贸有限公司)

3、

三月三Mar3rd

(浙江三禾竹木科漏缺技股份有限公司)

败搜顷二、菜板什么材质好

1、木菜板

木菜板是我们在过去的生活使用的最多的一种菜板了。木菜板的密度很高，韧性很强但由于木制的菜板种类很多，不易挑选。木菜板在清洗的时候不易清洗干净，容易藏污纳垢、滋生细菌

2、竹子菜板

竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的。竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的时候不适合重击，很容易破裂开来

以上介绍了两种，察陆那么菜板什么材质比较好呢?塑料菜板比较好，塑料菜板的质量比较轻，很容易携带。在选购塑料菜板的时候，最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

三、菜板使用注意事项

菜板在使用的时候还是有很多注意事项的，使用塑料菜板的时候最好不要用来切很烫的食物，由于高温会加速有害物质的析出;在使用菜板之后，要用热水进行冲洗，放置于通风处;每隔一段时间可以将菜板放在太阳下晒一下，但是切记不要暴晒，这样可以起到杀菌的作用。

上文关于砧板为大家介绍的知识有很多，既包括产品品牌方面的推荐，还有更进一步关于使用注意事项或者材质板块的专业信息以供有意向学习了解的朋友掌握。当然了，考虑到实际情况，根据我们的需求预算进一步强化操作才是关键所在，毕竟不同家庭使用砧板的方法或者相对应的措施也会在一定程度上影响我们的效果或者操作，它们都是具有价值的参考因素。

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切菜板十大名牌排名

切菜板十大名牌排名：

1、双枪Suncha菜板

双枪全称为双枪科技股份有限公司，专注于日用餐厨配件，国宴的餐厨配件就是他家升配提供的，双枪的筷子还是08年奥运会、世博会、G20等重大会议的国礼赠品。

双枪品牌的304不锈钢＋PP塑料菜板口碑极好，它的不锈钢面采用中科院金属研究所研发的专利抗菌不锈钢材质，抗菌率可达99.9%；结合食品级PP材质，双面可用，加厚耐剁，可以分开处理不同的食材，有效防止串味，而且易清洗，不发霉，易干又抗菌。

不锈钢面还采用创新魔方晶纹技术，可以防滑，实测在倾斜60°的情况下，鲜肉不会从上面滑落。PP材质一面有粗穗图案设计，颜值不错。

他家的黑金檀木整木菜板也非常不错，采用整木一体成型，无上色不打蜡，采用高温脱脂技术，结构稳定，不易开裂，非常适合日常使用。

2、康巴赫KBH菜板

康巴赫是著名的锅具品牌，产品以蜂窝锅为主，包括煎锅、奶锅、汤锅、厨房配件等，他家的双面抗菌304不锈钢砧板也非常有名。

菜板正面采用医药级不锈钢，反面采用谷物纤维，双面可用，正面适合切果蔬，反面适合骨头生鲜，生熟分面不混用，更健康。产品通过SGS杀菌检测，除菌率高达90%。

砧板还有贴心的研磨功能设计，可磨蒜磨姜；可挂式手提，尺寸大小30.5*43.5cm，厚约2cm，质量不错，性价比出色。

3、京东京造J.ZAO菜板

京东京造为京东自有品牌，他家销量最高的菜板为乌檀木整木菜板，采用乌檀木树芯A+级整木造，无漆无蜡，10%±含水率既保证菜板不易开裂又让细菌难以滋生。

此款砧板由一线实木菜板品牌厂家制作，表面平整光滑，做工精致，方形设计可直接置于水槽内，节省空间更方便冲洗，不易发霉，质量很赞，性价比高。

4、华帝VATTI菜板

即华帝股份有限公司成立于2001，前身是中山华帝燃具有限公司。该公司主要从事燃气用具、厨房用具、家用电器的生产和销售，以及企业自有资产投资、进出口经营业务等。

他家销量最高的砧板为整竹菜板，采用加厚的整块竹子制作，无任何拼接，手感光滑无瑕疵，无胶水、无漆无蜡，没有异味，环保原生天然健康。

砧板很有质感，厚度2.6cm，看上去很结实，砍剁骨头不易开裂，厚实不易滑动。砧板四边有凹槽设计，切菜时有汤汁也不怕会流到台面上，使用起来干净整洁。

5、爱仕达ASD菜板

爱仕达集团有限公司以浙江爱仕达电吵凳指器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司，该集团创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。

