霜降节气传统食物盘点2022 2022霜降南方吃什么传统食物

发表时间：2023-01-25 11:40:02 编辑：星光标签：手机版

霜降节气有很多传统食物可以吃，我们南北方的饮食向来不同，那么霜降这天是不是也区分南北方的传统美食呢？想知道2022霜降南方吃什么传统食物？可以来瞧瞧星光电脑小编对霜降节气传统食物盘点2022哦。

2022霜降南方吃什么传统食物

1.柿子

霜降过后，柿子已经完全成熟，而且甜度非常好。所以在霜降的节气当中，南方人有吃柿子的习俗。老话说吃了柿子就不会流鼻涕，不会感冒，所以这也是一个希望身体健康的美好心愿。不过柿子虽然好吃，但是柿子是属于凉性的水果，所以吃的时候也要适量。

2.鸭子

一道霜降，鸭子就会卖脱销。因为在南方人心里认为，鸭子有滋补的功效，尤其到了霜降之后，天气越来越冷，多吃鸭子可以补充身体当中的能量，能够起到御寒和增强抵抗力的作用。所以霜降时节都会准备食用鸭子。鸭子的吃法很多，可以熬汤，可以做酱鸭、板鸭、盐水鸭，还能做成大家爱吃的烤鸭等等。

3.吃萝卜

都说天冷之后萝卜的营养非常好，甚至赛过人参。所以霜降过后，萝卜也成为了南方人餐桌上必不可少的一道菜肴。用萝卜炖排骨、炖牛肉、多羊肉都非常的好吃，还可以凉拌萝卜或者是红烧，味道都非常不错的。

4.荸荠

荸荠相信很多南方人并不陌生。在霜降的节气当中，气温开始变低，而且空气当中的水分也会变少，人容易出现口干舌燥，内火过旺的现象。所以这个时候吃点荸荠就可以起到清肺润嗓，降火气的作用。荸荠可以直接生吃，也可以煮着吃，尤其是煮荸荠的汤，千万不要倒掉，加点糖喝下去效果最好。

霜降节气传统食物盘点2022

吃鸭子

在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。因此，在霜降的这一天，闽南台湾的民间要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。夏秋的燥热季节最适合吃鸭子。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。

吃柿子

霜降吃丁柿，不会流鼻涕。这是泉州老人对于霜降吃柿子的说法。在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。霜降节气之后，被霜打过的柿子是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体，福建人都习惯在“霜降”前后买上几斤回家慢慢品尝。

吃牛肉

在霜降这天，广西玉林的居民习惯早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或牛腩煲之类的，来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

吃萝卜

山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。萝卜是我们常吃的秋冬蔬菜之一，民间有“秋冬萝卜赛人参”的说法。肺应秋季，白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下气、增强肺功能，还可以止咳。白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮，预防治疗流行性感冒。

霜降节气的饮食注意事项

1、不洁的食物不要吃

霜降节气将至，诸多水果上市，很多人买了水果，不认真清洁，随便用水冲洗一下就吃了。这样子可不好，因为水果的表面很容易沾染上脏东西，如果不认真清洁的话，很容易将表面的脏东西吃进肚子里面去，从而造成肠胃疾病出现。

2、适当吃脂肪多的食物

很多觉得冬季快到了，为了多存储一些能量御寒。会选择吃脂肪多的食物，记住了别吃太多，要适当吃。不然，冬季还没到，你就先把自己吃胖了。一旦胖了，减肥可是没有那么容易的。

3、要吃的清淡一些

霜降节气快到了，建议患有呼吸道疾病的人，要吃得清淡一些，不然吃得太咸了很容易刺激身体的。还有一些辛辣的、刺激性的、重口味的食物应该要少吃，或者说不吃，以免带来不适。比如说蔬菜、清汤等，应该多吃一些。