知识 知识 对于羊肉这类食物，有人喜欢有人不喜欢，羊肉是好吃的，只要去除膻味就好，而且羊肉是冬天首选的食物，那么你知道是冬至吃羊肉还是立冬吃吗？这两个节气都是冬天的节气，立冬吃冬至也吃，想知道立冬吃羊肉的好处，就来瞧瞧星光电脑小编的介绍吧。
是冬至吃羊肉还是立冬吃
冬至和立冬都可以吃羊肉。
不过，民间大部分地方是冬至吃羊肉，冬至食用羊肉的这一习俗在我国流传的比较早一点。进补首选羊肉，因为羊肉营养丰富，冬季食用能强身健体。寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。
立冬吃羊肉的好处
1、滋补暖身
羊肉是常见食材，中医认为：羊肉味甘而不腻，性温而不燥，在《本草纲目》中有提到羊肉能“暖中补虚、补中益气、开胃健身，治虚劳寒冷、五劳七伤”，因此在天气较寒冷的立冬时节，进补些羊肉对身体抵御严寒是十分有帮助的。
2、增强抵抗力
中医认为：羊肉入脾经，羊肉中含有较为丰富的蛋白质、维生素等物质，立冬吃羊肉羊肉后能起到促进血液循环，增强身体抵抗力的作用，冬天经常进食羊肉可以提高体能、改善体质。
传统立冬吃什么
传统立冬吃：北方吃饺子；南方吃些鸡鸭鱼肉；台湾吃羊肉炉、姜母鸭等冬令食物进补；南京吃生葱；福建潮汕吃甘蔗、炒香饭；山东滕州吃羊肉汤；江南地区吃赤豆糯米饭；闽中喝草根汤等。
立冬在每年公历11月7-8日之间交节，此时作为冬季的开始，讲究冬藏避寒、补冬养身，适宜吃一些滋阴补阳，热量较高的食物，如狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
立冬吃什么传统食物养生
南方多热补：在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
北方吃饺子：在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
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