该品牌的不锈钢菜板销量也十分可观，采用优质304不锈钢一体锻造，双面拉丝抛光，提手便利设计，无异味，加厚用料不易变形，不掉屑不开裂，方便清洁，不易滋生细菌。

钢材还具有良好的延展性，刚而不硬，切割食材时不会损伤刀口。

6、美厨maxcook砧板

美厨集团是印尼华侨商人周氏兄弟在百慕大注册的威展集团旗下的独资企业，总部设在新加坡。他家的菜板尺寸大小和厚薄程度都刚刚好，不占位置，使用方便。

其中销量最高的是乌檀木双面实木砧板，采用刚果进口的乌檀木整木切割，无拼接无胶水，质地坚硬，结构细腻，表面无漆无蜡不易发霉，30mm加厚耐用，切菜很稳固结实，砍骨剁肉不开裂，而且无任何异味。

菜板还配置有弧形合金实心手柄，大螺丝拧固，经久耐用。

7、炊大皇COOKER KING菜板

炊大皇是浙江炊大王炊具有限公司的注册商标，专注于健康炊具的研发和生产，拥有国家发明专利的养生硒铁锅，以及中华麦饭石不粘锅、原生铁矿石铸铁锅等系列健康炊具，被授予浙江名牌产品的称号。

他家的菜板也非常有名，尤其是整竹菜板，采用浙北海拔800m深山中的5年成年楠竹，与食物的接触面为整片竹类材质，双面健康分切，表面无漆无蜡0胶水，健康安全。

加厚不易裂，能减少回弹力，用力剁骨不震手。菜板带有环形水槽，保证台面清洁，不易发霉。表面还自带刻度尺，便于统一食材的长度。

8、佳驰切菜板

佳驰品牌隶属于浙江佳驰竹木有限公司，产品包括砧板、筷子、厨房配件等。他家最受欢迎的就是天然楠竹砧板，采用天然深山原色楠竹，三层紧密压制，不上色，无漆无蜡，安全健康。

菜板双面可用，生熟分切，1.8cm厚度坚固耐用，还配置有提拿把手，方便移动挂取，用水清洗后及时晾干，不易滋生细菌。他家的菜板价格也十分便宜，性价比极高。

9、朝日asahi切菜板

朝日为日本品牌，他家最热销的砧板为LLL号防霉抗菌菜板，尺寸约为42*25*1.4cm，采用合成橡胶材质，重量适中，刀切手感无限接近于木质菜板，切割食材时不易打滑，而且极其耐斩切，深受日本广大专业厨师的喜爱，还获得了日本卫生认证。

此菜板无毒无异味，几乎不吸水，抗菌抗霉力极强，干燥快，细菌繁殖少，不易藏污，不易残留异味，安全又卫生。产品具有适当的弹性，不易出现刀痕的同时也不伤刀刃，即使用开水消毒也不容易变质或变形。

