知识 知识 红酒是比较常见的一种酒类，它的喝法比较多，在秋冬季节的时候，很多人都会用红酒煮水果，还会放一些香料，这个就是热红酒。热红酒一般是不能反复加热的，会导致营养流失，还会影响味道和口感。
可以。
热红酒主要以温热清甜的口感为知名，因此在凉了后是可以反复加热的，只不过需注意的是，热红酒中的酒精挥发速度很快，要是过于频繁加热的话，很容易导致红酒挥发过度，影响口感，因此红酒虽然可以反复加热，但其加热次数不宜太多，加热的时间不宜太长，一般反复加热2-3次左右，一次3分钟左右即可。
材料：
红酒500毫升、白兰地适量、丁香6-8颗、八角1个、肉桂棒1支、柳丁半颗切片、苹果半个切片砂糖适量（可用枫糖、蜂蜜替代）
准备一小锅，倒入100毫升的红酒后，放入其余材料。
微火炖煮7-15分钟，煮越久，酒味越淡。等酒液开始冒泡，即将沸腾，再把剩下400毫升的酒倒进去。
再煮5分钟后熄火，过滤酒液倒入杯子，再用煮过的肉桂棒、水果片装饰，即可饮用。
热红酒有改善睡眠、促进血液循环等作用。
热红酒中含有维生素，丰富的茶多酚与微量元素，味道甘甜，适量喝有促进人体对其他食物消化和吸收的作用，热红酒含有的酒精可以促进睡眠，缓解疲劳的症状，加热后的红酒剩余的酒精能促进血液循环，起到预防风寒感冒的作用。
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