知识 知识 家用烤箱是可以用来烤面包的，做法简单，烤出来的面包也十分好吃。那么烤箱烤面包步骤是什么呢?烤箱烤面包的温度和时间又是多少呢?据小编了解，用小烤箱烤面包，一般是用180℃烤45分钟就可以了，至于具体的做法，则需要根据你想烤的面包种类来做。一起来看看烤箱烤面包的做法步骤吧!
用烤箱烤面包，一般需要用180度的温度，大约烤45分钟。
面包不宜烤制太长时间，否则面包就会糊掉，另外，烤箱温度太低的话，面包就会发干。加热完后的面包，切成片即可食用。
1、意大利乡村面包的做法
①配方材料
高筋面粉1000克、食盐25克、干酵母30克、橄榄油30克、适量的水。
②制作方法
将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。
将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。
表面撤干粉装饰，再次然后烘烤，温度200℃，40分钟。
2、犹太面包的做法
①配方材料
高筋面包粉1000克、盐10克、水500毫升、糖30克、麦芽粉10克、即发干酵母10克。
②制作方法
将所有配料倒入和面机，高速搅拌10分钟。
把和好的面团分割成小面团，揉圆静置15分钟。
将醒发好的小面团由上而下，在中央用手指顶出一个洞，使面团形成圆圈。
将圆圈面团放在烤盘中进行最后发酵20分钟(温度35℃，湿度80%)。
待面团发酵至1倍时，取出放入沸水中，双面过水后，立即捞出，放在烤箱的烤盘上，用200℃炉温烘烤25分钟左右，上火时间200-180℃，下火180-150℃。
3、玉米面包的做法
①配方材料
面包专用粉5000克、玉米粉1000克、鲜酵母250克、水适量、人造奶油130克、食用盐115克、核桃1200克、葡萄干1200克。
②制作方法
将面包粉、玉米粉、酵母粉、水放到一起搅拌，搅拌成面团后，再倒入果仁，再次搅拌均匀。
在室温条件下进行发酵，约20分钟。
将发酵好的面团分割成小面团，揉圆后静置10分钟。
将面团揉圆团，表面粘上白芝麻，进行最后发酵，在30-40℃条件下，发酵30-40分钟，湿度为70%-80%。
在焙烤之前，用刀在面团上划上花纹，炉温在250℃时入炉，焙烤30-40分钟。
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2023-12-02
这款米家智能蒸汽小烤箱只有12L的容量，但也足够1-2人使用，而且这款烤箱是“真”智能还有一个配套的APP，里面不仅有超多的食谱教我怎么做各种网红小吃，还能手机控制一键烹饪，新手小白都可直接上手非常方便。这款智能电子控温，温度时间精准调节，
2023-12-02
这款烤箱相比起其他的烤箱来只有12L的容量，平常的一两个人做东西吃足够啦，它有一个超级独特的功能，就是能够在烤的基础上实现外焦里嫩，就例如我们平常吃的汉堡买回来放多几个小时都变得干硬的，这时就可以把汉堡重新放进里面烤，出来的效果跟刚出炉一样
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2023-11-25
英国irus迷你电烤箱简直太可了，对于白色控的来说，它的颜值肯定是无可挑剔，轻复古的外观精致又时髦；立式高层次小烤箱正好可以容纳一个6寸的模具，不用担心顶部会碰到发热管；自从有了烤箱，对甜品的制作在不断的升华学习ing，做甜品，做烤串以后通
2023-11-25
来自英国的irus双层烤箱精致复古又典雅好看的外表，放在厨房为厨房增添了高级感，小巧又不占地儿，操作起来也很简单，两个温度和时间旋钮，设定好等到点“叮”一声，成品就好了。而且清理起来也非常方便，不粘油涂层，轻轻一擦油污什么就没有了省心省力，
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2023-11-22
悠智AI智能烤箱它容量达到30L，有时候朋友一起吃饭或者家庭聚会都够用了，它还很好清洁，里面有不沾油图层，用吸油纸简单擦拭一下就ok！平时提前把食物放进烤箱，下班前手机远程操作，到家就能享受热腾腾的美食，真的不要太方便。而且这个烤箱还自带内
2023-11-19
悠智AI烤箱能称重又能自己调节温度，说句心里话它简直就是宝藏烤箱。用起来完全不用担心会不安全，烤箱自带的内置摄像头，不仅可以实时监测食物的烘焙状态，真正做到安心方便。这个烤箱颜值真的长在了本人的审美上，简约白色风美观精致，30L的容量家用完
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2023-11-15以下这些牌子的面包机质量都很好，是面包机的十大品牌：1.福腾宝面包机(十大面包机品牌,福腾宝);2.东菱面包机(十大面包机品牌,东菱);3.柏翠面包机(十大面包机品牌,柏翠);4.小熊面包机(十大面包
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2023-12-05我来跟你说吧，我家也出现这个情况了，我一开始以为是坏了，还换过一次，结果第二个依然这个情况，后来我才知道，这不是烤箱本身的问题，而是所谓分层温控的原因，就是说你开机后加热后内部温度已经高于230度，这
2023-12-03可以和面，而且面包做出来挺筋道的，我买了主要是和面的，反正比我自己和出来的面好多了，做出来的面包也是很好吃的，我个人还是比较喜欢的，这款质量也非常好，美的的品牌还是值得信赖的！
2023-12-02松下面包机还是比较好清洗的，我们很容易将内胆取出，单独清洗。唯一需要与大家分享的是：放置和面刀片时，最好滴几滴食用油，以便于容易取出清洗。我一般都是这样洗的，蛮干净的！
2023-12-02美的面包机的投料盒是打开的，不会自动关上。不过建议在投料盒打开后，听到搅拌声1分钟左右，最好揭开顶盖将投料舱门关闭。因为在烤制750克面包时，面包膨胀会将投料门会粘在庙包上。
2023-12-01金龙鱼高筋粉这款可以做面包，但效果没有专用的面包粉好，主要是面粉筋度不够。不过，除了烤面包，用来做面食还是不错的，我个人比较喜欢用来做饺子包子啥的，特别好吃！
2023-11-30可以单独控制的，德玛仕商用烤箱设计还是挺人性化的，可以上下管独立控温，针对烤披萨这类食物能独立控温效果非常棒、产品质量没得说，很厚实。一般餐馆都比较使用，用起来也没有什么噪音的。
2023-11-28