10、佳佰砧板

佳佰是京东自有品牌，他家最热销的菜板为食品级PE砧板切菜板DZ64504。产品采用，婴儿奶瓶级别材质，安全有韧性，耐腐蚀，PE材质韧性高，耐磨性高，砍切不掉渣。

菜板采用一体成型工艺，结实耐用，无霉味，无金属味，即冲即净，使用方便好清洁，不存水无残留，不易滋生霉菌，用的健康吃的放心。

想要买不掉木屑的菜板有哪些推荐？

砧板简单讲，其实什么材质都可以，不管你是要买木头的、塑胶的、橡胶的、大理石的、不锈钢的，其实任何材质的砧板都是可以用的。
毕竟砧板是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，它最早出现在人类发展的“石器时代”，那时候人们用石斧，石刀的时候，底下也要垫块东西，那东西可以称为砧板。
不过在我们印象中，最熟悉的还得是“菜墩”。它直接将原木横切制成，形状就像树根，气质原始粗糙，最适合大刀剁肉、痛快剔骨。
简单来说，砧板嘛，你可以说垫块东西就是了，就能用，不过能用≠好用，我们还是要稍微深入了解一下，从而选择到合适自己的砧板。
一、家用菜板/砧板的分类
1、木质
乌檀木砧板：材料主要非洲进口，木质软硬适中，不伤刀不掉渣，优点出众，就是假冒品牌比较多。
银杏木砧板：不吸收鱼腥味，适合当砧板，因为不伤刀不掉渣，不过较为笨重。
柳木砧板：是我们比较传统的那种菜墩，整木切割、无拼接，不过易掉渣。
相思木拼接砧板：这种就是将整木切成木方，然后通过乳胶拼接而成，不得不说颜值很高。
铁/觊木砧板：越南铁木整木切割而成，硬度较高，伤刀，假冒产品也多，保养相对难。
桧木砧板：日本常用的一种木质砧板，自带香气，硬度和银杏木差不多，也相对轻便，可惜不适合砍剁。
洋槐木砧板：属于我国传统硬木砧，木纹挺漂亮的，适合切配，不适合液脊早砍剁。
胡桃木砧板：材料主要为北美木材，质感温润，不易起渣，作为托盘挺好看的，不适合砍剁。
橄榄木砧板：欧洲那边的传统砧板，每一块的纹理独一无二，不适合砍剁。
乌檀木/银杏木/柳木/铁木都是比较适合当菜墩的，其中乌檀木//银杏木软硬适中，比较适合我们中式厨房。
相思木拼接/桧木还是可以的，只不过相对比性价比没那么高，相对比也不舍砍剁。
洋槐木/胡桃木/橄榄木，大家去电商平台搜一搜应该就知道，它们的外观设计就是为了做日式料理、烘培等烹饪而准备的。
2、竹质
整竹砧板：比较考验竹子的质量，硬度相对野瞎也高，易伤刀。
拼接竹砧板：优点就是便宜，由很多个竹条拼接合成，容易开裂、内部发霉。
比较考验生产厂商的品控。
3、不锈钢
不锈钢砧板：清洁相对方便，不过伤刀、易打滑、也能砍剁，声音过于难听。
图个清洗方便，日常切水果，做辅食可以考虑。
4、其他
这三类砧板适合切水果，做辅食。
合成橡胶砧板：材质密度高，吸水率低。易清洗，不发霉，不能砍剁，因为会留刀痕。
塑料/树脂砧板：也相对易清洗，不过易打滑，也容易留刀痕。
合成纤维砧板：通过以秸秆、木屑、竹研磨成颗粒物，加入树脂、聚乳酸等高温高压成型，优缺点同上。
这三类砧板不发霉的前提是没有刀痕，如果刀痕明显且清洗不彻底，刀痕处也容易藏污发霉。
二、家用菜板/砧板怎么选？
看完上面的，相信大家也知道砧板的材质是比较多的，不过我这篇文章主要是从家用实用的角度出发，所以上面提到的材质不会全部细说，只讲述合适一般家用的。
1、做到生熟分离
现代闹雀家庭，在预算充足的情况下，一定要做到生熟分离。即两块砧板，这样很大概率上杜绝“病从口入”的情况。
所谓的生熟分离：
生 即是在砧板上处理完还需要进行其他烹饪操作后进入口中的 生！
熟 即是在砧板上处理完就进入口中的 熟！
针对我们中式为主的餐饮习惯，建议大家多备几个砧板。
