知识 知识 洗碗机能节省洗碗的精力，而且清洗更干净，因此很多朋友会买，有的洗碗机号称具有消毒功能，这是真的吗？其实一些洗碗机确实具备消毒杀菌的效果，主要是通过高温水煮和热风烘干进行消毒的，不过由于洗碗机的水温有限，通常只有70-80℃，达不到正规餐具消毒的120℃要求，因此洗碗机的消毒效果是有限的，不能代替专门用来消毒的消毒柜。下面一起来了解一下消毒洗碗机如何消毒吧。
洗碗机是用来为餐具表面进行清洗、清洁的厨房电器，很多洗碗机都具有高温清洗和烘干的功能，因此有朋友觉得洗碗机也可以用来给餐具消毒，不用再买一个消毒柜，那么洗碗机能消毒吗？洗碗机消毒效果好吗？
一般来说，普通的洗碗机确实有一定的消毒功能，因为它会对餐具用高温水进行清洗，然后再用高温烘干，在这一过程中可以起到杀菌消毒的作用。
不过需要注意的是，洗碗机的温度通常在70-80℃左右，而根据规定，要给餐具消毒，温度必须达到120℃以上才可以，因此洗碗机的消毒效果是有限的；并且洗碗机的主要功能还是洗碗，因此分配给消毒程序的时间也十分有限，过短的时间同样也无法达到理想的消毒效果。
综上所述，洗碗机有一定的消毒效果，不过消毒效果有限，不能代替消毒柜使用。
洗碗机具有一定的消毒功能，那么洗碗机是怎么消毒的呢？
1、洗涤干净餐具
细菌生长的种类取决于环境、接触物品和动物的口腔卫生等因素，餐具和环境、人的手、口腔等直接或间接接触，要清洗的干净才不易残留细菌，洗碗机能将碗筷餐具洗得更干净，初步消毒杀菌、杜绝细菌残留。
2、高温水煮
大部分洗碗机都会添加高温水煮的功能，消毒洗碗机在工作时，会用热水对餐具油污进行洗涤，70℃的水温能杀死部分对人体有害的细菌；洗碗机正常洗涤一次的时间一般在20分钟到半小时左右，持续的高温水煮能起到进一步消毒杀菌的效果。
3、正负离子杀菌
消毒洗碗机洗完碗后，通常会使用余热冷凝+PTC热风干燥，形成双重高效热风循环系统，让清洗干净的餐具快速干燥，从而抑制细菌，避免细菌二次滋生；一些带有离子杀菌技术的洗碗机还能通过电击电离腔体内的空气，释放正负离子，撞击并破坏细菌的表面糖蛋白，杀灭细菌。
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