知识 知识 饺子是生活中比较常见的一种面食，它的做法比较多，馅料丰富，口味多样，很多人都会自己在家包饺子吃。饺子一般包好了可以放外面一天，这个主要看环境温度，如果是夏季高温，一般是不能放外面的，不然容易变质坏掉的。
一天左右。
饺子包好放在外面容易滋生细菌和微生物，会导致饺子变质。因此，储存时间非常短。除非饺子包好煮熟，否则不会有太大影响。
饺子的存放时间也与饺子中的馅料有关。一般来说，素饺子的保存时间要比肉饺子长。因为肉馅饺子中的肉含有大量的蛋白质、脂肪等物质，在室温下容易变质，所以如果现在不吃，建议将包好的饺子放在冰箱里。
如果是冬季，温度低，一般是可以放一下午的，如果是夏季，三十多度的高温天气，包好的饺子是不能在外面放一下午的。
饺子在室温下的储存时间主要与当前环境的温度有关。如果周围的天气很热，超过30°，建议饺子当天食用，而不是隔夜存放；但如果周围环境温度相对较低，可以根据情况将饺子在室温下存放1天左右。当然，你吃得越早越好。
及时冷冻保存。
在冷冻条件下，食物中80%的水会形成冰晶，而冰晶的大小与食物冷冻的速度有很大关系。冷冻速度越快，形成的冰晶就越小。冷冻速度越慢，形成的冰晶越大，会刺穿细胞膜，导致细胞液流出，从而在一定程度上失去食物的营养和风味。
因此，建议将饺子包好后及时放入冰箱冷冻。这样形成的冰晶会更小，这样食物的细胞膜就不会被刺破，从而食物的营养得以保存，食物的味道也会更好。
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2023-12-06