一个用作中式烹饪，应该由木质制成的菜墩，专门用来处理生食。一个轻便的砧板用作西式烘焙、非肉类以及水果的熟食处理。
而且对于经常制作面食的家庭，还需要另配备一个面积较阔的砧板。还请根据自己的需求来！
2、商用砧板不适于家庭使用
另外我发现不少人把主意打到酒楼厨房的商用砧板上，你别看综艺、电影中的哪些专业厨房、厨师用的木质砧板好看又好用。
我告诉你啊：长得漂亮的，不一定适合你，而且更重要的是你不一定得的到！适合自己的才是最好的！
大的原木砧板真的很重很重，我以前在酒楼的水台干过，普遍在几十斤（不夸张）以上，对一般家庭主妇来说很难清洁，而且大部分家庭里没有那么大的水槽放得进去。
因为体积大又是圆形的，对住在城市的家庭来说，清洗完后找不到合适的晾晒区。
说真的，除非平常料理三餐有剁鸡剁鸭剁骨头，才需要重的木砧板，但通常我们去菜市场购买这些食材时会事先交给热心的摊主处理了，还轮不到你回家大费周章！
3、优先选购木质砧板
家用一般可以选择硬度适中的木料来做菜板，类似松木银杏这种有一定愈合能力软硬适中的木材尤为合适，可以做到“刀不伤板，板不滑刀”。
美食作家王刚 银杏木砧板
喜欢做饭的肯定知道“宽油师傅”王刚，在我心里，王刚师傅就是个实在人，虽然他家的东西“颜值”不咋样，不过东西是真不错。
陈州 银杏木砧板
这家也算鼎鼎有名，通过《舌尖》的播出爆红，在它家店铺中，木质的砧板款式众多，总能挑选到你喜欢的。
可惜原始粗糙的“菜墩”并不受欢迎。
要相对轻便，颜值在线，那么大家可以选购乌檀木，材料主要来自非洲刚果木材产区进口，木质细密均匀，硬度适中，韧性好，也算是木质砧板中的好材料。
京东京造 乌檀木砧板
京东京造这种精选电商品牌背靠京东平台消费群体大数据，以高产量拉低成本，加之低利润促销，经常会给大家带来高性价比的家居产品，砧板也不例外。
双枪 乌檀木砧板
双枪大家也不陌生吧？我国的第一竹木制品生产商，涉及的各种各样家居产品，它家的产品，你随便进入家里附近的商超一看，都可以看到。
我想不少人买了日本刀具的，那么桧木砧板对于使用高硬度厨刀的用户来说，是非常好的选择。
桧木是一种带有芳香味的木材，具有良好的韧性，富有弹性，材质优良，是建筑、家具等的高档用材。它会散发出芳香气息，这算是它独特的特性。
贝印 桧木砧板
这家来自于日本，有着百年制刀历史的品牌：贝印，它家的刀相信厨具爱好者不陌生。
不过要注意的是，贝印桧木砧板不适合砍剁，如果大力砍剁，木纤维容易断裂，砧板面留下刀痕，最好只用于日常切割料理。
继续给大家介绍一款，大家感兴趣的“铁木”，铁木分有：越南铁木、非洲铁木、老挝铁木。
其中材质以越南铁木为上乘，质量最佳，价格略高。其余两种是冒充越南铁木而被统称越南铁木砧板。
不过这种木质偏硬，伤刀的！大家衡量一下吧！
为什么要软硬适中呢？如果过软很容易在使用过程中有木屑脱落，如果硬度过高会产生滑刀比较危险并且很伤刀。
还有一个木质的砧板有一点不好的就是，你要经常用，不经常用容易发霉，也会裂，但是这个裂有办法可以补救的。
它裂了之后泡盐水（2-3天），泡完盐水之后，把水推干了，然后抹点油就没有问题。
有的人说我家的砧板会自愈合，什么原理？这个主要说木质砧板，圆形径向切下来的砧板，它的纤维方向是向上的，刀砍下去后再浇点水的确是会愈合的。
木质砧板有纹路纤维问题，顺着纤维用刀是最好的，这就意味着要用原生大树截短，其价格就会贵很多，且清洗比较费劲。
如果用板材（厚型）或拼接而成包括竹料，做成后都是横着纤维用刀，刀砍下去是会切断纤维的因此不耐用，特别是竹子板，切着切着纤维就散掉了。
所以那种拼接的不论是砍剁切片，都容易产生碎屑。
大家家里还是乖乖买一个圆形实木，薄一点小一点的砧板做家用吧，其实不用纠结太多。
木质砧板保养也简单，保养就两条：
泡盐水，泡完盐水之后刮掉
把水去掉，抹油
基本上都可以这样子来保养好。
4、切熟食还是塑料/合成橡胶砧板比较好
切熟食还是塑料/合成橡胶砧板比较好，木的太多纤维导孔了，会藏污纳垢的，一般人很难有条件去彻底消毒，一般就是浇一壶热水消毒，我认为还是不够干净。
塑料砧板也可以，而且价格相对优惠。
双枪
不过合成橡胶是比塑料更有竞争力的砧板材料，而且材质密度高，吸水率低。
朝日 合成橡胶
1965年朝日首次推出合成橡胶砧板，改变了日本砧板市场的格局。
如果不是几乎顿顿做菜（比如独居或者经常外面吃）的家庭，最好还是这种橡胶砧板，最大的优点就是方便清理免维护，一般也很轻便价格相对便宜。缺点就是不适合剁。
但是塑料/橡胶终究是塑料/橡胶，剁、切、刮的时间久了，表面的屑基本上也陪着食材一起到你肚子里了。
提供一个小方法检测自家的塑料/橡胶菜板是否该换了：用水淋在砧板用菜刀慢慢的在表面刮，若出屑了，表示你家的砧板该换了，寿命已到，缘分已尽！
5、不建议选购的砧板
竹菜板我是不建议选购的，当然它很便宜，用于出租房度日子也可以。所以在市面上销量庞大，给你举个例子看看：
如果你买了那种竹菜板，会发现它放在桌上会动。
那么你可以在使用时，铺一张防滑垫或者毛巾再把竹砧板放上面，这样它就有了摩擦力，你切东西的时候，它就不会乱动了！
还有不建议选购的还有不锈钢的，很吵，吵到没有办法用，那个刀子跟不锈钢摩擦的声音，我觉得比指甲刮黑板还要令人难受。
我个人是很讨厌这种声音的，而且很伤刀，当然不排除你很喜欢它们的优点：易清洁，日常用来切水果等也是可以。
三、家用菜板/砧板清洁和消毒的好办法
1、反问一句吧
也许菜刀你会经常磨，但是你却很少会给砧板进行仔细消毒，更多时候都是用洗洁精加水冲洗。
砧板，是家庭厨房必备的炊具，却也是最易受污染和隐藏细菌的地方。我想大家现在主用的砧板一般都是用木头/竹做成的，除了有许多缝隙，还有无数个细小的“洞穴”。
而生鱼、生肉和蔬菜上，常常带有细菌和寄生虫卵。人们在使用砧板的过程中，难免有一些食物残渣和汁液留在上面，这对细菌来说，无疑是良好的培养基。
估计有80%以上的家庭，只要砧板还能用，都不会更换一块新的砧板。尤其是节俭的老一辈，一个砧板都是用好几年甚至是十几年。
2、清洁习惯比材质更重要
所以跟砧板的材质比起来，清洁砧板的习惯是更重要的，甚至说砧板的清洁变得尤其重要了！
但一般而言，没有孔洞的材质，比方说橡胶/塑胶的、不锈钢的会比较好清洁，天然的材质像是木头或者是竹子反而会比较难维持。
这个原因很简单，孔隙要是多的话，细菌就会在那个孔隙里面细菌的繁殖，你清洁不到。
所以我建议生食跟熟食一定要分开，清洗的时候最好用热水加洗洁精，这样可以洗掉表面大部分的细菌。
这里教大家几个日常给砧板清洁和消毒的好办法：
使用完砧板之后，除净砧板上的残渣，再将其泡在热水中，用硬毛刷沾上少量清洁剂进行清洗，然后用清水冲干净，再用干毛巾擦干。
若再用沸水烫一遍，清洁和消毒的效果就更加彻底了。
当然现在也有专业的砧板消毒机，不过我想除非商用，大部分家庭并不会选购这么一个消毒机在家庭用？
当然，细心的你发现也有一些品牌，在做小型的消毒机，不过它也只能放进小面积的砧板，价格也不便宜，大家可以参考一下！
3、食用盐/小苏打/白醋是好东西
如果你家的砧板老是发霉那种状态，除开直接更换外，也得检讨自己日常对砧板的使用以及清洁了。
需要抢救的可以先将砧板冲洗一遍，然后撒一把食盐，用手抹均匀，然后再用钢丝球在砧板来回擦洗。
接着就均匀地撒上小苏打，或者倒上白醋，等待5-10分钟左右，再用抹布慢慢擦拭，之后再用热水冲一遍，就会干净多了。
砧板应放在通风处晾干，但是，要提醒大家，大家不要轻易将湿的砧板放到太阳底下暴晒，这样做很容易出现变形和开裂等问题。

中国十大实木砧板品牌

中国十大实木砧板品牌分别是双枪/Suncha、张小泉、木雅轩、爱仕达/ASD、好管家、华帝/Vatti、美厨/MAXCOOK、十八子作、穆自然/MUZIRAN、江南太太 。

木质砧板密度高使用起来牢固，主要是因为木质砧板韧性高，所以切起才来比较有感觉。木质砧板对木质的硬度要求比较高应该选择硬度较好的木材制作。

以上这些砧板十大品牌分布在全国各地，这些砧板十大品牌都有相对来说比较久的历史，乱局也是有其各自的品牌特色，质量来说的话也是绝对质量有保障的，所以消费者如果要购买的话建议是可以从这些品牌中挑选一个合适的，希望小编的详细介绍可以给大家砧板的购买提供有用的参考。

实木砧板第一次使用如何保养：

实木砧板都是使用天然的原生木材做成的砧板。它的优点是结实耐用，厚重稳固，也因此成为了厨房里常用来处理蔽陪慧食材的优质工具。刚买到实木砧板的时候，需先用浓盐水弄湿一块软布，再将砧板用盐水涂洗一下，然后放到一边，直到砧板自然变干。

经过这样处理的实木砧板，在后续使用的时候就不会开裂。在第一次使用或者平常使用砧板后，也可以使用食用油涂抹，能防止砧板出现裂纹。在第一次使用后，就要养成把实木菜板用洗洁精清洗干净，并把清洗后的砧板放到干燥地方的好习惯。

因为，在日常用实木砧板切菜的时候，难免会出现凹槽，这就需要用洗洁精把砧板全部洗一遍，清洗凹槽里残留的东西，并且把砧板放在阴凉的地方自然的晾干，防止有细菌产生。

尽量不要把砧板在切菜后还留有木屑的时候收起，因为时间长了，凹槽里的木屑会影响身体健康的，所以要经常性的清洗砧板上的木屑。

实木砧板的使用是要注意地区温度的。特别是偏北方的地区，冬天都会比较干燥，因此要注意把实木砧板放在远离暖气的地方，并且每天用棉布把使用过的实木砧板擦拭一次，这样对实木砧宏答板有益，有利于保养砧板。